糯米包怎么做,糯米包怎么做才好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米包怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米包怎么做的解答，让我们一起看看吧。糯米包的馅料做法？客家糯米包做法？糯米包子...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米包怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米包怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米包的馅料做法？
2. 客家糯米包做法？
3. 糯米包子怎么做啊？

糯米包的馅料做法？

食材清单 ：

500克糯米粉， 350克80度热水

 400红豆 ，100克白糖

制作步骤 ：

1、先准备500克糯米粉，再加入350克80度热水，烫成糯米团后稍微的放凉，不烫手后再下手揉成面团儿。

粘手就再加一些糯米粉进去，烫过的糯米团是能抱团的，蒸出来不塌陷不开裂，形状也会更好看，盖上保鲜膜放置一个晚上。

2、接着准备400红豆 ，加清水泡一个晚上，第二天豆子就鼓起来了。

3、沥干水分后倒入电饭锅里，加一碗清水末过红豆后按下煮饭键。

4、红豆煮好后就是这种软绵绵的，手一捏就碎了，趁热舀出来，再加100克白糖捣成红豆泥，喜欢吃甜食的可以加再多加一些。

客家糯米包做法？

客家糯米包的做法

1糯米要浸泡2小时以上，比较方便的就是隔夜浸泡

2香菇用温水泡发

3接着洗净切丁；胡萝卜去皮切小丁，香肠两根切小块

4锅内放油，先小火慢慢炒香香肠，煸到透明，再放入胡萝卜丁

5放入香菇丁，炒匀后加入泡好并洗净的糯米

6记得加小半碗水，不然容易糊锅！

加入适量的老抽、生抽、糖和盐

7不用炒很久，糯米把水分吸干了就关火。

接着放入盆中，入蒸锅，上汽后蒸20分钟。晾凉需要一段时间。所以咱们是先蒸好馅料再揉面团

糯米包子怎么做啊？

高筋粉150克、糯米粉30克、酵母粉3克、鸡蛋25克、牛奶90-100克、细砂糖20克、盐2克、橄榄油15克。

表面装饰：糯米粉适量。

糯米粉包子的做法：

1、面包面团所有材料混合后揉搓至光滑均匀有薄膜状，进行基础发酵。

2、发酵完成的面团，排气后，分成12等份，松弛10分钟。

这个糯米包子的做法 分为三步，第一步和面，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多则易散）淘洗干净，一直洗到水不浑浊为止，用清水泡起来，泡上5个小时，用手指甲掐开米粒，没有白色米心为止，沥干打成粉，然后拿上五分之一的粉用热水和成浆糊，再把剩下的粉倒进去，慢慢和，可以适当加一点点水，不要太稀了，和到面团是硬的，用手可以搬开，在制成一个个鸡蛋大小的小面团，放在一边备用。

第二拌馅料，一般都是肉馅，用肥六瘦四的肉，要把肥瘦分开，切成很小的丁，先下锅炒肥肉，炒到肉干香发黄，下瘦肉炒熟以后，加葱末和一点姜，下花椒面一点点，加一点点甜酱和料酒或者甜酒，加盐菜碎末，和豆腐干末，炒出以后尝尝味道，适当加一点盐，出锅时候加蒜苗末，和葱花末，适当加一点点味精。

第三成品，把面团捏成图上这种窝窝头一样的酒杯状，在里面放上馅料，再收口，就好，然后上笼屉蒸熟，不要蒸太过，不然会化开的，一般15分钟就OK了，这样的糯米包子不适合晚上吃，糯米不易消化，早上和中午比较好，也可以煎炸。口味是软糯q弹，油而不腻，香糯可口，做法不难，你可以试一下，还有一些其他的做菜方法

1、把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜，放温暖处发酵；

2、取出发酵好的面团，排气；

3、分割成大小一样的面团，搓圆、盖保鲜膜静置15分钟；

4、取出准备好的糯米饭和红豆馅，手套上手套或者保鲜袋子，取适量的糯米饭轻压平，取红豆馅放糯米饭中间；

5、用糯米饭包紧红豆馅，搓成小圆；

6、取静置好的面团，重复擀几次（5-6次最合适），把空气尽量排干净，再搓成小圆，用掌心压平；

7、取糯米小团子，放在压平的面团上；

8、用手压着口边，把口子压紧；

9、把压紧口子的面团，再次搓成小圆，压口往下，放在小碗子；

10、做好形状的面包，放在温暖处进行第二发酵；

到此，以上就是小编对于糯米包怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米包怎么做的3点解答对大家有用。