糯米盒,糯米盒子

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米盒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米盒的解答，让我们一起看看吧。教你4种自制糯米酒的方法？做藕盒的面粉要用哪种？山珍香...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米盒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米盒的解答，让我们一起看看吧。

1. 教你4种自制糯米酒的方法？
2. 做藕盒的面粉要用哪种？
3. 山珍香芋盒如何制作？
4. 三鲜盒子的家常做法？

教你4种自制糯米酒的方法？

做法一:

1)糯米洗净浸泡12小时.

2)电饭锅放上蒸格，放半锅水，铺上纱布，把泡好的糯米倒进蒸至熟透。

3)把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。

4)甜酒粉用少许温水化开备用。

5)等饭稍凉后，加入凉开水，加入化开的甜酒粉水，合上盖用厚衣服包起。

6)第二天加入1茶匙的白糖，用筷子搅散饭团。继续用厚衣服包起。

7)第三天发酵完成。

做法二:

1)糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点如下图。

做藕盒的面粉要用哪种？

做耦合的面粉，要用哪种面粉回答你的问题。做藕盒是要用淀粉或者是糯米粉的。首先把藕洗干净，切成薄片，在两片藕的中间夹入肉馅儿。或者是素菜馅儿，在油锅里煎至两面金黄，但是下游过之前，要把我和在淀粉里过一下这样炸出来的偶合才外焦里嫩。

炸藕盒不能只用淀粉或者只用面粉，而是应该混合着用，这样炸出来的藕盒才会更酥脆。炸藕盒，大厨教你这样做，藕盒又酥又脆，不油腻秋分过后天气逐渐冷了起来，夏天最后的一点热度也感受不到了，不过菜市场上的蔬菜水果却多了起来，好多都是夏天见不到的。每个季节都有不少时令蔬菜，受到众人的欢迎，说到现在市场上最受欢迎的一种蔬菜，莲藕绝对是其中之一。老话说：荷莲一身宝，秋藕最养人，秋天常吃莲藕好处多多。

山珍香芋盒如何制作？

答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。

●山珍香芋盒

卖点 将山菌馅料酿入芋头片中，不挂糊，而是用糯米纸包裹后炸制成熟。将鸡肉粒和山菌末一起炒成料汁浇香芋盒上，既调节了菜品的颜色，又增加了复合香味。

原料 荔浦芋头300克，面包糠50克，鸡粒40克，五花肉120克，山菌末（多为运输中压碎的菌）100克，鸡蛋2个，青红椒末15克，糯米纸10张。

调料 盐4克，味精5克，鸡粉3克，生抽2克，花生油750克（约耗60克），湿淀粉15克。

制作 1.将五花肉剁成蓉，与山菌末80克相混合，加入盐2克、味精3克、鸡粉2克、生抽，调和均匀成馅料。2.将荔浦芋头改刀成4-5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块，沿边长片成夹刀的两片。在中间酿入肉馅。3.将酿好肉馅的芋头块包上糯米纸，挂全蛋糊（鸡蛋打成蛋糊），裹上面包糠，入四成热的油中浸炸至馅心成熟，即可捞出沥油。4.净锅上火，下入20克花生油，入鸡粒和山菌末20克炒香，下入剩余调料，加水10克，勾湿淀粉，撒青红椒末，将炒好的料汁淋在芋头上即可。

注：由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。

三鲜盒子的家常做法？

答案1：三鲜盒子的家常做法如下：1. 制作三鲜馅：取猪肉馅、虾仁和鸡蛋清放入碗中，加入少量生粉、食盐、胡椒粉、姜末、葱花、料酒、鸡精拌匀。
2. 制作皮：取糯米粉、水、食盐拌匀揉成面团，饧面15分钟。
3. 揉盒子：将面团揪成一个小剂子，擀成薄圆形饼皮，放入适量馅料，将饼皮捏成三角形馄饨型。
4. 蒸煮：将揉好的三鲜盒子放置在蒸锅中，大火蒸6-8分钟。
因为三鲜盒子是一种广受欢迎的传统小吃，很多家庭都有自己的制作方法，可以根据个人口味进行添加或者更改，如加入孜然粉等调料。

到此，以上就是小编对于糯米盒的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米盒的4点解答对大家有用。