粳米是糯米米,粳米是糯米米的一种吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米是糯米米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米是糯米米的解答，让我们一起看看吧。粳米到底是一种什么米，是糯米吗？粳米与糯米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米是糯米米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米是糯米米的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米到底是一种什么米，是糯米吗？
2. 粳米与糯米有啥差别？
3. 粳米是糯米吗？

粳米到底是一种什么米，是糯米吗？

粳米不是江米，糯米是江米。

粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。实际上，粳米只是大米经常被食用的一种。全世界有二分之一的人口以之作为主食，其粥有“世间第一补”之美称

粳米与糯米有啥差别？

粳米是大米的一种，用来煮粥可以滋养身体，是常见的主食；糯米则是糯稻脱壳的米，是一种黏性比较强的大米，属于黏米范围，糯米的柔软度和粘性很好，所以叫做糯米。

2、形状不同：

粳米是用粳型非糯性稻谷碾来制成的米，米粒形状一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满，横断面和圆形很相似，长与宽之比小于二；糯米是糯稻脱壳的米，米粒细长，还有一种圆糯米，形状是圆短的。

3、颜色不同：

粳米颜色蜡白，呈透明或半透明状，质地硬而有韧性，柔软可口；糯米的颜色是粉白色的，呈不透明状，黏性比较强。

粳米是糯米吗？

不是，

一、粳米是大米的一种，常见的主食。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，柔软可口，但出饭率低。

二、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

　　粳米是不是糯米

　　粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。颜色蜡白，呈透明或半透明。质地硬而有韧性。煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少。米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多。

粳米不是糯米，粳米就是大米，粳米就是属于大米的一种，糯米和粳米其实本质上是没有什么区别的，粳米粘性要小一些，糯米更粘一些，对于糯米来说，不适宜去做饭，粳米是一种更受欢迎的大米，日常生活中可以把粳米当为主食，煮饭的时候可以加一些糯米更香。

不是。

粳米是梗稻的种子，也就是大米，不是糯米。糯米称之为江米，这两种的口感也是有很大的区别的，糯米软糯粘滑一般做糯米糕或者汤圆可以用的到，而粳米味道就偏甜一些，一般可以做粥或者做饭，两种不一样的食物也有不一样的风味。

粳米和糯米是两种不同的米种，粳米不是糯米。

粳米，也叫圆粒米，是一种米种的名称，通常是指籼粳杂交或粳稻品种中的粳稻。粳米的粒子较短而宽，质地较硬，煮熟后相对松散、颗粒分明。粳米在烹饪时容易煮烂，口感较软糯。

糯米，也叫糯性米、糯性稻米，是一种米种的名称，主要用于制作糯米饭、年糕、汤圆等食品。糯米的粒子较短而圆，质地较软、黏性强，煮熟后形成一块块黏糊状，口感十分糯软。

因此，粳米和糯米是两种不同的米种，不能混淆。在烹饪时需要根据不同的食谱和口感需求选择不同的米种。

到此，以上就是小编对于粳米是糯米米的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米是糯米米的3点解答对大家有用。