糯米粉家常做法,糯米粉家常做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米粉家常做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糯米粉家常做法的解答,让我们一起看看吧。
发面糯米粉的做法?
现在人们图方面都是用发酵粉进行发面,不过也有用糯米粉进行发面的。如果是用糯米粉发面,你可以用一个碗,将糯米粉倒入碗里,然后倒入开水和糯米粉一块进行搅拌,注意不要被开水烫到,之后待温度差不多的时候和面粉一块揉就可以了。
1.
糯米粉加入温水,搅拌成无干粉状态,再揉成软硬适中的面团。水要一点点加,免得过软。
2.
3.
油锅烧热,油不用太多,将小饼放入锅中煎。 火可以稍小,否则不好掌控。
4.
待粑粑两面都呈浅金***,将调好的糖汁倒入。
1、食材、糯米粉适量、精粉适量、大枣适量、爬豆适量、枸杞适量、白糖适量。
2、取糯米粉适量,精粉适量,糯米粉与精粉的比例大约为3:2,将酵母用温水泡开,用来和面。
3、将和好的糯米精粉面团放在温度高的地方发酵。
4、发酵好后,加入红枣、爬豆,枸杞,加入适量白糖等一起揉匀。
5、揉匀后,放置在不锈钢盆内摊平。
6、再稍微发酵一会儿,就可以上锅蒸制了。
8、开锅后,用刀将糯米面团切成大小适中的小块,即可装盘食用了。
材料
做法
1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好。)把它调成糊状。
2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖。
3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可。
发面糯米粉的过程和那种普通面粉是差不多的,时间也是差不多的,按照普通面粉制作的方式来做就行了首先就是需要加入酵母或者是泡打粉,加入白糖,然后揉搓均匀就行了,大概是等待30分钟到一个小时左右就能够发酵成形,然后就可以蒸出发糕来。
糯米粉的家常做法?
准备食材:糯米粉400克,白糖30克,奶粉20克,热水适量,红枣200克。
具体做法:
1、 糯米粉中加入白糖、奶粉,用适量的热水和面,边倒热水边搅拌,直至搅拌至糯米粉逐渐抱团,看不到干粉。
2、 搅拌至没有干粉后盖保鲜膜饧面20分钟。
3、 趁着饧面的同时来准备红枣,把红枣放入清水中清洗干净。
糯米粉是一种非常常见的食材,可以用来制作各种甜点和小吃。以下是一份简单的糯米粉蒸糕的家常做法:
所需材料:
- 糯米粉 200克
- 糖 50克
- 水 250毫升
- 泡打粉 1/2小匙
- 食用油 适量
步骤:
糯米粉三种做法?
食材:糯米粉100克、玉米淀粉25克、白糖20克、玉米油20克、清水150克
做法:第一步:首先准备100克糯米粉,再倒入25克玉米淀粉
第二步:20克白糖
五彩糯米粉的做法?
1、主料:糯米适量;辅料:红蓝草适量、干黄花适量、紫苋菜适量、糯米原色适量、黑豆汁适量。
2、五色糯米饭的做法步骤:将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取***染汁。
3、将***染汁沥渣倒出备用。
4、将红蓝草(紫色)洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。
5、将紫色染汁沥渣倒出备用。
到此,以上就是小编对于糯米粉家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米粉家常做法的4点解答对大家有用。
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