糯米饭小吃,糯米饭小吃车设计图

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米饭小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米饭小吃的解答，让我们一起看看吧。泡了的糯米能做什么？糯米磨成浆后适合做成什么小...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米饭小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米饭小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡了的糯米能做什么？
2. 糯米磨成浆后适合做成什么小吃？
3. 糯米腊八粥家常做法？
4. 糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？

泡了的糯米能做什么？

泡过的糯米可以做粽、八宝粥、年糕、方油糕、桂花糯米藕等美食。

糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养价值丰富，糯米分籼糯米和粳糯米两种。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。因其口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。

糯米磨成浆后适合做成什么小吃？

糯米磨成浆后可以适合做成多种小吃，以下是一些常见的做法：

糯米糍：将糯米浆蒸成糯米饭，再将其与豆沙、芝麻等馅料包裹起来，搓成圆形后煮熟即可。

糯米糕：将糯米浆倒入各种模具中，再加入豆沙、枣泥等馅料，蒸熟后取出即可。

糯米团子：将糯米浆倒入圆形小模具中，中间加入各种馅料，比如芝士、豆沙等，再放入蒸锅中蒸熟即可。

糯米饼：将糯米浆和成面团，制成各种形状的糯米饼，比如芝麻糯米饼、椰香糯米饼等，然后在平底锅中煎熟即可。

糯米糖：将糯米粉加水调成糊状，再加入糖和芝麻等材料，搅拌均匀后烤熟即可。

这些小吃的口感都十分有嚼劲，而且有着独特的糯米香味，可以根据自己的口味和喜好进行选择。

糯米腊八粥家常做法？

糯米腊八粥是一道传统的冬季美食，具有温暖身体、滋养身体的作用。做法很简单，先将一杯糯米浸泡数小时，然后将糯米和红豆一起煮至熟软，加入莲子、枸杞、桂圆等配料，再加入适量的蜜糖和盐调味即可。需要注意的是，煮粥时要不断搅拌，防止糯米粘底或糊锅。此外，还可以根据个人口味调整配料的种类和数量，打造出不同口感和营养组合的糯米腊八粥。

糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？

推荐2种用糯米做的美食。

1、台山咸肉粽子

2、糯米糍

台山咸肉粽子非常好吃，并且很出名。食材有：干粽叶、干水草、五花肉、绿豆仁、红榄叶、糯米、咸蛋黄。

做法：新鲜的粽叶洗净、剪掉根部，放开水中煮3-5分钟，干粽叶则要先泡一天。淘米要快，用萝把水控干，放一会后，加酱油、盐。

肉去皮，肥瘦分开，切成3-4cm见方的小块，肥瘦肉块的比例在1:2，加料酒、酱油、盐、糖、鸡精、酒搅拌。

粽叶正面朝里，包枕头粽，用棉线或草绳系紧。够深的大锅中加没过粽子的水，大火煮开，再[_a***_]煮3个小时。

糯米糍也是用糯米做出来的一道美食，口感很好，是很出名的糕点。

食材有：糯米、椰蓉、草莓或芒果都可以，白糖、水。

做法：把糯米放进料理机打成糯米粉备用，糯米粉里放白糖，缓慢加入牛奶，搅拌均匀，和成软硬适当的面团，搓成条，切成小段。然后捏成面片，放入豆沙馅或者草莓芒果收口搓圆。放入蒸锅，蒸15分钟。趁热蘸满椰蓉就完成啦！

糯米可以和肉丸搭配在一起，做成糯米丸子，也叫“珍珠肉丸”。

具体的做法如下：

1.猪肉糜加入姜末、盐、白胡椒粉、生抽、少许糖、淀粉和适量水，顺同一方向搅至粘稠上劲。

2.糯米淘净后根据季节浸泡4～6小时，浸泡好后沥下水。

3.将调好料的肉糜挤成肉丸，放入糯米中滚一圈，使肉丸表面沾满糯米，然后用手轻轻握一下再揉圆，这样米粒不易脱落，依次做好后放入平盘。

4.热水上锅，视肉丸大小，中大火蒸20～30分钟后即可。

蒸好的肉丸表面糯米晶莹剔透，同时糯米吸收了肉丸中的油脂，入口外糯里嫩，美味不油腻，老人和孩子都喜欢吃。

同样的方法，糯米也可以搭配仔排，做出糯米蒸排骨、香菇糯米鸡等等。

糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做美食呢？

我做糯米糕了，把糯米对好水放电饭锅里泡一夜后做成糯米饭。把蒸饭的盆底层铺满新鲜薄荷，红枣碎，熟豌豆，红豆少许，把糯米饭加入，压平，再铺一层这些东西，上盖，压上。蒸20分钟即可

糯米是米类的一种，用它制作糯米饭，香糯可口，回味无穷。它富含蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素和矿物质，营养丰富。在南方称为糯米，而在北方多叫江米。

糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？

糯米可以制作的美食很多，它是甜米酒的主要原材料，糯米经过发酵，更容易被吸收，营养丰富，民间也有“月子酒”之称。还可以与芒果、椰浆一起做成芒果椰浆糯米饭，香糯美味。也可以与红枣、莲子等食材做成香糯美味的八宝饭。

糯米灌入莲藕，经过蒸制，切片摆盘，淋上点桂花蜜，就是美味精致的桂花糯米藕。更可以用于制作糯米烧麦，也是一道不错的早点选择。与排骨一起做一道糯米蒸排骨或是搭配五花肉、香肠、香菇等食材，塞入咸鸭蛋壳中，做一道糯米咸蛋都是诱人美味，值得尝试！

糯米通过水磨或石磨工艺制作成糯米粉，也可以用来制作各种美味的糯米美食，比如说驴打滚、南瓜饼、糯米糍、年糕等点心，都是软糯可口，美味极了！

下面就分享3款用糯米制作的美食，希望大家喜欢！

食材：

大芒果：1个，椰浆：200g，细砂糖：10g，糯米：200g。

制作步骤：

1、糯米浸泡一夜，蒸熟备用。

糯米除了煮糯米饭，我们本地还能做好多美食。如春节做粽子、农历七月十四做年糕、农历10月初十做糍粑等。做粽子的馅料就是要绿豆、猪肉，做年糕需要红糖或白糖，冬瓜糖，做糍粑的馅料是红豆做成豆沙，花生芝麻等。

到此，以上就是小编对于糯米饭小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米饭小吃的4点解答对大家有用。