紫糯米饭,紫糯米饭怎么煮
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫糯米饭的问题，于是小编就整理了5个相关介绍紫糯米饭的解答，让我们一起看看吧。如何用枫叶做黑糯米饭？紫糯米芝士吐司做法？紫色糯米... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫糯米饭的问题，于是小编就整理了5个相关介绍紫糯米饭的解答，让我们一起看看吧。
如何用枫叶做黑糯米饭？
1、先准备好一小把枫叶，洗干净，取下叶子，把水煮开，加入枫叶，开大火煮。
2、等到看到水已经变黑了，就捞出枫叶，把枫叶水再过滤出来。
3、加入糯米，如果想要煮干一点的饭，就少加点水，如果是煮膝一点的就多加一点水。
4、也可以糯米在水中浸泡几个小时再开始煮糯米，煮出来的糯米就是黑色的。
如图
广西的武鸣区是壮族的发源地，而清明节吃五色糯米饭的传统，这一天每家每户都会煮上一大锅香喷喷的五色饭来做贡品。像云南的文山壮族苗族自治州也会“三月三”这个节日来制作五色饭；五彩糯米饭呈黑、红、黄、紫、白(糯米色)等5种色彩。吃五色饭流传有数百年的历史，每逢清明节和农历三月初三歌圩节，壮族人家家户户普遍制作五色糯米饭，黑色草药原料，这其中黑色就是使用枫香树叶来制作，这种叶子在云南大多数地方都有，但是制作过程很复杂。
接下来我带大家简单了解下制作流程：
1.挑选枫叶。挑选枫叶的时候要选叶子光滑的，背面有毛的尽量不要选，然后把叶子摘下来。
2、剁叶。把摘下来的叶子用刀剁碎，能剁多碎尽量剁多碎，把剁好的叶子放到盆里用凉水泡，水不用放很多，稍微盖过叶子一点就可以，大概泡四天左右。
3、加热。把泡的枫叶和汁水倒入锅中加热，加热一般在六十度左右就可以了，一定要注意不能把水烧开，用手摸稍微烫手就可以关火了，关火以后用手搓枫叶，待汁水变凉了又继续加热再搓枫叶，如此反复三次并且每次不能把水烧开，最后一次放凉以后就可以把枫叶汁过滤出来啦。
4、染色。把过滤好的汁水倒进锅里煮开煮沸，这时候枫叶水是很黑的，等枫叶水变温，把枫叶水倒进盆里，再把糯米(注意糯米不要用水洗过，否则不上色哦)泡进去就可以了。泡八到十个小时就可以捞出来蒸制香喷喷的黑糯米啦。
我们的枫叶只有在清明节前后才会有独特的黑色，所以它是种季节性的食材。通过枫叶做出来的糯米饭不仅有植物本身的清香还有微甜的味道。但糯性的食物由于不易消化所以在品尝美食的同时要注意适量。希望通过回答能对大家有所帮助！
紫糯米芝士吐司做法？
菜谱食材
糖 30克 盐 2克 高筋面粉 260克 牛奶 180克 黄油 15克 酵母 3克 马苏里拉芝士 100克 红糖紫糯米饭 100克
做法步骤
酵母、牛奶溶合；
依顺序加入面粉、糖、盐；
用筷子搅拌成絮状后，开始用手在案板上以推拉的动作把面团揉出筋；
当面团到扩展阶段时加入软化的黄油；
把黄油完全揉进面团里，再摔打面团，使面团光滑且有弹性；
切一小块，可以拉出大片坚韧的薄膜；
1、食材：火腿片50克、芝士片50克、鸡蛋20克、牛奶160克、细砂糖15克、盐3克、高筋面粉260克、奶粉10克、无盐黄油25克、干酵母4克。
2、面包桶内先放液体材料，牛奶和鸡蛋。对角放细砂糖和盐，再放奶粉，然后放高筋面粉，高筋面粉覆盖整个液体面，中间挖个小坑，放入酵母。
4、待面团没有干粉了，加入切成小块的黄油。然后启动一个标准面包程序，750克，烧色中。
紫薯蒸20分钟左右打碎后加入牛奶放入一块马斯卡彭奶酪软化再次打碎混合一起了。
糯米蒸软后放进去加入炼乳还有牛奶混合后，把打发鸡蛋分离，打发蛋清加入柠檬汁和白砂糖再次打发把鸡蛋黄油打发时加入一点软化的吉利丁片加入一点朗姆酒，混合打发时加入一点牛奶和海盐。混合在一起后备用。
准备200克低筋面粉和玉米淀粉混合清水加入其他材料后，揉成面团后，揉成漂亮造型，烤箱放进一点清水放进油纸，180度20分钟左右拿出来，放进一点芝麻还有鸡蛋液再次烤15分钟即可。
紫色糯米饭代表什么？
常情况下，紫色糯米饭在不同的文化和传统中可能有不同的象征意义。在中国一些地区，只剩糯米饭通常与端午节有关，它是用紫色的糯米制作的，是加了紫薯或者紫超汁的糯米，是在中国传统文化中象征着尊贵财富和吉祥
彩色糯米糕的做法？
食材：水糯米粉250克，玉米淀粉50克，白糖40克，玉米油65克，纯牛奶300克，红豆，绿豆，大米，糯米，黄米，黑米，江米
做法步骤：
1. 糯米粉， 淀粉，白糖，玉米油，牛奶 各种米类充分搅拌在一起，扮成匀称细腻没有颗粒的粉糊状
2.把液体倒在深口的盘子里 表面扣一个盘子或者封上耐高温的保鲜膜
3.凉上上锅，上气后蒸大约20—25分钟即可
2· 将煮熟的南瓜放入碗中压成泥。
3· 南瓜泥放到糯米粉中。
4· 搅拌均匀，揉成面团备用。
5· 火龙果去皮，切块放入榨汁机中榨汁。
6· 把榨好的火龙果汁倒入糯米粉。
7· 搅拌均匀，揉成面团备用。
8· 糯米粉中加水、糖搅匀，揉成面团备用。
9· 将模具套层塑料薄膜，底部刷一层油，保证不粘。
10· 第一层放红豆糯米。
1．将蛋液打散，加入细砂糖、液化黄油和水，搅拌均匀。
2．筛入糯米粉与酵母粉。
3．将面糊分成三份，一份加适量红曲粉，一份加入适量抹茶粉，一份原色，分别装入三个裱花袋中备用。
4．为了试验不[_a***_]，我把模具一行撒了面粉，一行抹了黄油，一行什么也没加， 先挤一半面糊在模具内，加入一些蔓越莓碎，上面再挤满面糊，到模具九分满即可。
5．将模具内按自己喜好，把面糊挤好。看模具的把手是硅胶防烫的，关键颜色是我的最爱。
6．烤箱上下火180度18分钟
原料：大黄米、云南紫糯米、水。
做法步骤：

第1步、两种米，一种为大黄米、另一种为云南紫糯米。

第2步、糯米浸泡1小时后，加入适量水，因糯米不太吸水，所有一定比蒸大米饭水要少，入锅蒸制30分钟。

第3步、将锅中水烧开，大黄米入锅蒸30分钟。

第4步、蒸好的大黄米饭。
紫糯米八宝饭做法？
准备工作：
3. 取一个合适的容器，如玻璃碗，底部垫上核桃、葡萄干、红枣等干果。
4. 蒸锅上汽后，将糯米放入蒸锅篦子上，大火蒸30分钟左右。
制作过程：
1. 蒸好的紫糯米稍微冷却后，加入白糖和黄油（或猪油）搅拌均匀。
2. 取一小团紫糯米面团，轻轻捏成窝形，填入豆沙馅或其他喜欢的内陷。
3. 将紫糯米团填满容器，压紧实。
4. 在容器上方覆盖保鲜膜或保鲜袋，倒扣过来，去除容器。
到此，以上就是小编对于紫糯米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫糯米饭的5点解答对大家有用。
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