籼米粳米哪种好吃价高,籼米粳米哪种好吃价高一点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米粳米哪种好吃价高的问题，于是小编就整理了5个相关介绍籼米粳米哪种好吃价高的解答，让我们一起看看吧。粳米好和籼米有什么区别？一...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米粳米哪种好吃价高的问题，于是小编就整理了5个相关介绍籼米粳米哪种好吃价高的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米好和籼米有什么区别？
2. 一般买粳米还是买籼米？
3. 籼米与粳米那个好吃？
4. 粳米与籼米谁更好？
5. 粳米和籼米哪个更好吃？

粳米好和籼米有什么区别？

粳米是椭圆形的，我打个比方，粳米类似像橄榄球一样。粳米的形状大致是中间很宽，两边短。

籼米是细长条的，我再打个比方，类似是油条的样子吧。籼米的线条比较柔和一些，不想粳米形状的起伏那么大。

煮饭的口感。

粳米煮完是比较粘性的一种米，但不是糯米那种互相粘连的感觉。粳米吃到嘴里是有点劲道弹性的口感的。对于做粥来说，粳米更能做出粘稠的粥出来。

籼米煮完之后基本不粘连，粒粒分明。而且粘性是几乎很小的。

1、原粮种类不一样

在生物学上，水稻归属于大学本科稻，属一般种植稻亚属中的一般稻亚种，分成籼稻和籼稻。籼米由籼稻生产加工而成，梗米由籼稻生产加工而成。

籼稻粒形较长，长短是总宽的3倍以上，偏平，茸毛短而稀，一般无芒，谷壳较薄，腹白很大，硬质粒较少，生产加工时易破，出米率较低。籼稻粒形很大短切，长短是总宽的2倍上下，茸毛长而密，芒较长，谷壳偏厚，腹白小或沒有，硬质粒多，出米率高。

2、外型样子不一样

籼米一般呈长椭圆型或长细形，梗米小米粒则呈椭圆型，尽管籼米也是呈椭圆型状的，但沒有梗米那般圆。

一般买粳米还是买籼米？

购买粳米还是籼米需要根据个人口感和烹饪需求来决定。粳米口感更软糯，适合用来做粥、糯米球、寿司等食品；籼米口感比较硬，适合用来做米饭、炒饭等食品。另外，粳米的吸水性比籼米好，烹饪时需要多加水，而籼米则相对需要少些水。总之，购买时应根据自己的喜好和需求进行选择。

选择粳米和籼米主要取决于个人口感和用途。粳米比籼米更粘稠，适合做日式料理、韩式拌饭和糯米饭等。籼米则比粳米更爽口，适合做中式煲汤、炒饭和炒面等。如果想要口感更Q弹一些，可以选择粳米，如果想要口感更清爽一些，可以选择籼米。同时，不同品牌和产地的米种也有差异，可以根据个人喜好进行选择。

籼米与粳米那个好吃？

粳米更好吃。

籼米中的直链淀粉高，进而导致其黏度比较低，口感相对来说就差了一些；而粳米中支链淀粉高，富有粘性，在蒸煮后能完成成粘稠的糊状，吃起来是口齿留香。这就意味着粳米比籼米更好吃了。

看大米好不好吃，品种是关键。稻米的生产和加工方式，以及是否新鲜都会影响到大米的口感。从营养上来说，糙米的营养成分最高；从加工来说，在稻谷加工为大米后的一到两周内是大米口感最好的时候，存放的时间越长，大米的口感越差。

粳米与籼米谁更好？

用籼米。粳米适合煮粥，因为粳米的粘稠度比较大，煮粥的话柔软可口，但煮饭的话，不仅出饭率比较低，而且煮出来的饭比较黏腻，口感不如籼米好。

而籼米不仅出饭率高，粘度也小，煮出的饭松软可口，米粒晶莹剔透，颗颗分明，吃起来也比粳米有层次感，口感最好。

粳米和籼米哪个更好吃？

粳米好吃。

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

粳米好吃。

籼米中的直链淀粉高，进而导致其黏度比较低，口感相对来说就差了一些； 而粳米中支链淀粉高，富有粘性，在蒸煮后能完成成粘稠的糊状，吃起来是口齿留香。 这就意味着粳米比籼米更好吃了。

到此，以上就是小编对于籼米粳米哪种好吃价高的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米粳米哪种好吃价高的5点解答对大家有用。