籼米粳米哪个价值高,籼米粳米哪个价值高些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米粳米哪个价值高的问题，于是小编就整理了5个相关介绍籼米粳米哪个价值高的解答，让我们一起看看吧。粳米籼米有什么区别？籼米和粳米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米粳米哪个价值高的问题，于是小编就整理了5个相关介绍籼米粳米哪个价值高的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米籼米有什么区别？
2. 籼米和粳米区别？
3. 籼米和粳米的区别是什么？
4. 籼米和粳米哪个糖分低？
5. 籼米和粳米哪个更好消化？

粳米籼米有什么区别？

1、外观不同

籼米呈现细条形或长圆状，长长的外表一般都是籼米，米粒长度一般在7毫米以上，长是宽的3倍多。

粳米的形状一般呈椭圆形或圆形，长比宽长一倍多，不足2倍。

2、色泽不同

粳米是蜡白的，一般呈透明或半透明状，看上去有点像蜡烛的颜色，呈不透明状，有光泽。

籼米一般是白色透明的，也有一些呈半透明状，颜色略暗无光泽。

籼米和粳米区别？

粳米和籼米都属于大米，一般人们都常说北方大米和南方大米，其实这里的北方大米就属于粳米，而南方大米就属于籼米。两者在外形和生长特征以及栽培特点上有很大的区别。

从外形上看：南方的籼米水稻的分蘖能力非常强，分蘖的第一穗长的比较短，稻谷果实和产出的大米粒又细又长，籼米中的直链淀粉含量非常高，所以在煮饭的时候，大米吸收性很高，会膨胀的很大，吃起来黏性比较小。而北方的粳米，分蘖能力较弱，并且分蘖的第一穗很长，粳米的直链淀粉含量比较低，所以吃起来的时候黏性比较大，也就是人们常说的软糯，大米煮出的饭黏性吸收性小，所以膨胀的也小。

从生长上看 ，籼米的耐寒性很差，所以比较适合在南方低纬度，低海拔的地区种植，而粳米的耐寒性很强，大约在10度足有就能发芽，所以北方一般在4月份开始粳米的种植。

粳米在北方大部分地区应为气候温度的原因，所以以都***用的是一年一季稻的耕种模式。而籼米在南方的大部分地区可以***取一年两熟或两年三熟的种植模式。从二者的口感上看，北方的粳米口感上要好于南方的籼米。

籼米和粳米的区别是什么？

1.籼米和粳米的区别-形状不同

籼米和粳米的外表大小不同，籼米是一种非糯性稻谷制成的米，大多米粒呈细长形，而且米质非常轻粘性也特别小，用籼米蒸出来的米饭非常蓬松。粳米的大多成椭圆形，粳米是用非糯性稻谷制成的米，粳米粘性非常大，用粳米蒸出来的米饭也非常黏稠。

2.籼米和粳米的区别-口感不同

从黏性程度上分，大米有糯米、粳米和籼米三种，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多，也即是我们平常主食的米饭或煲粥的大米了。

籼米和粳米哪个糖分低？

籼米糖分含量低，经常吃籼米还可以预防糖尿病。 

籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。

籼米和粳米哪个更好消化？

喜欢口感绵软、颗粒分明、煮饭用，建议优先考虑籼米；喜欢口感饱满、饭粘软香糯、煮粥用，建议优先考虑粳米。煮饭又煮粥，选粳米。

目前市面上常吃的大米分籼米和粳米两大类。

南方传统种植籼米，北方传统种植粳米。

籼米蛋白含量比粳米高，气味香甜，口感绵软，焖煮后膨胀较大，粘性较小，相比粳米更加颗粒分明，更适合用来煮干饭，市面比较受欢迎的泰国茉莉香米、广东丝苗米、江西万年贡米、印度巴蒂斯香米等都属于籼米。

粳米气味清香，口感劲道，比籼米更粘稠饱满，煮干饭和煮粥都很适合。我们常吃的东北大米、日本珍珠米都属于粳米。

粳米更好消化

1.粳米富含粗纤维，能促进肠道蠕动和养胃；

2. 粳米含有碳水化合物和蛋白质，有生津、健脾胃的功效；

3. 食用粳米比较容易消化，适合肠胃消化较弱的人群食用；

4. 适量食用粳米熬制的粥能增进营养摄入；

到此，以上就是小编对于籼米粳米哪个价值高的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米粳米哪个价值高的5点解答对大家有用。