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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柴鲜稻粳米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍柴鲜稻粳米的解答，让我们一起看看吧。新粳米是什么米？义稻大米好不好？五谷的古今称谓...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柴鲜稻粳米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍柴鲜稻粳米的解答，让我们一起看看吧。

1. 新粳米是什么米？
2. 义稻大米好不好？
3. 五谷的古今称谓？
4. 优质稻是粳米吗？
5. 一千斤稻谷出多少斤米？

新粳米是什么米？

1、粳米是大米的一种，是粳稻的种仁，长出的米粒很饱满，呈椭圆形，颜色酷似白蜡，看上去十分有质感，吃起来又硬又糯，跟籼米、糯米相比，更为普遍些。

2、粳米跟水稻一样，在粳稻成熟收割后，要经晾晒、碾压、去杂质、去壳等多道工序才能弄出可以直接蒸煮的粳米。在东北地区种植比较广，且分为长粒和圆粒两种，其中长粒常见的稻花香 、龙稻18、长粒香等，目前已成为南方的主食。

3、粳米是种营养价值高的大米，内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、粗纤维等，具有助消化、健脾胃、止泻、降胆固醇的效果，常食用可降低高血压、胆固醇、心脏病的发生，非常适合病人、老人和产妇食用。

义稻大米好不好？

很好。义稻大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”， 在外腹被称为“外白”。义稻大米腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较高。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。义稻大米的硬度越强，说明蛋白质含 量越高，其透明度也会越好。一般情况下新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。

五谷的古今称谓？

关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。

五谷“是中国语言中常用的一个词，“五谷丰登”、“五谷杂粮”等，但五谷在中国历史上并不是固定不变的五种作物。

“谷”是指有壳的粮食，像稻、稷(即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都一层壳,所以叫作谷。“谷”字的发音，就是从壳的读音来的。

优质稻是粳米吗？

优质水稻包括粳米。但是不是所有的粳米都是优质水稻。优质米是指***用优质品种，种植生产的优质稻谷为原料加工精制的，质量符合相应国家质量卫生标准的大米。简单概括就是没有污染的好看又好吃的大米。

优质水稻指在二级米以上的水稻。属于优质水稻品种主要有：吉粳81、吉粳83、吉粳88、超产1、松粳6、秋田小町、通粳611、农大7、农大19、五优1号、平粳8、平粳7、吉粳803、长白19、通育239等。

一千斤稻谷出多少斤米？

稻谷的饱扁决定出米的多少。一斤优质的稻谷一般能出8两米。但普通的稻谷出米均能出7两米。扁点的稻谷出米率就不定啦！有时能出6两，有时能出5两米不等。

还有稻谷出产地不同，产出来的稻谷质量也不一样，这样稻谷的出米率也就有区分的

1000斤稻谷能出700--800斤左右大米。稻谷的岀米率平均为80％，稻谷的岀米率受外界条件影响很大，如果水稻生长发育期间气候适宜，光照充足，没有受到病虫危害，结实饱满，千粒重高，出米率就高，如果水稻生长发育期间低温寡照，病虫危害，秕谷就多，岀米率低。

_一千斤稻谷可以出七百七十斤大米，稻各去谷壳米皮即糠，大约一百斤去掉谷壳米皮二十三斤左右，具体还要看稻谷的饱满情况，稻谷越饱满，出米率越高，反之便越低。这个便是经念总结出来的。写一百字确实有点多，只好拿其它来，写出一百字来了，

到此，以上就是小编对于柴鲜稻粳米的问题就介绍到这了，希望介绍关于柴鲜稻粳米的5点解答对大家有用。