长粒米料理,长粒米做米饭好吃吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米料理的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长粒米料理的解答，让我们一起看看吧。乌米饭正宗做法？拌饭酱汁怎么调制？糯米块的家常...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米料理的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长粒米料理的解答，让我们一起看看吧。

1. 乌米饭正宗做法？
2. 拌饭酱汁怎么调制？
3. 糯米块的家常做法？
4. 面包机做麻薯的方法？

乌米饭正宗做法？

用料

糯米 500克南烛叶 30g红芸豆 10克红枣 5克白糖 适量清水 山泉或者矿泉水最佳

做法步骤

1、摘掉老叶即树枝，取嫩叶料理机榨汁

2、乌米汁

3、侵入圆糯米为佳，我***用的是泰国香米，长粒米，因为要做乌米绿豆汤，不喜欢太黏

4、侵染一夜的米呈现这个颜色，淘洗干净

5、加入自己喜欢的红枣

6、芸豆

7、一层米一层豆，用高压锅也可以蒸，我是用蒸笼蒸的，这样更加能保留乌米的清香味

主料：糯米 乌树叶

1.乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。放入搅拌机内，加清水搅碎。倒入一个大盆中，放置半小时，用筛子滤出乌叶汁水，备用

2.把糯米洗净后，泡入乌叶汁水中，放入冰箱冷藏过夜

3.把浸泡好的糯米，倒出多余的汁水，入锅隔水蒸30分钟左右至全熟即可

拌饭酱汁怎么调制？

依据个人的口味来做，湖南人比较喜欢吃重口味的。酸豆角炒肉沫辣椒拌饭或者炒饭均可：

1.自己腌制的酸豆角适量，切碎。

2.小米辣切碎。

3.鲜肉50克切碎。

4.姜末，蒜末适当。

5.油，生抽适量。

出锅香浓开胃饭。好吃得很！

首先来一款拌面拌饭通用拌饭汁:

把韩式辣酱、糖、白醋、蒜末、水、适量盐放在一个碗里调匀。葱切丝放入。

以下是适合小朋友的调味汁：

1.准备好所有调味料蒸鱼豉油、蚝油、红糖、高汤或凉白开，放入2汤匙蒸鱼豉油；放入1汤匙蚝油；放入1/2汤匙红糖；放入3汤匙高汤或凉白开；用勺子搅拌均匀成调味汁。

拌饭汁各有各的调法，下面介绍我自己常用的一种方式，仅供参考。

1.准备姜、葱50克，小火熬制葱姜油，待炸枯后捞出。

2.湖南蒜蓉辣酱10克、海天拌饭酱10克、辣妹子牛肉辣酱5克，放葱油爆香。

3.淋入李锦记财神耗油2克、胡椒1克、王守义十三香3克、东古一品生抽5克、白糖2克。

4.加高汤50克大火烧开（没有高汤的直接加热水也可），收干一半左右，然后关火自然冷却。

5.装入瓶中密封冷藏，吃的时候淋在饭上拌匀，然后微波炉加热一下即可。

注意:不放冰箱不能存放太久，放冰箱也要尽快食用。因为制作方便，所以尽量现做现拌最好！

要说拌饭汁其实最简单的也是最复杂的，个人比较喜欢熬猪油，然后配上一点点生抽加点葱花或者水煮青菜拌饭是最香的。熬制猪油的时候要选上好的猪板油小火慢熬，可以加一些香料比如花椒八角等等来调味，但是不能太多，熬制的时候要注意火候，要仔细观察油渣的颜色，熬制焦黄时出锅，还可以做顿油渣包子、或者馅饼吃。

我也做过实体店韩式拌饭，看你想开店用还是自己吃用吧！给你个开店的配方吧😄

户户辣椒酱3勺

蜂蜜0.5勺

雪碧少许

牛肉沫半勺

牛肉粉少许

洋葱1头

姜蒜各10克

白砂糖50克

味精鸡精各20克

糯米块的家常做法？

糯米块煮熟后直接食用即可，糯米块做法如下：

1、将500克的糯米粉放入盆中，冲入350克的开水，然后搅拌成柔软的粉团；

2、将粉团投进开水锅中煮至浮上水面，煮熟后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌一分钟；

3、然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻，炸香的花生仁碎，白糖粉后即可食用。

用料

糯米 400克，大米 100克

做法步骤

步骤 1

糯米和大米按4∶1混合，淘洗干净后用清水浸泡至米粒用手可轻易碾碎；浸泡好的米沥干水份，分批用擀面杖碾压成粗粒碎米；

面包机做麻薯的方法？

用料

长粒糯米 280 克

水 280 克

黄油 20 克

芝麻，花生，糖 适量

步骤 1：糯米，水放入面包机，选择麻薯程序开始

步骤 2：面包机工作时间，可以调馅了

步骤 3：花生米和核桃仁可以用微波盯熟，中高温两分钟左右

步骤 4：去皮后用料理机碎一下

步骤 5：加入一些芝麻粉

面包机版麻薯的食材和调料：

麻薯面包预拌粉 200g

黄油 40g

鸡蛋 30g

水(可换成牛奶) 40g

其他配料：如芝麻，蔓越莓干等 适量

面包机版麻薯的做法步骤：

第1步.黄油稍微软化至用手稍用力可压扁的状态，和麻薯面包预拌粉一起放在面包机里，用手(对！就是用手！)稍微将黄油与预拌粉稍微混合均匀

第2步.面包机内加入鸡蛋液和水(或牛奶)，开启和面模式，持续15分钟左右

第3步.和面模式15分钟后，这时可以往面包机内加入芝麻，蔓越莓干等配料，再和面模式2~3分钟。(当然不加做原味麻薯也可以)

到此，以上就是小编对于长粒米料理的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米料理的4点解答对大家有用。