淮河长粒米,淮南长粒香米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮河长粒米的问题，于是小编就整理了1个相关介绍淮河长粒米的解答，让我们一起看看吧。稻作起源于哪里？我们所说的籼米和粳米有什么区别...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮河长粒米的问题，于是小编就整理了1个相关介绍淮河长粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 稻作起源于哪里？我们所说的籼米和粳米有什么区别？

稻作起源于哪里？我们所说的籼米和粳米有什么区别？

籼稻和粳稻是老百姓最为熟悉的两种稻米类型。考古学家认为，亚洲栽培水稻中“籼”“粳”两大亚种源于中国，早在2000多年前的汉代已被人们所认知，但籼、粳稻的起源和命名在国际上却一直存有争议。本次研究通过对3010份亚洲水稻种质***的起源、分类和驯化规律的深入分析，为水稻的起源正了名。

　　黎志康介绍，日本学者加藤茂范于1928年将“籼”“粳”称为indica和japonica，并一直沿用至今，“从拉丁文标注可以看出，两个亚种用‘印度’和‘日本’来命名，带有很深的殖民主义烙印，也错误地反映了籼、粳的亲缘关系、地理分布和起源，是误导。”

　　此前，我国老一辈著名水稻专家丁颖把籼稻定名为籼亚种，粳稻定名为粳亚种。在***中也标注了粳稻。本次研究通过对水稻大量重要进化相关基因的分析发现，籼稻携带的很多基因不存在于粳稻中，粳稻的很多基因也不存在于籼稻中，此外，不同地理来源的水稻农家品种群体都带有特异的基因家族。根据这些结果，科学家们绘制出了亚洲栽培稻的明晰“家谱”，首次提出了籼、粳亚种的独立多起源***说，并恢复使用籼、粳亚种的正确命名。“我们不否定别的国家对水稻研究的贡献，但我们也不能低估中国古人对水稻驯化育种过程中的努力和贡献，而今我们非常坚定地证明，中国是最早的水稻起源地。”中国农业科学院作物科学研究所研究员张学勇说。

至于说两者的区别。

一是原粮品种不同

在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。

籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高。

二是外观形状不同

籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆。

三是对碎米的要求不同

第一个问题:水稻的起源

1***3年，浙江余姚河姆渡原始遗址的发现，使中外学者不得不重新下结论：最早的种稻人就是长江下游的中国先民。

距今 7000年前的河姆渡遗址的出土物中，有大批稻谷、米粒、稻根、稻秆堆积物。这些丰富遗存，证明早在 7000年前，我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。最早的水稻种植仅限于杭州湾和长江三角洲近海一侧，然后像波浪一样，逐级地扩充到长江中游、江淮平原、长江上游和黄河中下游，最后形成了今天水稻分布的格局。简言之，长江下游及其附近地区是我国也是世界栽培水稻的起源中心。

水稻在我国推广种植后，很快传到了东亚近邻国家。大约在 3000多年前的殷周之交，我国水稻北传朝鲜、日本，南传越南。汉代，中国粳稻传到菲律宾。公元 5世纪，水稻经伊朗传到西亚，然后经非洲传到欧洲。新大陆被发现后，再由非洲传到美洲以至全世界。

二、粳米和籼米的区别

1.原粮品种不同

在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。

籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高。

2、外观形状不同

籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆。

到此，以上就是小编对于淮河长粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮河长粒米的1点解答对大家有用。