本草经粳米,粳米本草纲目
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粳米就是珍珠米吗?
珍珠米是粳米的一种。形态上珍珠米因米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名;而粳米比较粗短,广东人称之“肥仔米”,煮的粥饭在口感上比较绵软,而且味道香甜。
珍珠米,分布于吉林省白山市,多年生草本花卉,叶为鸡蛋型(椭圆形),大小如同米粒,故而被称之为珍珠米,叶绿色,茎绿色。
粳米特征?
粳米其实是大米的一种,主要产于中国北方,其中东北的粳米品质比较上乘,而且吉林省的长春市还是中国粳稻贡米之乡,这个可以在网上查到。此外吉林省是我国主要的优质粳稻生产基地,好吃、营养、安全是吉林大米这几年主打的特点。
大米还有籼米,我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。
籼米米粒细长形或长椭圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,油性大。糯米,北方多称为江米,是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品),酿造米酒的主要原料。糯米有两种,长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯),长糯米米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。
圆糯米形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。糯米也有籼粳之分。籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形,乳白不透明,也有呈半透明的,粘性大,粳糯米一般为椭圆形,乳白色不透明,也有呈半透明的,粘性大。
粳米,本科草本植物稻(粳稻)的种子。又称大米、硬米。是稻米中谷粒较短圆、粘性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培。有早、中、晚三收。即在六七、八九或十月***收成熟果实,晒干,碾去皮壳用。
其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物。粳米也是大米的一种,在中国各地均有栽培。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。
粳米,的 "粳"怎么发音?
禾本科草本植物稻(粳稻)的***。又称大米、硬米。是稻米中谷粒较短圆、粘性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培。有早、中、晚三收。即在六七、八九或十月***收成熟果实,晒干,碾去皮壳用。 [性能]味甘,性平。能益脾胃,除烦渴。 [参考]所含成分与糯米相似,但含磷较多,钙较少。 [用途]用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足,口干渴等。 [用法]煎汤或煮粥服。
大米是什么植物?
大米是由水稻(学名:Oryza sativa)所制成的食品因为水稻是一种重要的粮食作物,其中穀殼被去除后得到的就是大米,大米是世界上最主要的主食之一,而水稻的根、茎、叶也可以被利用,例如青稞茶、竹叶茶等。
另外,水稻还是一种以碳作为能源的全球主要作物之一,其对生态系统的保持和管理有重大意义。
禾本科稻属植物
大米属禾本科稻属植物,普通栽培稻可分为籼稻和粳稻两个亚种,它一般生长在水系丰富,雨量丰沛,气候炎热的地方,它喜温暖湿润和阳光充足环境,稍耐阴,对气候和土壤适应性强。
答案是;大米是单子叶植物。
大米属于水稻的加工产品,要将其储藏在15摄氏度以下、相对湿度75%的低温环境中,注意不能与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,而且存放大米时,切忌让袋子直接着地,应该放在干燥通风干净的垫板上。
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