籼米面粉可以用什么替代-籼米粉做什么糕点好吃

摘要： 本文目录一览：1、可以用什么代替面粉?2、面粉可以用什么代替...

本文目录一览：

• 1、可以用什么代替面粉?
• 2、面粉可以用什么代替
• 3、粘米粉可以用木薯粉或面粉代替吗?
• 4、什么粉可以代替粘米粉
• 5、粘米粉可以用什么代替
• 6、马蹄粉可不可以用淀粉代替?

可以用什么代替面粉?

1、面粉几乎是替代不了的，手感、口感、各方面都是不能替代的。要看用途，比如炸东西可以用淀粉来替代面粉。面粉的种类 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。

2、面粉可用小米和荞麦来代替。其中小米富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等元素。而荞麦含有9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最高。这些脂肪酸能有效降低血脂。

3、既然是要做包子就只能用面粉，多练习几次就能找到感觉。用其他代替跟面粉的不一样，到时候换回面粉还是掌握不了。每次少做点，用半斤，失败了就凑合着吃也不会浪费到哪里去。多练习几次就会成功了。

4、低筋面粉可以在中筋面粉内加入20%的玉米淀粉，降低面粉筋度，用来代替低筋面粉。中筋面粉能代替：高筋粉配成中筋粉，加入玉米淀粉，就行。可以试试用高筋面粉和低筋面粉以1：1的比例混合。

5、蛋糕的面粉可以用淀粉代替，或者是杏仁粉之类的，但是严格按照烘焙配方的各种材料，食材的比例是非常重要的，且食材缺一不可。一般做蛋糕都用低筋面粉，这种面粉做出来的蛋糕口感更为松软细腻。

6、可以，淀粉能用来做饼，但不好吃，一般用面粉来做饼。淀粉是烹饪中最常用到的帮手，市面上售卖的淀粉种类繁多：玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉等。各种淀粉的用处：玉米淀粉吸湿性强。绝活：挂糊上浆。

面粉可以用什么代替

1、面粉可用小米和荞麦来代替。其中小米富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等元素。而荞麦含有9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最高。这些脂肪酸能有效降低血脂。

2、淀粉。玉米粉。米粉。红薯粉。荸荠粉。土豆粉。

3、用淀粉代替面粉。淀粉属于多聚葡萄糖，游离葡萄糖的分子式以C6H12O6表示，脱水后葡萄糖单位则为C6H10O5，因此，淀粉分子可写成（C6H10O5）n，n为不定数。组成淀粉分子的结构单体（脱水葡萄糖单位）的数量称为聚合度，以DP表示。

4、可以试试用高筋面粉和低筋面粉以1：1的比例混合。在西点配方里会特别注明需要哪种面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。

5、既然是要做包子就只能用面粉，多练习几次就能找到感觉。用其他代替跟面粉的不一样，到时候换回面粉还是掌握不了。每次少做点，用半斤，失败了就凑合着吃也不会浪费到哪里去。多练习几次就会成功了。

6、没有面粉可以用糯米粉或玉米粉来代替，具体要看做什么菜。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

粘米粉可以用木薯粉或面粉代替吗?

总之，粘米粉可以用许多不同的粉替代，包括玉米淀粉、木薯粉和糯米粉。这些替代品都有类似的口感和质地，因此可以在需要时使用。

问题四：锅边粉可以代替粘米粉 可以的 问题五：糯米粉可以用什么代替 当然就是用粘米粉，玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉来代替啦，其实营养是差不多滴。

还可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替，都具有不错的黏性，可以增加口感。另外如果是奶茶里的紫薯珍珠，最好选择木薯粉，因为木薯粉会比较黏稠，面粉和淀粉没有那么糯，最好不要用面粉和普通的淀粉。

什么粉可以代替粘米粉

1、用粘米粉制作萝卜糕、芋头糕等食品时，可以用糕粉（即熟糯米粉）代替。

2、粘米粉可以用糕粉来代替。糕粉就是熟的糯米粉，也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉，称为糕粉。这种粉比较接近粘米粉。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替。

3、首先，玉米淀粉是一种非常好的替代品。它的口感和质地与粘米粉相似，并且容易获得。对于需要制作粘性面团或者蒸饺等食品的人来说，玉米淀粉是一个不错的选择。其次，木薯粉也是一种可行的替代品。

4、一般状况下，糯米粉可以用糕粉来替代。糕粉是啥？糕粉便是熟的粘米粉，也就是将生的粘米粉风干炒过后的粘米粉，称之为糕粉。这类粉较为贴近糯米粉。在做萝卜糕的情况下就可以考虑到用糕粉替代。

5、粘米粉指的是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉、粘米粉、籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。

6、在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替。如果是做青团没有粘米粉，可以选择直接用冰皮粉制作。糯米粉和粘米粉在粘性方面有很大的区别，并不是做什么都能够用糯米粉代替粘米粉。

粘米粉可以用什么代替

青团粘米粉用什么代替 可以用糕粉或者冰皮粉代替，也可以用可以用玉米淀粉，但是效果不怎么好。一般情况下，粘米粉可以用糕粉来代替。

问题二：粘米粉可以用什么代替 粘米粉是大米磨成的粉，基本就是淀粉，虽然叫粘米粉，但是基本没有粘性，不能用糯米粉、面粉替代。可以用糕粉，也就是把糯米粉蒸熟，炒干后替代。

总之，粘米粉可以用许多不同的粉替代，包括玉米淀粉、木薯粉和糯米粉。这些替代品都有类似的口感和质地，因此可以在需要时使用。

粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是各种大米中糯性最低的品种，用于制作糍粑类有粘性的食物时可以用糯米粉代替。用粘米粉制作萝卜糕、芋头糕等食品时，可以用糕粉（即熟糯米粉）代替。

粘米粉可以用糕粉来代替。根据查询爱问教育得知，糕粉就是熟的糯米粉，也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉，称为糕粉。这种粉比较接近粘米粉。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替。

小米面粉可以代替粘米粉。根据查询公开相关信息得知，粘米粉指的是用禾本科植物稻的***（大米）磨成的粉，又叫大米粉、粘米粉、籼米粉。是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。

马蹄粉可不可以用淀粉代替?

1、马蹄粉不可以用淀粉代替的，它们的性质都不一样，结构也不一样。马蹄粉可以用木薯或马铃薯醚化交链后大部分取代，当然选择变性要适度是十分重要的。

2、用糯米粉和淀粉，不可以代替马蹄粉。由于这几种粉末的内部结构和性质不同，它们的化学和物理性质也不同，所以在烹饪的过程中，它们最终的效果也大相径庭。

3、生粉生粉是精加工淀粉，原料是玉米、小麦等，经过去除蛋白质、纤维素、脂肪等物质只剩下淀粉，制作出的食物具有Q弹的特性，因此在作用上是可以代替马蹄粉的，因此可以用生粉替代马蹄糕做其他不透明食物。

4、木薯粉、玉米粉、红薯粉、淀粉、莲藕粉、葛根粉、明胶粉和糯米粉来代替。这几种面粉和马蹄粉一样，都是日常生活中最常用的淀粉材料。所生产的蛋糕都是甜的，有嚼头。如果食品需要晶莹剔透，木薯粉是替代马蹄粉的首选。

5、两者都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低。不同之处：木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟放能食用；而红薯粉中不含有氢氰酸，可以食用。