北方籼米产地是哪里,北方籼米产地是哪里的

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方籼米产地是哪里的问题，于是小编就整理了6个相关介绍北方籼米产地是哪里的解答，让我们一起看看吧。做米皮用的是什么品种的米？主要...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方籼米产地是哪里的问题，于是小编就整理了6个相关介绍北方籼米产地是哪里的解答，让我们一起看看吧。

1. 做米皮用的是什么品种的米？主要产区在哪儿？
2. 粳米和籼米是什么？二者有什么区别？
3. 籼稻的产地是哪里？
4. 哪些地方产籼米？
5. 南方吃的大米是什么米？
6. 中国籼米保质期？

做米皮用的是什么品种的米？主要产区在哪儿？

感谢头条给我这次回答问题的机会，感谢朋友们的阅读！

大米是我国非常重要的主食之一，特别是南方地区对大米的 依赖程度非常高，几乎餐餐都离不开米饭。而且南方人对大米的烹饪不断总结创造，发明了各种美妙的食用方法，例如，米皮就是一种非常经典的小吃，让大米呈现出了完全不同的味道，而米皮的口味和大米的种类相关，下面就来看看做米皮用什么米最好呢？

做米皮用什么米最好

做米皮用的籼米，没有粘性的一年三季的那种大米。

1、清洗后用水浸泡10个小时左右，水的量稍多一点，以保证米涨发后还能没过大米。

2、把泡好的米放入破壁机中，加水，总的重量此时是500--520克，就是水和米的重量。水多了不宜成形，水少了太过浓稠。家里没有那种电磨，我用的破壁机代替，用五谷程序磨了两遍，米浆很细腻。

3、磨好的米浆倒入盆子里。

4、此时用120克的开水点浆，水流不要太急，慢慢倒入而且边倒边搅拌，以防止米浆结块。

5、完全搅拌均匀后静置半小时。可以用蒸笼和屉布蒸。均匀铺上米浆，厚度在2--2.5毫米。

6、大火开水，上笼盖盖蒸3分钟。米皮有大泡泡鼓起，就是熟了。

提到凉皮，就会想到陕西，凉皮有两大类：面皮类、米皮类，米皮类包含汉中热米皮和秦镇米皮两种。

很多想在米皮方面创业的朋友问西安唯典小吃培训中心的小编米皮用什么大米呢？当地能不能买到？这个您放心，现在交通物流这么方便，米皮也是比较普遍的小吃，做米皮的大米都是可以买到的。那么要买什么样的大米做米皮呢？下面来自西安唯典小吃培训中心的小编就给大家介绍一下！

米皮，顾名思义，当然是用大米做的，将米磨成米浆，再经过烫浆（热米皮不需要烫浆）、上锅蒸、大刀手工切、调味等步骤，就是一碗香喷喷的米皮啦。米皮又分为凉米皮和热米皮，凉米皮以西安秦镇米皮称霸，汉中以热米皮著称。

做米皮用的是籼米，就是没有粘性的一年能种三季四季的那种大米，陈化的米更好，就是有些年头的籼米。

所谓的“凉皮专用米”或“米皮专用米”出现最多的是陕西汉中产的“贵潮米”或者“桂潮米” 两者是一个东西，叫法不同。

桂潮米产地是汉中，算是籼米的一种，东北三省产梗米，南方产籼米。

籼米是非糯性稻谷加工成的一种大米，粘性低，所以适合制作米皮。南方的河粉、肠粉都是籼米做的。哈哈！也适合炒饭。根据稻谷收获季节分早籼米和晚籼米，如果制作米皮买早籼米。在网上看到的“早籼米”“早米”“早稻米”“陈米” 买它就行。汉中算是南方的最北边，北方的最南部，所以产桂潮米，其实也就是早灿米。

西安唯典小吃培训中心说了这么多不知道大家明白了没有，其实就一句话：“能做河粉、肠粉的米就能做汉中热米皮和秦镇米皮”，明白了吧！现在不怕买不到了吧！

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粳米和籼米是什么？二者有什么区别？

南方人习惯吃籼米，北方人偏爱粳米，这两种大米谁更好。籼米常见的有泰国香米、中国香米等。谷粒上看，粒形细长而稍扁平。粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形。两种大米均有早晚稻之分，且品质与口感都是晚稻优于早稻。两种大米，粳米适合煮粥，有补脾、和胃、滋养的功效，适合病后肠胃弱者。籼米则适合蒸饭，出饭率高。

籼稻的产地是哪里？

籼米的产地主要分布在四川、江西、湖南、广东。

籼米，是世界各地都有生产的籼型非糯性稻谷制成的米。北方称呼为粘米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色[_a***_]透明的较多，但也有半透明和不透明的 。

我国稻谷生产虽遍及全国各地,籼稻的主要产区在长江流域的成都平原,江汉平原和洞庭湖、鄱阳湖、太湖等滨湖平原,珠江流域的河谷平原与三角洲地带,浙江、福建沿海的海滨平原。

哪些地方产籼米？

四川、湖南、广东等省。籼米是米的一种特殊种类，形状细长，颜色白白的。籼米很吃水，能膨胀到很大一颗，很适合蒸米饭。籼米可以煮粥或者做成饭团，也可以磨成粉做汤圆。蒸籼米饭时要少放水，这样蒸出来的米饭饭粒是一颗一颗的，口感更好很适合做炒饭

南方水稻产区产籼米。广东、广西、湖南、湖北、四川、江西产籼米。灿米是籼型非糯性稻谷制成的米类食材,主要产自两湖、两广等地。籼米的特点是米质硬度中等,呈丰满细长形,色泽灰白,半透明,粘性低,胀性强。适于制作米饭、稀粥。

籼米的产地主要分布在四川、江西、湖南、广东。

籼米，是世界各地都有生产的籼型非糯性稻谷制成的米。北方称呼为粘米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的 。

南方吃的大米是什么米？

南方吃的大米，也就是普通的大米，他和北方的大米没有什么区别，有区别的，只是大米的品牌不同，有的人喜欢吃那一种珍珠米，不过有的大米是抛过光的，抛过光的大米，尽量不要买，因为这种抛光的物质对人体是有副作用的，所以说不管南方也好，北方也好，他吃的大米是没有什么区别的，关键是生产大米的过程是有区别的

中国籼米保质期？

保质期相对来说是较长的,可达18-24个月,普通包装大米的保质期稍短些约6-12个月,散装大米的保质期约3-6个月。

从含水量上来说,含水量越多的保质期越短,有些大米加工企业,***用专门的复合塑料包装袋是南方人还是北方人，大米都是餐桌上不可或缺的主食之一，大米味道香醇，价格实惠，大米中含有碳水化合物、糖类等

大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。普通包装的，可能只有6-12个月;散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。大米又称稻米，分为籼米、粳米、糯米三种，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，南方人几乎每天都离不开它。食用大米的包装规格和包装袋材质各异,保质期从3个月、6个月、12个月、18个月到三年不等

到此，以上就是小编对于北方籼米产地是哪里的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方籼米产地是哪里的6点解答对大家有用。