糯米方糕,糯米方糕做法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米方糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍糯米方糕的解答,让我们一起看看吧。
方糕怎么做?
材料:
大米粉
沸水
调味料(例如,盐、胡椒粉、鸡精等)
步骤:
将大米粉放入一个大碗中,用刚刚烧开的沸水慢慢加入,同时用筷子或勺子搅拌,直到形成一个稍微稠一些的糊状物。
加入适量的水并继续搅拌,直到形成一个非常平滑的糊状物。
加入配料和调味料,搅拌均匀。
制作方糕的方法有很多种,其中一种是将糊状物倒入一个平底锅中,用小火慢慢煎熟,然后用刀切成小块。
方糕做法如下
用料:大米(带点粘性的最好)120克、糯米120克、水适量、红糖适量方糕的做法:
1、大米和糯米混合,泡一夜,第二天沥水稍微晾干,并用擀面杖压碎,筛子筛一遍继续压碎。有料理机磨碎更好。
2、慢慢加入少量清水拌匀,用手捏一把不散开即可。
3、先在模具上撒一层米粉,再撒一层红糖,然后再覆盖一层米粉,用勺子抹平。如果红糖是有点湿的那种可以掺少许米粉使其呈粉状。下面那层米粉可以撒多一点,防止太多红糖渗透到模具底部产生粘性,方便脱模。
红豆糯米方糕的热量?
热量是154 千卡 / 644 千焦。具体做法如下:
做法:
1、红豆清洗干净,用清水提前浸泡一夜。
2、红豆倒入臻米智能电饭煲中,加入两块冰糖味道更好,按下煮饭键。
4、煮好的红豆口感清甜绵软,可以直接吃,也可以用来做红豆包。
5、红豆中加入糯米粉,加入一勺白糖,再加入一些清水,揉成比较软的面团。
6、碗中刷一层油,将红豆糯米面团放入碗中压实。盖上保鲜膜,用牙签插上一些小眼,放入锅中大火蒸30分钟。
7、蒸好的红豆糯米糕倒在油纸上倒扣放凉。放凉之后就可以切块即可。
每100克红豆糯米方糕所含热量约为260大卡,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥。红豆糯米方糕是一种以红豆会馅料制成的糕点,也就是豆沙馅儿,吃起来口感清甜,是很多人喜爱的一款糕点。
对于这个问题,我的回答是:
红豆糯米方糕的热量会因制作方法和材料比例的不同而有所差别,下面是一份红豆糯米方糕的热量参考值:
一份红豆糯米方糕(约100克)的热量大约为145千卡左右,其中主要成分为碳水化合物、蛋白质和脂肪。具体热量会根据添加的糖分、红豆和糯米粉的比例和制作方法的不同而有所差别,只是提供一般参考值。如果您需要更加准确的热量数据,建议查看具体品牌或者厂商提供的营养成分表。需要控制热量或者健康饮食的人们,建议在适量食用红豆糯米方糕的同时,注意总体饮食的平衡性和多样性。
方糕的家常做法?
1、主料:糯米粉1250克、粳米1250克、赤小豆250克。
3、将糯米,粳米搀和磨成镶粉,用32眼网筛筛过,放在案板上,洒水650克左右,拌匀,再用16眼网筛筛成糕粉。
4、将赤豆,白糖,豆油,咸桂花制成重糖湿豆沙1500克。
5、取33厘米见方的蒸垫一块,上铺洁净湿面,再用特制的凹凸形刮板,在糕面上挖出5.5厘米见方,3厘米深的凹塘16个,每个里面放入湿豆沙18克,再在上面筛一层薄薄的糕粉,刮平,按框架上指定的标志,横,直划三刀,割成7.5厘米见方的糕坯16个,随后取带有阴文图案的印花板一块,先在阴槽内铺上糕粉刮平,并将此板覆于糕面,用小木槌轻击板底,使糕面留下糕粉图案,最后去印花板及活络框架,即成方糕生坯。
到此,以上就是小编对于糯米方糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米方糕的3点解答对大家有用。
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