澄粉粳米粉,粳米粉和澄粉一样吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澄粉粳米粉的问题，于是小编就整理了6个相关介绍澄粉粳米粉的解答，让我们一起看看吧。早餐一个南瓜饼，又软又香，能否分享一下你的做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澄粉粳米粉的问题，于是小编就整理了6个相关介绍澄粉粳米粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 早餐一个南瓜饼，又软又香，能否分享一下你的做法？
2. 红桃李含糖量？
3. 青团特别包法？
4. 粘面团子做法？
5. 正宗糯米糕的配方？
6. 自己用大米做米粉怎么做？

早餐一个南瓜饼，又软又香，能否分享一下你的做法？

南瓜饼好吃大家都喜欢。一般都是在早歺店里买来吃。今天分享一个方法。在家也能轻松做好吃的南瓜饼。

一，选那种粉糯的老南瓜两三百克。

二，糯米粉三百克，白糖三十克，奶粉二十五克。

三，把南瓜去皮切切块上锅蒸烂。取出放入盆里加糯米粉，白糖，奶粉和成不粘手不粘盆的面团，醒发二十分钟。

四，把醒发好的面团做成饼坯备用。

五，锅里烧色拉油至四成热下饼坯炸至浮起，色泽金黄，捞出。

色泽诱人，外脆里糯，口味香甜的南瓜饼就大功告成了

今天做了一款无油无糖不包馅的配方，冷冻后也一样好吃，特别适合夏季吃。

配方是不包馅不放糖，而是加了些蔓越莓调味，也不油炸，用蒸的，清清爽爽的软糯酸甜。样子也是用模具卡出的，跟朵花似的，好吃又好看。

蒸的糯米南瓜饼，热的时候会很粘，但晾凉至不烫也就不粘手了，拿着吃刚刚好，跟年糕似的，很软糯可口。凉透后也可以打包冷冻保存，想吃了，就取出两个，放微波炉中加热一分钟到软，口感跟新的一样，依旧软糯酸甜。

【蔓越莓南瓜饼】

材料：糯米粉130克，南瓜泥100克，蔓越莓70克。

做法：南瓜切块上锅蒸熟，蔓越莓稍清洗后切成碎粒。

糯米粉放入碗中，加入南瓜泥，最好是分次加入。和面只加南瓜泥，不用加一滴水的。

1、南瓜去皮去籽切大块，放入大碗中。大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟

2、熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖

3、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。

4、入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。

5、和到面团不沾手，不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢。

6、分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。

7、分好的剂子拍扁备用，平底锅放少许油，小火煎熟，装盘。要小火，不然很容易糊锅。要热油下锅，小火。不然容易沾。

8、一次可以做很多，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。吃得时候无需化冻，直接放入锅中小火慢煎。

南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

1、做南瓜饼也好做番薯饼也好，一定要乘热压成泥，热时加入白糖和黄油，这样可以充分溶化。

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;

5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

分享一个南瓜饼的家常作法，热量低很多也健康，而且步骤简单，颜值也很高，色香味俱全

材料：

老南瓜450克糯米粉300克白糖20克熟芝麻适量克

1. 南瓜去皮切薄片，放锅里隔水蒸

2. 蒸7-8分钟后（具体时间根据南瓜多少来调整），南瓜软烂就可以了，盛到碗中

3. 加白糖把南瓜压成泥，再趁热加入糯米粉，用筷子搅拌搅拌

4. 然后用手揉粉至面团光滑即可（南瓜品种不同，蒸过程进去的水分不同，糯米粉用量要自己把握下，可能要多加一些），揪一小块面团，揉揉圆，再压扁，捏成圆饼，不用太薄

5. 把饼全部做好，两面都沾点芝麻

6. 起锅放少许油，加热到五成热左右

7. 放入南瓜饼，用中火煎

红桃李含糖量？

含糖量10%

做法步骤

1、桃李洗净去蒂；

2、李子压裂，用盐腌制半小时，需摇一摇，帮助去出涩味；

3、整颗的桃子不易入味，需要用盐腌制1小时，期间多次摇一摇，摇得越久越易入味；

4、紫苏叶子洗干净，晾干水分，这步可以提前一天完成，然后加入大量的糖和柠檬汁，揉出紫红色汁水；

5、仔姜切片也用盐腌制一会；

6、腌制完成后，用凉白开给李子、桃子、仔姜冲洗一遍；

7、最后把所有材料混匀装瓶，放入冰箱冷藏2天，期间多摇一摇。

含糖量7%

做法

1· 食材称好，菜脯切小粒用清水浸泡20分钟，香菇切小粒洗净备注

2· 粘米粉和小麦淀粉混合好

3· 先把糯米和粳米放电饭锅里煮熟

4· 电饭煲在工作时准备其他馅料，花生洗净晾干后用少许油炒熟

5· 香菇用油爆香

6· 菜脯浸泡后再用清水清洗两边去咸味，然后和香菇一起继续翻炒

7· 炒好菜脯和香菇后，把之前榨好的花生再一起翻炒均匀

8· 米饭做好后，加入15克盐和香菇，菜脯，花生一起搅拌均匀

青团特别包法？

做法步骤

第1步、将糯米粉、粘米粉、澄面、麦青粉倒入碗中，用刮刀搅拌均匀。



第2步、少量多次加入温水，期间加入玉米油，慢慢揉搓成团，放一旁备用。



第3步、准备内馅，把咸蛋黄、肉松放入碗中，再加入适量的沙拉酱（只要能让蛋黄和肉松抱成团就可以），然后搅拌均匀。



第4步、接下来开始包啦，揪一团面团下来，搓圆压扁，然后把它捏成碗状，和包汤团的方法一致，放入馅料，然后慢慢收口，搓圆。



第5步、青团包好后，记得先垫油纸，防止青团和蒸盘粘连。水开后大火蒸煮10-15分钟（时间具体根据青团大小修改）。

用料

艾叶适量，粳米粉400克，糯米粉200克，[_a***_]，花生，白糖各适量

做法



1/10 将艾叶放入开水锅中煮三分钟。



2/10 下面先做馅料，用料理机粉碎芝麻花生白糖，然后加入猪油调匀放冰箱冷藏一下使其凝固。



3/10 盘中放入粳米粉和糯米粉比例是2：1，



粘面团子做法？

粘面团子是一道非常受欢迎的传统中式甜点。它的制作过程并不复杂，只需要简单的材料和一些耐心。下面我将为大家介绍一下制作粘面团子的方法。

首先，我们需要准备好以下材料：糯米粉、水、砂糖和一些馅料，比如花生、红豆或者黑芝麻等。

首先，将糯米粉倒入一个大碗中。慢慢地加入适量的水，边加水边用筷子搅拌，直到糯米粉完全吸收了水分，形成一个均匀的面团。这个过程需要耐心，并且注意不要一次加入太多水，以免面团太黏手。

接下来，将面团搓成一个长条，然后切成小块。取一个小块面团，用手掌心搓成一个圆球状。将圆球放在手掌心中，用另一只手的大拇指压在球中间，用力旋转，形成一个小坑。

将馅料放入刚刚压出的小坑中，然后用手指轻轻地将面团围绕馅料闭合，捏紧。这个过程需要一定的技巧，以保证面团不会破裂，并且馅料能够完全包裹在内。

重复以上步骤，直到所有面团和馅料耗尽。将制作好的粘面团子放在一个盘子中，用保鲜膜覆盖，放入蒸锅上蒸15-20分钟，直到面团变得透明而有弹性。

最后，将蒸熟的粘面团子取出，撒上一些砂糖，可以根据个人口味添加。现在，粘面团子已经做好了！可以享用了！

粘面团子是一道美味可口的传统中式甜点，它的口感Q软，甜而不腻，受到很多人的喜爱。无论是作为下午茶点心还是作为节日的美食，都是绝佳的选择。相信只要按照以上方法制作，大家都能够轻松做出美味的粘面团子。快来试试吧！

1· 红豆蒸熟。枣 葡萄干剪碎。

2· 所有东西***。喜欢甜的可以放点糖。所有东西搅拌均匀即可

3· 用力压。团成自己喜欢的形状大小。

4· 蒸锅开锅大概15分钟。

5· 很好吃哦。！！！

6· 还可以压成饼状。平底锅煎或者炸 外酥里粘很好吃。

、食材：粳米粉、土豆、白糖、食用碱。2、在清水锅中加入白糖。3、加入食用碱。4、加热至白糖融化，关火。

5、接着，合入擦成丝的土豆和粳米粉。6、然后，快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感。

7、在蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小差不多的团子。上锅开始蒸了，大火蒸20分钟即成。

正宗糯米糕的配方？

食材明细

糯米300克 、白糖50克、蜂蜜适量

糯米糕最简单的做法

1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎

2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒

食材：糯米粉300g、澄粉100g、红豆沙适量、水适量。

方法：

1.准备好原料，糯米粉、澄粉、红豆沙。2.将糯米粉和澄粉混合均匀。

3.用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

4.面饧好后做成小剂子。

5.再用手压扁，包上豆沙馅。

6.用模具压成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，大火蒸5分钟即可。

主料：糯米350g，黄小米350克，大米350g，豆沙250g

辅料：长思水晶蜜枣适量 ，葵花子仁适量， 白糖适量

做法步骤：

步骤1

把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净，沥干（糯米我是提前已经打好的，所以就不浸泡了。还有米一定要隔夜浸泡过）

食材：水糯米粉250克，玉米淀粉50克，白糖40克，玉米油65克，纯牛奶300克，红豆，绿豆，大米，糯米，黄米，黑米，江米 

做法步骤：

1. 糯米粉， 淀粉，白糖，玉米油，牛奶 各种米类充分搅拌在一起，扮成匀称细腻没有颗粒的粉糊状

2.把液体倒在深口的盘子里 表面扣一个盘子或者封上耐高温的保鲜膜

3.凉上上锅，上气后蒸大约20—25分钟即可

糯米糕 1 配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1～2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操 作: (1)将糯米洗净沥乾，加入六分水煮熟备用。

(2)另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盘之中，待凉后，上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀。食用时，取出切片即可。 糯米糕 2 原料配方 糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 绵白糖1公斤 冷水3.5公斤 开水适量 制作方法 糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里，加冷水拌和拌透，倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分钟左右，见糕成熟取出，放在开口缸里，加开水适量，边揉边用双拳揿压，一直揉压至面团光滑无粉粒为止。

在作台板上涂一些油，把揉好的熟粉团放上，揿成12厘米左右宽的扁长条，把豆沙馅搓成长条放在中间卷拢，再把两头捏拢，搓成直径约2.3厘米左右的长条，用刀把两头切平，再切成长约10厘米左右的段，排齐，涂上糖油，撒上玫瑰花和桂花即成。 百合糯米糕 材料（4人份） [中药]百合根…1杯 糯米…1.5杯 水…1.2杯 盐…1／5小匙 糖…1杯 做法：

1、把糯米快速洗净，加入水、盐、百合根、接通电源烧。

2、切断电源后再焖5分钟。

自己用大米做米粉怎么做？

【所需食材】

大米300克，水300克。木薯淀粉（澄粉）60克，清水120克。盐一小勺，油适量。

① 先提前一晚把大米泡发。大米要选用糯性较差的籼米，也就是早稻米。粳米不适合做米粉。

② 然后把泡好的大米洗干净沥干水，放破壁机。加300克清水，水和米的比例大概是一比一。然后把大米打成细腻的米浆。

③ 把打好的米浆倒大碗里。另外用个小碗，加60克木薯淀粉，用120克清水先把淀粉化开。然后全部倒米浆里。再加一小勺盐，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于澄粉粳米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于澄粉粳米粉的6点解答对大家有用。