北方长粒米,东北长粒米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方长粒米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北方长粒米的解答，让我们一起看看吧。大米有几类？都说泰国米好吃，那他和中国的米有什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方长粒米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北方长粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米有几类？
2. 都说泰国米好吃，那他和中国的米有什么不同了？
3. 湖南的米为什么那么长？
4. 五常生态稻花香和有机长粒香哪个好？

大米有几类？

1、籼米 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

2、粳米 粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

3、糯米 糯米又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。

大米国内分为三类：粳米、籼米、糯米。日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。

糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。

大米分三类分别是籼米，粳米，糯米，其中籼米是根据收获季节分早籼米，晚秈米，根据长度分为长粒粳米和中长粳米。粳米根据获季节分为早粳米和晚粳米。糯米可分为籼糯米和粳糯米，其形状特征各有不同，籼米和粳米尤为重要。

都说泰国米好吃，那他和中国的米有什么不同了？

古人有云：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。可见生态环境条件如地理、气候、水质、土壤、生物链等等对物种的影响是很大的。虽然同为稻米，但是生长地区不同，产出的米也会不一样。

中国的南方主要生产籼稻（籼米），而北方生产粳稻（梗米）。我国产的籼米颗粒细长，形似泰国香米，但口感却不相同，国内产的籼米，比较有名的比如云南香米，增城丝苗米等，都有一股与泰国米不同的清香。

而泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，也是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。泰国香米之所以“香”，是因为稻米发生了基因突变，这与当地的水土（比如土壤所含的微量元素），气候，培育稻米的方式是息息相关的。

所以说，就稻米的品种来说，泰国的香米与我国产的香米都是同源的籼米，但由于不同的地理位置，气候条件，土壤，水质，栽培方式等等造成各地产出不同口味的稻米，即使拿了泰国香稻到中国种植，也不会产出如现在在泰国产的香米一样的稻米来。有人觉得泰国米好吃，但也有人会觉得梗米好吃，这是口味的不同而已。

湖南的米为什么那么长？

答，湖南的米那么长，因为湖南地处亚热带，地势多为丘陵，平湖地区，气候温暖湿润，雨量充沛，适合水稻生长，是我国水稻主产区，生长的稻谷粒饱满，千粒重重，谷粒大，因为湖南以种籼稻为主，谷粒都是长型的，所以湖南较之两广海南高温区。北方温带的米粒长，特别是近年培育的优质稻品种多是长粒型。

五常生态稻花香和有机长粒香哪个好？

五常生态稻花香和有机场薏米哪个好？

其实这两种米各有各的好处，稻花香的话，吃起来比较糯，比较香一点，有机的长粒香米呢，适合做手抓饭煲仔饭炒饭，所以其实各有千秋，都是蛮好的，南方人比较喜欢吃长粒米，北方人比较喜欢稻花香吧！

到此，以上就是小编对于北方长粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方长粒米的4点解答对大家有用。