糯米年糕怎么做,糯米年糕怎么做好吃又简单

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米年糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米年糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。糯米年糕10种家常做法？糯米年糕的家常...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米年糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米年糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米年糕10种家常做法？
2. 糯米年糕的家常做法？
3. 糯米年糕最佳配方？
4. 江米年糕的家常做法？

糯米年糕10种家常做法？

糯米年糕不但好吃，做法也很多：最常见的家常做法有炒年糕、汤年糕、糖年糕，当然还有很多其他的做法，比如串串烧烤、直接整条放火上烤、炒梳子蟹、油炸年糕、年糕冻米糖、年糕烧稀饭、蒸年糕蘸糖吃等等吃法很多

糯米年糕的家常做法？

材料:糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋 1个

做法:

1、白糖加清水煮到糖化，放凉待用:

2、糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可:

3、容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小8右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了(直接也可以，煎了吃比较香)

4、放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油， 煎至两面金***。

材料

圆糯米粉4.5杯 花生油1大匙

调味料A料：黄砂糖1杯 红糖1／2大匙

做法

1．糯米粉过筛，加入少许水拌匀备用；玻璃纸摊开，铺入模型中，抹上少许油备用。

2．锅中放入A料及2杯水拌匀，以大火煮开、待凉，加入拌好的糯米粉，转小火煮匀，拌成米浆备用。

糯米年糕最佳配方？

放120克粘米即可

4份之3糯米粉，4分之1粘米粉的比例蒸出来糍粑软熟又爽口。当然各地口味不同，放的比例不同，喜欢吃软的就多加糯米粉少加粘米粉，喜欢吃较硬的就反其放。

糯米和大米的比例按照4：1的比例，做出来的年糕软硬合适，口感也最好。

简单方法：

1、400克糯米和100克大米，糯米提前泡两个小时，大米不用泡，清洗干净后加入适量水，煮成干饭，要比较日常煮干饭的水少一点，煮出来的米饭含水量低一些。

2、煮好的米饭用擀面杖的头反复戳碎，戳到非常粘稠的状态，然后装入盒子里放入冰箱冷藏室冷藏定型，为了防粘，垫上保鲜膜，保鲜膜上稍微抹一点点油。

3、凉后就可以切块了。

4、年糕最简单美味的吃法就是煎到两面金黄后吃，喜欢甜的可以撒一点点糖粉，也可以滴一点点糖桂花。

原料：糯米、水。

第1步、预备材料，280g糯米

第2步、泡30分钟，避免糯米有太多颗粒

第3步、与水放进面包机，选定年糕模式

第4步、每隔20分钟，就拿塑料勺子，上下搅拌半分钟

第5步、使其混合均匀

第6步、时间到了，糯米团，热乎乎出来了，带手套，拿出来，小心烫

第7步、趁热，将其分做几分

第8步、揉成长方形，形状不好看，不会做细腻活，

第9步、做好隔层，放进冰箱2天

1. 糯米年糕切片备用。

2. 起油锅，油温250至300度之间最好。

3. 炸至年糕微黄就可，金黄就老了！切记！

4. 撒上胡淑粉甜面酱。味道绝对吃了还想吃。

温馨小提示

年糕一定要糯米年糕。

江米年糕的家常做法？

制作江米年糕的家常做法如下：

材料：

- 糯米粉

- 水

- 冰糖或白砂糖

- 花生碎、红枣等可根据个人口味添加

步骤：

1. 准备糯米粉和水，比例大约为1:1.5，即1份糯米粉加入1.5份水。

材料：

糯米粉200克，水适量，糖适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入温水，搅拌成糊状。

2. 在平底锅中加热一些油，将糯米糊倒入锅中，用铲子将糯米糊摊平。

3. 煎至两面金黄后，撒上适量的糖，翻煎均匀即可。

小贴士：

1. 水的量要适中，过少会导致糯米糊过于稠，过多则会导致煎出来的年糕过于湿润。

到此，以上就是小编对于糯米年糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米年糕怎么做的4点解答对大家有用。