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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米 越南的问题，于是小编就整理了1个相关介绍长粒米 越南的解答，让我们一起看看吧。稻作起源于哪里？我们所说的籼米和粳米有什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米 越南的问题，于是小编就整理了1个相关介绍长粒米 越南的解答，让我们一起看看吧。

1. 稻作起源于哪里？我们所说的籼米和粳米有什么区别？

稻作起源于哪里？我们所说的籼米和粳米有什么区别？

题主您好，水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地，所以我国是栽培水稻的主要发源地之一，是稻作历史古国，也是稻谷生产大国。题主所说的籼米和粳米，分别就是水稻的两大种类籼稻和粳稻脱壳后的大米。

我国还是水稻科技强国，世界矮秆稻育种的“绿色革命”源于我国，我国的杂交水稻更是举世闻名。水稻是我国的主要粮食作物，也是我国重要的商品粮之一，水稻的播种面积和总产量居粮食作物的首位，播种面积在世界产稻国中位居第二，总产量居世界之首。由于水稻产量稳定，在我国粮食生产中占有举足轻重的地位。水稻所结稻粒去壳后称大米或米，世界上近一半人口都以大米为食，大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕、米线、米酒等。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。

一、那中国最早栽培水稻的地区在哪里？

我国栽培稻种起源于我国（云南、广东、广西壮族自治区、海南)的热带及亚热带区域。中国稻的栽培历史悠久，浙江省余饶县河姆渡遗址和桐乡县罗家角遗址出土的大量炭化粗型栽培稻，分别距今6000多年至7000多年，比印度考古发掘炭化米距今3000-4000年还早2000多年。

二、籼稻和粳稻有什么区别？

籼稻和梗稻是由于适应不同温度条件而演变来的两种气候生态型，其稻米分别称为籼米和粳米。

世界上有60%以上的人口以大米作为主食，是世界三大粮食作物之一，水稻之所以能成为食物是古人在***短缺的年代，***集野生的稻种，然后驯化栽培成为现在的第一大粮食作物，至于说水稻最早于何时何地被开始驯化，也就是说稻作文化的起源的时间和地点现在是一个还没有公论和明确的结果。

从目前科学家掌握的资料来看，最早的稻作应该起源于中国，在我国湖南地区已经发现了距今12000年前的稻谷化石，是目前世界上发现最早的人工栽培稻的标本，在7000万年前，长江中下游地区已经开始了水稻的集中区域种植，所以当地出现了很多的稻作遗址，古人开始食用稻米，并针对稻米的品种不断选种，挑选出颗粒大的种子来提升稻米品质，河姆渡时期的古人已经开始用脱壳的稻米来作为食物。3000年前中国境内大部分地区都开始了水稻的广泛种植。

籼米和粳米有什么区别？

籼米和粳米是我国最主要的两种食用大米种类，这两种大米都属于亚洲栽培稻，两种米在形态特征生长发育周期已经食用口感上都有很大的区别。

籼米主要是南方种植的大米品种，这种大米最主要的特点就是直链淀粉含量高，所以煮出的米饭会膨胀的很大，出饭率比较高，吃起来黏性小，米粒显得更加细长煮出来的米饭非常分散是一粒一粒。口感比较硬，所以在制作炒饭的时候多喜欢使用籼米作为原材料。

而粳米是北方种植的大米品种，粳米中的直链淀粉含量比较低，所以煮出的米饭比较黏糯，同时煮熟之后的大米膨胀性也不大，米粒相对比于籼米来说，外形显得更加细小或成圆形，比较适合制作寿司。同时也因为黏性比较大，更适合于熬粥。

南北方因为水稻的气候和生长环境的原因决定了在北方只能种植一年一熟的粳米，而南方可以种植一年两熟甚至是两年三熟的籼米。籼米和粳米各有各的特点，喜欢什么样种类的大米也就因人而异了。

我们所说的籼米和粳米有什么区别？大家喜欢粳米还是籼米？欢迎交流，更多农村精彩，欢迎关注。

第一个问题:水稻的起源

1***3年，浙江余姚河姆渡原始遗址的发现，使中外学者不得不重新下结论：最早的种稻人就是长江下游的中国先民。

距今 7000年前的河姆渡遗址的出土物中，有大批稻谷、米粒、稻根、稻秆堆积物。这些丰富遗存，证明早在 7000年前，我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。最早的水稻种植仅限于杭州湾和长江三角洲近海一侧，然后像波浪一样，逐级地扩充到长江中游、江淮平原、长江上游和黄河中下游，最后形成了今天水稻分布的格局。简言之，长江下游及其附近地区是我国也是世界栽培水稻的起源中心。

水稻在我国推广种植后，很快传到了东亚近邻国家。大约在 3000多年前的殷周之交，我国水稻北传朝鲜、日本，南传越南。汉代，中国粳稻传到菲律宾。公元 5世纪，水稻经伊朗传到西亚，然后经非洲传到欧洲。新大陆被发现后，再由非洲传到美洲以至全世界。

二、粳米和籼米的区别

1.原粮品种不同

在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。

籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高。

2、外观形状不同

籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆。

到此，以上就是小编对于长粒米 越南的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米 越南的1点解答对大家有用。