潮汕牛肉粥用籼米,潮汕牛肉粥用籼米还是粳米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕牛肉粥用籼米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕牛肉粥用籼米的解答，让我们一起看看吧。潮汕米汤火锅做法？素湖赖汤汤做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕牛肉粥用籼米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕牛肉粥用籼米的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕米汤火锅做法？
2. 素湖赖汤汤做法？
3. 鲜米龙是什么？
4. 芹菜叶粥做法？

潮汕米汤火锅做法？

（1）取猪筒骨、老鸡肉各10千克，牛肉2.5千克洗净，老鸡一剖为二，牛肉斩成重约500克的大块。

（2）将三种原料分别入沸水中大火汆透，捞出放入不锈钢桶内，加入清水75千克，大火烧开，保持汤沸，用小火继续煲至汤汁剩余约50千克时，过滤取汤。

将浸好的米放入沙锅内，放入晾凉的吊好的汤，先用大火加热25-30分钟，再改中火煲30-40分钟，最后改小火煲至香米碎烂。

第1步.籼米浸泡半小时后，稍微打碎，然后放锅里煮。这里可放高汤，加点盐，芝麻油，红枣。大概是煮粥的水量。

第2步.煮半小时后过滤出米汤。

第3步.锅内放葱姜，枸杞。火锅配料以海鲜肉类、青菜、淀粉的顺序。

第4步.蘸碟看自己口味哈，锅底清淡养生，可以拌粥吃的。

素湖赖汤汤做法？

把各种蔬菜都洗净。

5.胡萝卜土豆去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。

6.包菜也切成片。

7.番茄去皮后切小粒。

8.锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。

9.炒好的面粉盛出晾凉。

10.准备好番茄酱。

11.把焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。

12.放入红酒。

13.再放入适量的水。

用料：糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克，面粉50克，板化油200克，白糖及麻酱各适量。

制法：

1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面。

2.将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、化猪油，揉拌均匀，置于案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。

3.将汤圆面加清水适量，揉匀，分成30坨，分别将小方块心子包入，成圆球状的汤圆生坯。

4.将大锅水烧开，放入汤圆后不要大开，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，汤圆翻滚，心子熟化，皮软即熟。

5.食用时随上白糖、麻酱小碟，供蘸食用。 （赖汤 圆的黑芝麻心最为有名，故以此为例）

配料：（制25碗，每碗4个）

糯米1000克 籼米 250克

白糖粉 500克 熟猪油175克

鲜米龙是什么？

籼米农是指新鲜的牛肉，又称三叉是牛尾根部，前接外脊的部分。是相当于珠的臀尖。谢明龙是我们常用的二级牛肉，他的肉质非常的鲜嫩，表面有肥膘。吃涮羊肉时我们喜欢用鲜柠檬涮着吃，口感细腻鲜香，味道非常好。因为这个地方的运动量是很大，所以吃起来这个地方的肉会有嚼劲，而且肉质油脂的含量也是非常的少，特别适合健身的人吃，配上麻辣火锅或者烧烤，肯定会让大家上瘾。

芹菜叶粥做法？

原料： 旱芹菜二两、籼米二两、熟牛肉一两、猪油二钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤 制作过程：

1、芹菜拣洗干净，切成粗粒状。

2、熟牛肉切成粗米粒状。

3、籼米淘洗干净，放入锅内加清水上火烧开，待米粒煮开花时，加入其他原料继续熬煮成粥。

主料:

芹菜叶10克、瘦肉30克、大米粥半碗

辅料:

植物油10毫升、盐0.5克、料酒少许、老抽适量

做法:

1、准备大米粥半碗

2、准备芹菜叶和瘦肉，分别洗净并沥干水份

3、芹菜叶切碎，瘦肉剁成肉沫

4、炒锅洗净烧干水份，倒入适量油烧至8成热

5、剁好的肉沫放入锅内，再加入少许料酒

到此，以上就是小编对于潮汕牛肉粥用籼米的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕牛肉粥用籼米的4点解答对大家有用。