太极糯米骨-糯米骨做法

摘要： 本文目录一览：1、芋头的吃法有几种?如何做最好吃?芋头的吃法有几种?如何做最好吃?此菜色彩鲜红，芋艿香糯，配有翠绿生菜叶相衬更能增添食欲，且别有风味。（张兆斌） 【芋艿荠菜...

本文目录一览：

• 1、芋头的吃法有几种?如何做最好吃?

芋头的吃法有几种?如何做最好吃?

此菜色彩鲜红，芋艿香糯，配有翠绿生菜叶相衬更能增添食欲，且别有风味。（张兆斌） 【芋艿荠菜肉丝羹】 先将红梗芋艿去皮切成条状，洗净后沥干，放在油锅内煸炒几下，放适量水把它烧酥，然后再把事先煸炒好的肉丝（末）和荠菜细段，倒入锅内同芋艿一起烧开后，加入调料盐、味精、糖、麻油、用水淀粉芡羹。

将芋头去皮后改成1厘米宽，2 厘米长的条；锅内加入花生油，芋头冷油下入锅中，炸至金***捞出备用，锅放少许油，下入糖炒至微黄，下入炸好的芋头条迅速撤火翻勺，待糖液均匀裹上出锅装盘。

蒸芋头 准备材料：选购新鲜芋头一颗（根据人数适量增减），清水。清洗切块：先将芋头表面的泥土清洗干净，去皮后切成约1厘米厚的片或块，以便更快熟透。开始蒸制：将切好的芋头块放入蒸盘中，随后置于已经加水预热的蒸锅里。盖上锅盖，大火蒸制约20分钟，直到芋头变软。