粳米是干嘛的,粳米是啥

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米是干嘛的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粳米是干嘛的的解答，让我们一起看看吧。在农村，小麦玉米都能晒，为什么没人晒大米？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米是干嘛的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粳米是干嘛的的解答，让我们一起看看吧。

1. 在农村，小麦玉米都能晒，为什么没人晒大米？
2. 部队的炊事班到底有多厉害，你知道吗？

在农村，小麦玉米都能晒，为什么没人晒大米？

这个问题，问的真幼稚，农作物，粮食不晒干，能储存吗。大米在没去壳之前，也就是稻谷，也像小麦，玉米一样是晒干的，

去了壳的稻谷就是大米，不用晒，已经加工了，直接食用，哪还有晒的道理，再说了大米经过太阳晒也不好吃的，没有原味了，你家晒小麦，不晒面粉吧，就是这个道理。

每种粮食都有它自身的特性和结构，有它的自然规律，什么可以，什么不可以，人们都是吃大米，不吃稻谷，都把小麦打成面粉，不直接吃小麦。所以这都是祖辈流传下来的经验，和自然自然界的规律。

小麦玉米和大米虽是主粮，但小麦和玉米脱粒后无外壳包裹，食用煮熟既可，大米有壳，食用需去壳方可食用，大米前身是稻谷，如去壳晒，成米后易变质，不好保存，而大米经过阳晒，就变味没本香味，但也有晒米时，因米受潮后会霉变，必须晒，生虫米经过晒虫就消失了，五谷杂粮各有各的特长，保存方式也就各有不同了。

问:在农村，小麦玉米都能晒，为什么没人晒大米？

小麦玉米是原粮，原粮都有外皮或外壳，外皮里面是粮食的精华，就是淀粉氨基酸和脂肪，这外皮或外壳是淀粉蛋白质脂肪的保护层，有了外皮的保护，淀粉蛋白质脂肪就能阻挡日晒风蚀，保护粮食不会变质，保护粮食胚芽的生命，把小麦和玉米的外皮去掉，小麦玉米生命就会受到破坏而死亡，它的淀粉经日晒而糖化，淀粉糖化了就会变苦。

大米不是原粮，它的外壳与外皮已被剥去，使它的淀粉蛋白质脂肪***，***的大米经日晒，也会破坏它的结构，使大米粒开裂变成晶粒，蛋白质脂肪受到破坏，大米煮熟后会松散粗糙，口感不好，久晒也会糖化变味的。

大米的原粮是稻核子，稻子有外壳保护是防晒的，所以可以晒稻子不能晒大米。

稻子和小麦玉米都是原粮，原粮可以日晒，而大米，面粉，棒子面是不能日晒的，玉米碾的大𥻗子和小麦碾的麦米日晒后也是影响囗感的。

提这个问题的人真让人无语！粮食收割下来了都要晒，大米的前身是稻谷，也要晒。稻谷去壳后成了大米，可以蒸煮成饭。谁家会一下子碾很多大米，就像北方人家谁家会一下子磨很多面粉？没见过北方人家晒面粉，也没见过南方人家晒大米，道理是一样的。

这个问题有意思，让我这个“专家＂抓往了说话的把柄。

您见过在院子里、房顶上、马路边晒小麦和玉米的，没见过在这些地方晒大米的。为什么呢？

看来您对原粮和净粮的概念混淆不清。

您没见过在这些地方晒白面和玉米面的吧？

您也没见过在这些地方晒稻谷的吧？您可能都不知道大米是由什么加工而来的。

首先我要把原粮和净粮之间的概念离清，才能回答这个问题。

白面是小麦加工而成的，白面是净粮，经过蒸煮即可食用。小麦是原粮，是不能直接食用的。即便蒸煮熟了，因为它有一层皮是不好吃旳。玉米也是一样，如果是挨饿的年代，就另当别论了。

玉米面是玉米加工而成的，玉米面是净粮，玉米是原粮。

大米是稻谷加工而成的，大米是净粮，经蒸或煮即可食用，稻谷是原粮，是不能直接食用的。知道了这些知识，就会明白了为什么院子里、房顶上、马路边没有晒大米的。

再者，如果净粮非得需要晒，那也得铺上席子或纸张与地面隔离，防止泥土掺入净粮中。

部队的炊事班到底有多厉害，你知道吗？

战友在炮兵炊事班呆过，号称背黑锅，戴绿帽，看别人***。

需要解释一下，炮兵的炊事班，背黑锅指的是行军时背着炊事班的大锅（现在已经不背了，换成了炊事车），戴绿帽指的是，戴着绿色的钢盔，看着别人***指的是，炊事班干的是后勤保障，打靶驻训时，只能看着战斗班排的战友***。不过不止是炮兵炊事班，任何一个连队的炊事班都是卧虎藏龙，人才辈出。

一人保障十人。炊事班编制一般为8-10人，一个连队一般为80-100人，所以炊事班一个人平均要保障10个人。连队里每天起的最早的那个班就是炊事班，无论酷暑还是寒冬，雷打不动的第一个起床忙活。连队最后一个洗漱的不是别人，还是炊事班。但从保障能力上讲，炊事班绝对是保障有力。

后勤班更是战斗班。炊事班首先是战斗班，其次才是后勤班。对炊事班来说，他们的战场就是厨房，他们的武器就是锅碗瓢盆。平常炊事班需要在3个小时内完成80-100人份的米饭、馒头以及6菜一汤等。考核时5名炊事员要在1小时内完成100人份饭菜制作，洗、切、蒸、炒、煮，任何一个环节出现纰漏都不能保障连队伙食。兵马未动，粮草先行，从某种程度上讲炊事班决定连队的战斗力。

炊事班里从来不缺人才。连队有这样一句话，从炊事班里出来的可以到任何一个班排，这倒不是因为炊事班是连部编制有高高在上的感觉，而是因为炊事班是连队最苦最累的地方，能在这里呆过，可以轻松胜任连队的任何一个岗位。炊事班里的老兵绝对是一专多能，除了精通炊事，这里的老兵还在其他专业岗位上风光过。连队里意想不到的地方有两个，一个是连部，另一个就是炊事班，全连比武，前三名有可能就有炊事班的老兵，不知道的以为是一鸣惊人，懂行的才知道是老兵素质过硬。

到此，以上就是小编对于粳米是干嘛的的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米是干嘛的的2点解答对大家有用。