什么叫糙米粳米籼米,什么叫糙米粳米籼米呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么叫糙米粳米籼米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么叫糙米粳米籼米的解答，让我们一起看看吧。什么是粳米，糙米，大米，小米，...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么叫糙米粳米籼米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么叫糙米粳米籼米的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是粳米，糙米，大米，小米，精米怎样区分？
2. 油粘米晚籼米是糙米吗？
3. 大米的分类与区别？
4. 籼米和粳米的区别是什么？宝宝吃籼米好吗？

什么是粳米，糙米，大米，小米，精米怎样区分？

一： 梗米（大米）

粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。粳米煮粥最养人，老少咸宜。

二： 糙米：

糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但糙米的营养价值比精米高。

三： 大米

又名稻米。

稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米和标准米；按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。 四：小米（粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷）

小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。

小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性；白色、***、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁且黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。

油粘米晚籼米是糙米吗？

油粘米和晚籼米都是大米的品种，它们都是经过加工去除了外壳和胚芽的白米。糙米是指没有经过去壳和胚芽的大米，所以油粘米和晚籼米都不是糙米。相比之下，糙米保留了外壳和胚芽，富含了丰富的纤维、维生素和矿物质，而油粘米和晚籼米则相对较为精细加工，更加白净，但营养价值相对较低。因此，如果想要更多的营养，可以选择糙米而不是油粘米或晚籼米。

大米的分类与区别？

1、大米的种类

大米也叫稻米，是用稻谷加工而成的，在国内有3个分类，即粳米、籼米、糯米，但国际分类有所不同，分为糙米、白米、蒸谷米、碎米，今天我们只说国内大米的分类。

粳米

也就是常说的“圆粒米”，米粒呈椭圆形，长宽比小于2。

籼米

也就是常说的“长粒米”，米粒又细又长，长宽比大于3。

糯米

糯米有粳型和籼型2种，也就是圆糯米和长糯米，也叫江米。

2、圆粒米和长粒米的区别

①口感

籼米和粳米的区别是什么？宝宝吃籼米好吗？

粳米通常短而宽，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等；而籼米外形修长苗条，常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等。

粳米适合熬粥，籼米适合焖饭。

籼米和粳米与其它药物结合,具有很好的药用效果.粳米有一定的降压降脂作用,而籼米则有温胃助阳的作用.

籼米中的蛋白质、脂肪、维生素含量比粳米多."周韫珍说,米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效,其中的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗***."糙米较精米更能降低胆固醇,减少心脏病、糖尿病和中风的发病几率."

粳米粥具有补睥、和胃、淸肺的功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能，性平，味甘，有益于婴儿的发育和雔康，并且能***胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。因此用米汤冲奶粉，或以米汤作为婴儿的***饮食，都是比较理想的。

所以，对于婴幼儿来说，粳米粥是更好的选择！

到此，以上就是小编对于什么叫糙米粳米籼米的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么叫糙米粳米籼米的4点解答对大家有用。