糯米糖水,糯米糖水的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米糖水的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米糖水的解答，让我们一起看看吧。糯米糖水怎么做？自制糯米糖最简单做法？血糯米糖水做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米糖水的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米糖水的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米糖水怎么做？
2. 自制糯米糖最简单做法？
3. 血糯米糖水做法？
4. 黑米糖水用的是黑米还是黑糯米？
5. 糯米糖怎么做？

糯米糖水怎么做？

糯米糖水的做法之红枣糯米糖水

1.先用电饭锅蒸好糯米饭，糯米我没有事先经过浸泡，也是软软的呢

2.洗好红枣枸杞备好

3.锅内加适量水，水开后加入红枣煮五分钟

4.红枣下锅很快会煮得表皮光滑，这时候可以用铲子压了

5.把红枣一个个地用铲子压烂

6.放入糯米饭搅拌均匀

7.加适量红糖

8.放入枸杞

9.慢慢地搅动到粥粘粘的了，就行了，如果喜欢稠的，就多搅会，喜欢稀点的，就少搅会。

1.先用电饭锅蒸好糯米饭，糯米我没有事先经过浸泡，也是软软的呢

    2.洗好红枣枸杞备好

    3.锅内加适量水，水开后加入红枣煮五分钟

    4.红枣下锅很快会煮得表皮光滑，这时候可以用铲子压了

    5.把红枣一个个地用铲子压烂

自制糯米糖最简单做法？

1 蒸饭：选优质糯米3千克，用冷水2500克浸泡8-10小时后，淘洗干净，上笼蒸熟成饭。蒸饭时要注意火候，防止靠锅边的米饭烧焦；饭熟后即灭火或离火

2 拌麦芽：将事先发好的麦芽约100克，剁碎，加入糯米饭内，再加清水约2.5千克，在锅内搅拌均匀(如料多，锅小，可分两次进行)。然后盖上锅盖，上蒙盖布，以防止加温糖化时漏气

3 糖化：将灶内火点燃，烧至冒大汽时改小火煎熬约五六个小时，以使淀粉糖化。中间每隔一个半小时搅拌一次，以使米饭中的淀粉受热均匀，充分糖化

4 熬糖：将锅内糖汁连糟捞起，过滤分离，再将糖水倒入锅内，用大火熬煮，待糖水沸腾，火力可小些，熬至水分蒸发，糖水汽泡由小变大，锅内水泡盖满糖水表面时，说明水分多已蒸发，剩下的就是饴糖了

5 扯糖或再加工：将锅内饴糖舀出，稍后降温凝固后即可进行扯制(饴糖愈扯愈白)，扯制好之后即可成型，切块

血糯米糖水做法？

以下是一种血糯米糖水的做法：

所需材料：血糯米、水、红枣、冰糖、纯牛奶（可选）

步骤：

1. 将血糯米洗净，放入适量水中浸泡一晚。

2. 把泡好的血糯米和水放入锅中，水面高于血糯米约 1-2 厘米。

3. 大火煮沸后转小火，继续煮约 1.5 小时，直到血糯米变得浓稠。

4. 加入红枣和冰糖，继续煮 10-15 分钟，直到红枣软烂、冰糖融化。

黑米糖水用的是黑米还是黑糯米？

黑米糖水用是是黑糯米，用黑糯米煮的黑米糖水口感才会软糯香甜，如果用黑米煮的话煮出来的糖水口感就会像是粥一样，口感没有像黑糯米那样好吃。无法是黑米还是黑糯米都是非常有营养的，多吃对身体是非常有益的，黑米可以煮黑米饭吃，黑糯米除了煮糖水还可以做其他甜品吃。

糯米糖怎么做？

主料糯米 300克 麦芽糖 100克 淀粉 10克辅料白糖 100克

1 蒸饭：选优质糯米3千克，用冷水2500克浸泡8-10小时后，淘洗干净，上笼蒸熟成饭。蒸饭时要注意火候，防止靠锅边的米饭烧焦；饭熟后即灭火或离火

2 拌麦芽：将事先发好的麦芽约100克，剁碎，加入糯米饭内，再加清水约2.5千克，在锅内搅拌均匀(如料多，锅小，可分两次进行)。然后盖上锅盖，上蒙盖布，以防止加温糖化时漏气

3 糖化：将灶内火点燃，烧至冒大汽时改小火煎熬约五六个小时，以使淀粉糖化。中间每隔一个半小时搅拌一次，以使米饭中的淀粉受热均匀，充分糖化

4 熬糖：将锅内糖汁连糟捞起，过滤分离，再将糖水倒入锅内，用大火熬煮，待糖水沸腾，火力可小些，熬至水分蒸发，糖水汽泡由小变大，锅内水泡盖满糖水表面时，说明水分多已蒸发，剩下的就是饴糖了

5 扯糖或再加工：将锅内饴糖舀出，稍后降温凝固后即可进行扯制(饴糖愈扯愈白)，扯制好之后即可成型，切块

到此，以上就是小编对于糯米糖水的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米糖水的5点解答对大家有用。