粳米粉羹,粳米粉蒸糕的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米粉羹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米粉羹的解答，让我们一起看看吧。泉州瘦肉羹正宗做法？鲍鱼羹的做法？白莲米怎么吃？泉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米粉羹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米粉羹的解答，让我们一起看看吧。

1. 泉州瘦肉羹正宗做法？
2. 鲍鱼羹的做法？
3. 白莲米怎么吃？

泉州瘦肉羹正宗做法？

原料：猪瘦肉 地瓜粉 盐 五香粉

把肉剁碎放进碗里，加入适量盐，地瓜粉，五香粉，加少许开水，用手把它们反复的捏，揉，直到地瓜粉和廋肉沫很好的粘在一起

在锅里放些油，油温八九成热的时候，些切好的红葱头，爆香后加清水，煮到水七八成热时候，用手把刚才准备揉捏好的瘦肉，抓一小块放进锅里，再开大火煮熟，看看咸度如果不够加一些盐你客气。闽南人习惯在瘦肉羹加豆腐去，或者香菇等配料，更美味。

1、主料：粳米200克，海带（鲜）30克，猪肉（瘦）50克。

2、调料：盐3克，胡椒粉2克，淀粉（玉米）5克，料酒3克，味精2克。

3、海带放冷水中浸泡2小时，用自来水冲洗干净，切成小块。

泉州瘦肉羹的正宗做法如下

猪肉 300g，豆腐 半块，地瓜粉 适量，白糖 少许，盐巴 少许，酱油 少许，醋 少许，蒜头 两个，青菜 100g。

【二】闽南肉羹汤的做法步骤

步骤 1，先把肉切片，最好是薄片。

步骤 2，把蒜头剁碎，放入装肉的小碗中，再加上少许白糖，酱油，醋，搅拌均匀。

步骤 3，热锅油煎蒜头，然后加水等待水沸腾！

银耳瘦肉羹按如下步骤做：银耳25克，猪瘦肉150克，冬菇10克，鸡蛋1只，香菜1棵，姜1片，盐2克， 生抽6克，白糖3克，湿淀粉25克，沙拉油10克，高汤1000克，冷水适量。

制作程序：将银耳用温水浸泡1小时，去蒂，撕成小朵，放入开水中煮2分钟，捞起， 沥干水分；猪瘦肉洗净剁碎；鸡蛋***碗内，用筷子搅匀；冬菇浸软洗净，切粒；香菜择洗干净，切末。

锅置火上，下沙拉油烧热，放入姜片爆香，加入高汤煮开，下银耳、冬菇粒煮10分钟，放入猪瘦肉，下盐、生抽、白糖调味，然后用湿淀粉勾芡，加入打好的鸡蛋液拌匀，盛入汤碗中，撒上香菜末即成。药膳功效：

鲍鱼羹的做法？

步骤1

鲍鱼切片处理

步骤2

石锅里倒入少量芝麻香油，放入淘洗好的粳米翻炒1分钟，把切片的鲍鱼加入继续翻炒半分钟，加水

步骤3

加水是一个过程，米粒会不断的吸收水分，所以要注意不断的搅拌，不要糊底，中间可以适量的添加水

步骤4

材料

主料：韭黄100克，鲍鱼100克，叉烧肉75克，竹笋75克，鱼肚75克，

辅料：干香菇20克，木耳(干)10克，

调料：姜5克，大葱8克，植物油25克，盐5克，味精5克，酱油10克，料酒2克，胡椒粉1克，芡粉10克

做法

1.花胶(鱼肚)泡冷水1小时，捞出，放姜、葱及清水煮约1小时(需视厚薄程度而定)，取出切丝；香菇泡软去蒂后切丝，鲍鱼、竹笋、木耳、韭黄、叉烧肉均切成细丝。

2.将鲍鱼、香菇、竹笋、木耳、花胶放进开水中稍烫，捞出，将20克油倒入炒锅烧热，加高汤烧开，放入鲍鱼、香菇、竹笋、木耳、花胶及盐、味精、酱油、酒、胡椒粉以中火煮开，再淋下生粉10克、清水10克勾芡和5克油煮匀，然后加韭黄煮熟，即可盛于汤碗中，另加火腿丝作为调配。

白莲米怎么吃？

最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。

最养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹，莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。

最健康的夏日零食：莲子茯苓糕，莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。

到此，以上就是小编对于粳米粉羹的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米粉羹的3点解答对大家有用。