粳米是粗粮么,粳米是粗粮么还是细粮

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米是粗粮么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米是粗粮么的解答，让我们一起看看吧。米是粗粮吗？大米是五谷杂粮吗？大米属于粗粮...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米是粗粮么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米是粗粮么的解答，让我们一起看看吧。

1. 米是粗粮吗？
2. 大米是五谷杂粮吗？
3. 大米属于粗粮吗？
4. 大米是粗粮吗？

米是粗粮吗？

大米不是粗粮

大米既可以是细粮（普通白米），也可以是粗粮（糙米），还可以介于粗粮和细粮之间（胚芽米），这完全取决于加工（碾磨）方法和程度。

只保留胚乳，就得到白米、（细粮）；如果未经精细碾磨加工，或虽然经过碾磨、粉碎、压片等加工处理后仍保留了完整谷粒所具备的谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽，就得到糙米、全麦等全谷（粗粮）；如果经过加工处理去掉了谷皮、糊粉层，但保留了胚乳和胚芽，则得到“胚芽米”，介于粗粮和细粮之间。

大米是五谷杂粮吗？

大米是五谷杂粮的。

一、五谷有大米、小麦、玉米、大豆和薯类！

二、杂粮就比较广泛了，比如：高粱、谷子、荞麦（苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。

大米属于谷物。中国古代所说的“五谷”就是指黍、稷(粟)、稻、麦、菽；相应的现代名称就是黄米、谷子（北方俗称小米）、水稻（俗称大米）、小麦（制作面粉主要用料）、豆类。而现代粮食产业所说的谷物包括大米、小麦、玉米、小米等。

是的

五谷米不是固定的五种粮食，是在大米的基础上，精选搭配红米、藜麦米、苦荞、青稞米、燕麦米、红扁豆、玉米碴、大黄米、糙米、高粱米、绿豆、薏仁米、玉米粒13种粗粮而成。

五谷米旨在不改变人们膳食习惯的前提下，通过用杂粮来合理均衡主食膳食营养结构，降低以精加工大米为主食造成的营养不均衡状况。

是的，现在的五谷杂粮，五谷被定位于：大米，小麦，高粱，小米，大豆，在这五谷当中，大米是我们每天都要吃的主要粮食，剩余的大豆也是一样，剩下的小麦，高粱，小米就非常难见了。

大米属于粗粮吗？

大米不属于粗粮。

1、大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

2、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

3、大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

4、脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。

大米是粗粮吗？

大米并不是粗粮，而是一种细粮。粗粮通常指的是未经过加工和去壳的谷物，如玉米、小麦、燕麦等，这些粮食都保留了较多的纤维、维生素和矿物质。

而大米则是经过去壳和加工的谷物，其外壳和麸皮被去除，内部的淀粉则成为我们常见的白米。虽然大米相对粗粮来说缺乏一些营养成分，但它仍然是一种主食，提供了丰富的碳水化合物和能量，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。

到此，以上就是小编对于粳米是粗粮么的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米是粗粮么的4点解答对大家有用。