粳米是啥子,粳米是啥子米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米是啥子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米是啥子的解答，让我们一起看看吧。粳米又是什么米？什么叫做粳米？粳米是什么米，什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米是啥子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米是啥子的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米又是什么米？
2. 什么叫做粳米？
3. 粳米是什么米，什么形状，什么颜色？

粳米又是什么米？

粳米，又称粳粟米。粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。粳米的营养丰富，是我们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的中国先民。

李时珍说：粳稻六七月收的为早粳，只可用来充饥，八九月收的为迟粳，十月收的为晚粳。北方气候寒冷，粳性多凉，八九月收的即可入药。南方气候炎热，粳性多温，只有十月晚稻性凉的才可入药。大米分为籼米、粳米和糯米三类。用粳稻谷加工而成的大米即为粳米，米粒多呈椭圆形。按收获季节不同，粳米又可分为早粳米和晚粳米。各类大米按其加工精度分为一级大米、二级大米、三级大米、四级大米。大米加工精度是指大米籽粒背沟和粒面留皮的程度。食用宜忌：胃酸过多者不宜多食粳米，另外过于精细的粳米，因为加工过程中其胚乳、糊粉层中营养成分损失过多，使营养价值降低。

什么叫做粳米？

粳米属于大米的一种 跟糯米、籼米相比粳米更为普遍一点 粳米米粒呈椭圆形 按收获季节的不同分为早粳米和晚粳米。

粳米，是粳稻的种仁，又称大米。也有人称作“蓬莱米”，样子圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，其味甘淡，其性平和。一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。

粳米是什么米，什么形状，什么颜色？

粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

到此，以上就是小编对于粳米是啥子的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米是啥子的3点解答对大家有用。