无色糙米,五色糙米饭的正确煮法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无色糙米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍无色糙米的解答，让我们一起看看吧。五色糙米有什么用？5色糙米饭做法？五色糙米有什么用...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无色糙米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍无色糙米的解答，让我们一起看看吧。

1. 五色糙米有什么用？
2. 5色糙米饭做法？

五色糙米有什么用？

五谷五色护五脏，要想身体好，常吃五色米。

所谓五色米就是红米、黄米、黑米、紫米和白米。首先说红米，红米中含有丰富淀粉和植物蛋白质，能够及时补充体力，维持身体正常体温；丰富的维生素A、B群可以改善营养不良。黄米富含蛋白质，矿物质铁、钾、锌等，经常使用可以补充身体所需营养元素。黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，常吃延年益寿。紫米补气，富含人体所需且无法合成的赖氨酸。

五色糙米具有助于消化、促进血液循环、缓解疲劳等功效。五色糙米含有大量的纤维素，刺进***胃肠蠕动，排出有害物质，促进机体新陈代谢，糙米富含维生素E，能促进血液循环，从而维护全身的机能，糙米还可以补充碳水化合物、供给能量，从而缓解疲劳的作用。建议煮前应用冷水浸泡，一般人群均可食用。

五色糙米是由红米、黑米、紫米、黄米、绿米组成，因为糙米是粗粮，所以是天然无加工的。糙米比普通的大米升血糖慢，所以又是控制血糖之人的首选，也是减肥控脂人的理想主食。

糙米质地较硬，口感不好，煮的时间比普通大米时间更久，所以需要提前浸泡

可以减肥。

五色糙米含有锌、锰、铬等矿物质，有利于提高胰岛素的敏感性，***降低血糖。而五色糙米组成有黑米、红米、黄米、绿米、紫米。

它的主要成分都是一些粗粮，属于高纤维食物，其饱腹感强、热量低，不会使我们的身体堆积脂肪，从而达到***减肥的效果。同时营养丰富，富含了许多钙、铁、维生素等营养物质。

5色糙米饭做法？

主料：糯米250克

辅料：鸡蛋1个， 胡萝卜80克 ，头菜40克 ，香菇5朵 ，腊肠1/2条， 腊肉100克， 葱2棵 ，油适量 ，盐3克

做法：

1.糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟

2.鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁

五色粗糙米的质地比较坚硬，因此在煮的时候也需要花费较长的时间，下面一起来了解一下五色粗糙米应该怎么煮。

方法/步骤

第一步，提前浸泡。洗好糙米后，大约要浸泡个6～8小时才能开始煮，稍微耗费时间，所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米，大约30分钟～1小时就可以了。

第二步，调整煮米的水。一般来说，煮糙米的水要比白米多出1.2～1.3倍左右。

第三步，开水煮。用100℃开水煮饭，能使糙米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素在长时间高温加热中受到破坏。 由于米中淀粉颗粒在水温60℃以上，才容易吸收水分膨胀、破裂，变成煳状后软化米粒。

步骤 1

五色糙米配料 红米、紫米、黑米、燕麦米、糙米各买一斤混合后既得五色糙米

步骤 2

用电饭锅自带的量杯 称出三杯米， 轻轻淘洗 倒掉淘米水重新换新水泡米，晚上临睡前把米泡好，第二天早上焖制。如室温太高 可将泡米放入冰箱冷藏。最少泡三个小时。

步骤 3

第二天早上将泡五色糙米的水倒掉 将泡好的五色糙米称重 用量杯称出一杯大米 淘洗后放到泡好的五色糙米中

步骤 4

到此，以上就是小编对于无色糙米的问题就介绍到这了，希望介绍关于无色糙米的2点解答对大家有用。