籼米手抓饭做法窍门,籼米手抓饭做法窍门***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米手抓饭做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍籼米手抓饭做法窍门的解答，让我们一起看看吧。中东长米好不好吃？什么大米煮熟...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米手抓饭做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍籼米手抓饭做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 中东长米好不好吃？
2. 什么大米煮熟后是散状的？
3. 印度有什么特产？
4. 米能做成哪些食品呢？

中东长米好不好吃？

肯定好吃，

中东长米是是天下稻谷中的极品。像是稻谷里面的玛莎拉蒂。

2009年，由湖南农业大学农学专业毕业生潘海阔在援助非洲马达加斯加农业时，改良引进，在其家乡湖南省安化县高海拔山区试种成功了中东长米。

中东长米叫巴斯马蒂米，好吃。

巴斯马蒂大米是香米，通常叫印巴大米，是一种籼米，泰国香米也是其中之一。

特点是，颗粒长，香味足，但是米饭很硬，适合炒饭，拌饭，手抓饭，适合与其他食物混着吃。

巴斯马蒂在它的产区语言中，是由两个词合并而成，意思为自带芳香。可以说香气成就了巴斯马蒂在世界稻米当中不凡地位的关键因素。

初次见到这种米很难联想到是米纯天然的香气，和传统经验里的米香完全是两种类别，这种坚果一般的气息低调内敛，不由得联想到古巴雪茄，巴斯马蒂把稻米带向了一个巅峰。

什么大米煮熟后是散状的？

挺难回答的，因为信息太少，总的来说米饭比较散主要是由于饭粒的粘度不够。可能是以下几个原因。

一.稻米的种类，稻米一般分为糯米，粳米，籼米三类，其中籼米的粘度最低。煮饭也容易散。一般米粒越长粘度越低，尤其是印度的长粒米更是毫无粘度。怎么做都是散的。

二.烹饪的用具，中国做米饭的用具多种多样，如果用老式的甑子(现在一般是木质的)米饭就会比较松散。现在南方一些饭店有意这么做。以提升米饭的口感和让米饭显得多一些

三·烹饪的方式，水放少了米饭会比较散

四.烹饪的时间，煮的时间不长米饭也会散

五·米饭里有油脂，或者米饭经过加工，新疆的抓饭由于饭里有油脂所以做出的米饭会散，不粘手。利于用手抓食。有的地方在煮粥是会把米饭先炒制一下，降低米饭的粘度。不过一般没人会用炒过的米来做饭吧

印度有什么特产？

印度特产有：印度香米、大吉岭红茶、魔鬼椒、阿萨姆红茶、纱丽等。

1、印度香米

印度香米产于印度北部地区，以细长的形状（至少7.1毫米长）和浓郁的香味而闻名。印度香米属于籼米的一种，外观细长、透明度高。煮熟后的印度香米，长度是生米的2-3倍，米饭较干、松，粘性低。因此印度香米适合用于炒饭或者是米饭沙拉。

2、大吉岭红茶

大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。

3、魔鬼椒

“印度魔鬼椒”又称“断魂椒”，产于印度东部，曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为世界上最辣的辣椒品种。是世界第四辣，第一辣为龙息辣椒，史高维尔指标达到惊人的248万SHU。

4、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。

5、纱丽

米能做成哪些食品呢？

米品种繁多 单从颜色就有白米 黑米 紫米 黄米 绿米 红米，又有籼米、粳米之分。要说米能做哪些食品，那太多太多了。这里举例说下，可以从这些产品中得到一些启示，帮助我们研发一些产品。

米糕、松糕类

年糕、拉糕、糖糕类


寿司、饭团类


米浆类
米粉、米皮类


米汉堡类

米卷 锅巴

汤圆 麻球类

其实不只是这些，还有很多产品，大家可以留言互相讨论哦

到此，以上就是小编对于籼米手抓饭做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米手抓饭做法窍门的4点解答对大家有用。