怎么蒸糯米粉,怎么蒸糯米粉不粘锅

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么蒸糯米粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么蒸糯米粉的解答，让我们一起看看吧。电饭煲蒸糯米粉最简单做法？糯米饭怎么蒸全过...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么蒸糯米粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么蒸糯米粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饭煲蒸糯米粉最简单做法？
2. 糯米饭怎么蒸全过程？

电饭煲蒸糯米粉最简单做法？

食材：糯米2杯，广味腊肠2根，香菇4朵，干虾米20粒，冻豌豆玉米粒半碗，花生100克，葱少许，姜少许，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，白糖一勺。

制作方法：

1、糯米清洗一遍，然后浸泡6小时备用。

2、干香菇和虾米同样清洗一遍，用温水泡发后，将多余水分挤干，切成小粒备用。

3、腊肠洗干净，切成小粒备用;葱姜切末备用;买来冷冻的豌豆玉米粒，开水焯一下，浮起来的时候捞出。

4、将花生用水清洗干净，冷锅冷油小火炸，听到花生噼啪响后关火，余温继续将花生炸到刚好，捞出完全冷却后装入密封罐中备用。

5、将泡过六小时的糯米中多余的水倒出，按下电饭锅煮饭键。

6、虾米热锅热油，加入葱姜爆香，放入香菇，虾米，炒出香味后放入腊肠粒，腊肠出油后关火。

7、这时电饭锅的米饭已煮熟跳开，将刚刚炒好的香菇腊肠粒以及豌豆玉米倒入电饭锅中，用筷子搅拌均匀后，再次按下煮饭键。

8、将生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，白糖一勺，与半碗清水混合均匀，然后放入刚刚的炒锅中煮开，煮至水收干一半，关火备用。

糯米饭怎么蒸全过程？

食材：糯米500克，红糖，红枣，枸杞，葡萄干适量。

1.红枣，葡萄干，枸杞洗净装盘备用。

2.糯米倒入大盆中掏洗干净，加入适量的水浸泡一晚上（用手轻轻能捏碎即可）捞出备用。

3.取个大不锈钢碗，用刷子给碗底和周围抹上一层油，（便于出翻盘时好倒出）。将红枣，葡萄干，根据自己喜欢的摆法摆在碗底。（可以选用自己喜欢吃的其它的果脯）铺上一层糯米，撒上一层红糖，放入葡萄干和枸杞，再铺上一层糯米和红糖，用勺子子在上面压实，把剩下的葡萄干，红枣，枸杞放在上面，轻轻压紧，倒入没过红糖糯米水，放入蒸锅中火蒸1小时取出，取一个空盘，把蒸碗倒扣在盘中，在蒸碗碗底和周围轻轻拍两下即可倒出。

首先把糯米洗好用水浸泡4个小时；在把红枣，葡萄干清洗干净，葡萄干需要用水泡10分钟就可以，红枣去核掰成两半。

这些准备好后，用一个不锈钢浅一点的盆，先放一层泡好的糯米，分别放一层葡萄干和一层红枣，之后上面再这样放上三层后再放上一层红糖加水和糯米同高。放在锅蒸即可。

将糯米浸泡后，放入蒸锅蒸制即可。糯米的质地比较硬，在蒸之前需要放在清水中浸泡，浸泡的时间要足，吃起来口感才会更软糯。浸泡糯米的时间跟气温有关，冬天可以浸泡八至十二个小时，夏天可以浸泡三至五个小时。泡好的糯米可以直接蒸，也可以添加红枣等食材一起蒸。

1/6 糯米浸泡四个小时以上，捞出备用



2/6 准备好食材，香菇提前泡发



3/6 倒入生抽，少量盐，猪油搅拌均匀



4/6 再放胡萝卜丁、豌豆、香菇



5/6 再放玉米粒，搅拌匀调味，放锅里蒸一个小时左右

先把糯米洗净后，用凉水泡最少4个小时，夏天4个小时，冬天最少8个小时，泡好后把把米放在盆里加水和米同高，放在蒸锅里，大火烧开水后，气上来蒸半个小时即可，或者把泡好的米捞在蒸锅上，笼上普上笼布，放上米后，锅烧开大火蒸十分钟后，揭盖往米上洒点开水，再次蒸十分钟，然后再次往米上洒适量开水，再蒸十分钟后，一盆香而又糯的米饭就好了，也可以蒸时放红枣和糖，也可放些果脯和坚果类，跟据个人所好。

到此，以上就是小编对于怎么蒸糯米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么蒸糯米粉的2点解答对大家有用。