糯米酒做法,糯米酒做法自酿全过程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米酒做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米酒做法的解答，让我们一起看看吧。米酒的家常做法？米酒烧酒的做法？1斤糯米酒的做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米酒做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米酒做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 米酒的家常做法？
2. 米酒烧酒的做法？
3. 1斤糯米酒的做法？
4. 甜米酒醪糟做法？

米酒的家常做法？

一、准备米酒原料

　1. 米（尽量用糯米，也称酒米，效果好）。

　2. 制作米酒专用的米酒曲。

　二、制作方法

1. 将糯米淘洗干净放入清水淹没浸泡16—24小时（天冷时时间会泡更久一些），将糯米浸泡至用手可轻松碾碎。

2. 将浸泡好的米沥干水后，蒸熟。

3. 用冷开水将蒸熟后的米饭摊干，冲洗降温至30℃左右。使米粒之间不粘连。

4. 将蒸熟的糯米撒曲拌匀，装入容器中抹平。容器中间搭窝留一圆孔，容器封口，放在30℃左右温暖地方发酵24—36小时，有酒香味即可食用。

1、制作米酒的材料。

2、将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时候（浸泡过程在需要约8小时换一次水）再捞出并用清水冲洗2至3遍，

3、电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。

4、然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约半小时），

5、把纱布拉起了遮盖在米上，四周包严实把米包住。

米酒烧酒的做法？

【所需食材】糯米250g，冷开水300g，安琪酒曲1g。

做米酒的容器一定要是无油无水，没有任何杂质的，在做之前把要用的东西都消消毒，清洗干净，否则在发酵的时候容易变质、长毛。

1、 将糯米清洗干净，泡一晚。夏天要放在冰箱里，以免变质。

2、 将泡好的糯米放到蒸锅上，开大火蒸30-40分钟，将糯米蒸熟。糯米不要蒸过头了，蒸到没有生的夹心，表面看起来亮晶晶的，放嘴里一吃是熟的就行了。

3、 把蒸好的糯米摊开放凉。

4、 加入酒曲，搅拌均匀。

5、 加入冷开水，搅拌均匀。

1斤糯米酒的做法？

一斤糯米酒的做法如下：

一，准备材料：优质无杂糯米500克，酒饼5克；

二，做法：

1，先将糯米用冷水浸泡3个小时；

2，将糯米清洗干净，沥干水份；

3，用锅将糯米蒸熟，蒸糥米需要70分钟，蒸熟后取出置放半小时，让它自行散热，手感不热时将酒饼粉撤入糯饭中，伴均匀，装入大汤碗中盖上盖子，置于22度室内24个小时发酵，24小时候可以打开盖子，如不急食用，可继续发酵一二天最好。

甜米酒醪糟做法？

甜米酒醪糟是一种传统的中式甜品，主要原料是糯米和酒曲，通过发酵制成。以下是制作甜米酒醪糟的详细步骤：

### 材料：

- 糯米：500克

- 酒曲：适量（一般5克左右）

- 清水：适量

### 工具：

- 蒸锅：用于蒸糯米

- 陶瓷容器或玻璃罐：用于存放糯米和酒曲

- 纱布或棉布：用于过滤糯米

- 勺子：用于搅拌和取酒曲

到此，以上就是小编对于糯米酒做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米酒做法的4点解答对大家有用。