粳米怎样煮,粳米怎样煮饭好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米怎样煮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米怎样煮的解答，让我们一起看看吧。电饭煲煮米的正确方法？冷水米怎么煮？清汤大米怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米怎样煮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米怎样煮的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饭煲煮米的正确方法？
2. 冷水米怎么煮？
3. 清汤大米怎么熬？
4. 大米汤怎样煮的好喝？

电饭煲煮米的正确方法？

1、用杯子装一杯米，大约一斤，放进电饭锅里，加点水，把米淘干净

2、把淘米水倒掉后，再加入适量的水，用于煮饭，大概一节手指深的水就可以了。

3、把锅子周围抹干后，放进电饭锅的座子里，把盖子盖上，再插上电源。

4、再把电饭锅前面的档位拨下去就可以了，同时煮饭的指示灯就会亮了。

5、此时就可以把电饭锅侧面的装汽水的盒子拿下来，把里面的水倒掉，等电饭锅的档位弹回去的时候，饭就煮好了。

冷水米怎么煮？

冷水下米，米在水没有完全开之前，将水分完全吸入，在水加热的过程中，米的营养也会慢慢渗入水中，将营养释放出来。这样煮出来的小米粥方法简单，非常有营养。但是冷水下米非常容易造成米成坨，粘锅，在开后期水溢出来烫手，且会影响小米粥口感。

清汤大米怎么熬？

淘洗大米 取大米100g左右,轻轻淘洗,用清水浸泡大约半个小时左右,之后将水倒掉,加一点食用油进去拌匀。

大米下锅 锅中水开之后将米下锅,米与水的比例在1:13左右,下锅后的米,需要轻轻地顺着一个方向不停地搅动。

搅拌融合 待米粒开始四散开来,逐渐漂浮起来,此时就可以停止搅动,让它自由的和水融合。

小火慢炖 小火慢炖,

1、首先，咱们将新鲜的大米，放在清水中，淘洗上至少三遍以上备用，大家注意，咱们有些朋友在熬大米汤的时候，经常会忽略掉淘米的这一步，其实不然，因为大米中含有很多杂质，如果不将其淘洗，直接下入锅内熬，那么熬出的大米汤，就会发浑没营养，这一点，咱们大家一定牢记。

2、接着，咱们另准备清水一大碗，加入白醋一小勺，精盐一小勺，然后将准备熬的大米，淘洗干净，大米控干水分，放进清水内浸泡30分钟，大家注意，加入白醋和精盐的目的是为了，让大米渗出其中的杂质，而且通过这30分钟的浸泡，大米粥在熬的时候，更容易熬出粘稠的口感，这一点，咱们大家一定要牢记。

3、接着，咱们锅中加入三勺清水，水开后，再将浸泡好的大米，控干水分，倒入锅内先开大火熬制十分钟，然后开中小火再熬制十分钟，待大米汤颜色发白发黏稠时，即可出锅食用。

1、浸泡

煮粥前先将米用冷水浸泡一小时，让米粒充分膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥口感好。

2、开水下锅：

一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅就不会出现糊锅底现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：

先用大火煮开，再换文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：

为什么还要搅拌呢？为了“出稠”，搅拌的技巧是：米在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。

大米汤怎样煮的好喝？

煮大米汤好喝的方法有很多种，最简单并且好喝的方法就是以下这种 1.把米洗净，提前用冷水泡半个小时。

2.米和水按1:6的比例，锅中水烧开再把米倒进去。

3.一边煮一边顺着同一方向搅拌，防止粘锅，等米粒散开，慢慢漂浮起来，锅中微微沸腾时，可停止搅拌。

4.转为文火慢煮，在保持不关火的情况下取出米汤，即完成。

到此，以上就是小编对于粳米怎样煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米怎样煮的4点解答对大家有用。