江南爱吃籼米还是粳米,江南爱吃籼米还是粳米呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江南爱吃籼米还是粳米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江南爱吃籼米还是粳米的解答，让我们一起看看吧。请给我讲讲南浔的十大必吃美...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江南爱吃籼米还是粳米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江南爱吃籼米还是粳米的解答，让我们一起看看吧。

1. 请给我讲讲南浔的十大必吃美食推荐？
2. 蒸米饭用什么米？
3. 清明节南方吃什么？
4. 米的组词是？

请给我讲讲南浔的十大必吃美食推荐？

绣花锦菜:元泰酒店、南浔香大头菜:紫云楼酒家、粉丝千张包:元泰酒店、旁皮鱼:沈家人饭店(南东街店)、双交面:五福楼、臭豆腐干:浔味饭店、浔蹄:江南酒楼、诸老大粽子:诸老大(园林路店)、双林姑嫂饼:茶缘楼

蒸米饭用什么米？

     大家平时说的圆粒米，多数都是粳米。粳米的造型比较短而胖，米粒呈比较圆润的椭圆形，而且多数呈现半透明，表面很有光泽度的感觉。圆粒米的膨胀性比较小，烹饪熟后黏性很大，比较适合煮粥或煲汤，黏稠软糯好喝。也可以像糯米那样做一些米糕、甜品之类的。

       圆粒米和长粒米在营养上差别非常小，几乎可以忽略不计。那么哪种更好吃呢？其实这个各有特色，分别适合不同的烹饪方式。喜欢煮粥建议用圆粒米，喜欢蒸米饭建议用长粒米。另外若是胃酸较多的话，应该少吃圆粒米，可以适当多吃长粒米，能益脾养胃，更容易消化和吸收

江南一带每家每户都会蒸米饭，有用汽蒸的，有用高压锅丶电压锅等蒸煮的，而蒸煮米饭的米，一般就是我们常称呼的大米，市场上大米的种类很多，其名称叫法五花八门，如:香米丶籼米丶东北珍珠米丶粳米等等，但大多数家庭一般都会用晚籼米，只要水量注入适宜，且蒸出的米饭软硬香适中。

清明节南方吃什么？

食青团这个习俗从何而来？到现在也没有找到一个正确的答案，据传青团有可能始于周朝，最早它的名字为“青精饭”，至宋朝时期，已经有了和青团看起来相似的“粉团”，这样的小食被人们带出去，在扫墓祭拜或踏青时必备的食物。

第一、就是青团，青团是江南地区的传统美食，用艾草，糯米粉、粘米粉、澄粉，肉、笋、虾米、豆腐干、豆沙艾草或马兰头主要食材制作，蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。

第二、朴籽粿，是潮汕人们喜欢的一种美食，是树上的一种果实，可以用来蒸馒头，是一个非常好吃的美味，并且蒸出来的馒头顶部还会开花。

第三、蒿子粑粑，主要流行在浙江，湖南等地区，由有米粉（糯米粉、粳米粉、籼米粉）、腊肉、蒿叶（白蒿、牡蒿）等食材做成，可用蒸笼蒸，也可蒸熟后用香油将两面煎炸至金***，外酥里软，口味更佳。

         清明节时期，人们会吃青团，蒸五色，清明果和浸鸭蛋。青团是一种用糯米粉和豆沙等食材制成的湿糯米糍。蒸五色是一道色彩斑斓的清明节传统食品。主要以五种颜色的食材为主料，包括糯米粉、红豆泥、绿豆泥、芋头泥和紫薯泥。

清明果是另一款传统的南方清明节食品。其外形类似糯米糍，但是更为小巧可爱。清明节期间，一些南方人也会***用浸鸭蛋这样的方式纪念祖先。

南方地区的人们在清明节会吃青团、清明螺、艾糍，青团、艾糍都是艾草为主要原料制成的，青团内包裹豆沙馅，在过去是一种祭品，艾糍内部则包裹花生、芝麻馅料。

清明食螺则是因为此时节螺肉肥美，最宜食用，常与葱、姜、酱油混合用爆炒的方式烹饪。

米的组词是？

米字组词 ：白米、千米、米饭、大米、米尺、玉米、厘米、淘米、籼米、包米、黏米、米面、米制、江米、苞米、机米、苡米、糙米、米醋、薏米、米象、柴米、米黄、平米、黄米、米粉、分米、糯米、毫米、海米、粟米、米酒、[_a***_]、秫米、米色、粳米、米汤、食米、米突、颜米

到此，以上就是小编对于江南爱吃籼米还是粳米的问题就介绍到这了，希望介绍关于江南爱吃籼米还是粳米的4点解答对大家有用。