糯米点心,糯米点心的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米点心的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米点心的解答，让我们一起看看吧。糯米糕点花型的做法？怎么做糯米糕点？糯米糕点？糯米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米点心的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米点心的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米糕点花型的做法？
2. 怎么做糯米糕点？
3. 糯米糕点？

糯米糕点花型的做法？

所需材料

糯米粉：100g

澄粉（小麦淀粉）：220g（用于增强面的柔韧性和延展性，使造型更易实现）

白砂糖：30g（可根据个人口味调整）

水：100g

抹茶粉、可可粉、草莓果粉等（用于调色）

豆沙馅或其他馅料：90g

制作步骤

1. 准备糖水

1. 准备材料：糯米粉、白糖、猪油、清水等。

2. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入清水，搅拌成糯米糊。

3. 将糯米糊过筛，去除颗粒状物质。

4. 将过筛后的糯米糊倒入蒸碗中，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

5. 蒸好的糯米糊取出晾凉，加入白糖和猪油，搅拌均匀。

6. 将搅拌好的糯米糊分成若干份，用手揉成小球状。

7. 用手指将小球状糯米团捏成花型，放在盘子上。

8. 在每个糯米团上插上两片薄荷叶作为装饰。

9. 将蒸锅加水烧开，放入糯米糕点花，大火蒸5分钟。

10. 蒸好的糯米糕点花取出晾凉，即可享用。

制作具有花型的糯米糕点需要一些精细的工艺和耐心。以下是一个制作花型糯米糕点的示例步骤：

准备食材：糯米粉、澄粉、豆沙馅等。根据具体的配方和口味，可以加入适量的糖和其他调料。

混合材料：将糯米粉和澄粉混合，加入适量的水或糖水，搅拌均匀，直到形成面团。确保面团的软硬适中，便于后续操作。

制作面团：取一部分面团，擀成薄片，作为糕点的外皮。另一部分面团可以加入食用色素或果粉，制作彩色面团，用于装饰和造型。

包裹馅料：取适量的豆沙馅或其他馅料，放在外皮面团上，然后包裹起来，确保馅料被完全包裹在内13。

塑造花型：使用模具或手工将糕点塑造成花型。可以制作花瓣、花蕊等部分，然后组合在一起。这需要一些创意和手工技巧，以确保形状美观和稳定。

蒸制：将制作好的花型糯米糕点放入蒸锅中，用中火蒸制一段时间，直到糕点熟透且口感软糯。

请注意，具体的制作步骤和配方可能会因个人口味和创意而有所不同。在制作过程中，可以根据实际情况进行调整和创新。同时，确保食材的新鲜和卫生，以保证制作出健康美味的花型糯米糕点。

此外，制作完成后，花型糯米糕点可以搭配一些果酱、蜜糖或其他调料来增加口感和风味。它们可以作为甜点或小吃食用，也可以作为节日或特殊场合的点心，增添节日氛围。

怎么做糯米糕点？

糯米糕点是一种传统的亚洲甜点，尤其在中国、日本和东南亚地区非常受欢迎。糯米糕点的特点是口感软糯、甜而不腻。以下是一个基本的糯米糕点的做法，你可以根据自己的口味添加不同的馅料或者调整甜度。

### 材料：

- 糯米粉：200克

- 白糖：80克（根据个人口味调整）

- 水：适量

- 油：适量（用于防粘和煎炸）

- 馅料（可选）：红豆沙、花生碎、黑芝麻糊等

### 步骤：

糯米糕点？

食材：

鸡蛋4个、玉米油15克、牛奶125克、糯米粉150克、细砂糖30克、柠檬汁少许。

做法：

1.碗中倒玉米油、牛奶搅拌均匀➕蛋黄搅匀，倒入过筛的糯米粉，搅拌均匀无颗粒。

2.蛋清滴几滴柠檬汁，分三次倒入白砂糖，打发至弯钩状，取三分之一蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中继续翻拌均匀。

3.糯米蛋糕糊倒入模具八分满，放提前预热好的烤箱，上火175度，下火180度，烤35分钟即可。

到此，以上就是小编对于糯米点心的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米点心的3点解答对大家有用。