本文作者:交换机

粳米糕咋吃,粳米糕的吃法

交换机 前天 9
粳米糕咋吃,粳米糕的吃法摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粳米糕咋吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍粳米糕咋吃的解答,让我们一起看看吧。大米面糕的家常做法?苏州的猪油糕怎么吃?大米散...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于粳米糕咋吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍粳米糕咋吃的解答,让我们一起看看吧。

  1. 大米面糕的家常做法?
  2. 苏州的猪油糕怎么吃?
  3. 大米散糕做法?
  4. 米糕的吃法?

米面糕的家常做法

1、配方黄米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物适量白糖适量。

2、黄米粉糯米粉在盆中搅匀,冲入沸水,我在盆子下面放了秤,一共冲入280克沸水。

粳米糕咋吃,粳米糕的吃法
(图片来源网络,侵删)

3、用筷子快速搅拌

4、取一共耐高温的玻璃容器,容器里抹一层油防粘。

5、把面糊倒进容器里,面糊放进去也就8分满。

粳米糕咋吃,粳米糕的吃法
(图片来源网络,侵删)

6、蒸锅放入足量的水,容器放篦子上,大火烧开,大火蒸20分钟,转小火蒸20分钟。

7、蒸好的黄面糕,蒸满了容器。

8、彻底放凉,倒扣出面糕即可。

粳米糕咋吃,粳米糕的吃法
(图片来源网络,侵删)

材料

"1桂圆 酌量","2酒 1杯","3圆糯米 4杯","4红曲 2大匙","5水 2杯","6麻油;糖;盐 少量",

做法

step1

1:1+2泡软.

苏州的猪油怎么吃?

苏州猪油糕可以直接用蒸笼蒸10分钟左右,也可以用微波炉加热。苏州猪油糕是由细糯米粉、细粳米粉、猪板油、精盐、香葱、大豆制成。又叫肥饼,是江苏苏州传统糕点的名称。早在清代就很有名,在《元和唯亭志》中被称为“吴中甲制”。猪油糕外观洁白晶莹,葱香翠绿,糯米绵软润泽,入口油而不腻。

大米散糕做法?

食材用料

大米100克,圆粒糯米100克,盐5克,油30毫升

方法/步骤

1、圆粒糯米淘洗干净,加水浸泡2小时,捞出沥去水分。大米淘洗干净。圆粒糯米与大米混合,放入电饭锅中,加入1:1的纯净水,蒸熟成米饭

2、蒸熟的米饭用饭勺打散,调入盐,拌匀后装入保鲜袋,用擀面杖稍稍将米粒敲打碎。

3、取一只方形的盒子,在盒里垫上保鲜膜,将敲碎的米饭倒入盒中,用力压紧、压实,放置阴凉处彻底冷却。

4、将冷却后的米饭糕取出,去掉保鲜膜切成1.5厘米厚、6厘米长的方块。

5、炸锅内倒入油,大火烧至五成热,放入切好的米糕块炸至金***即可。

米糕的吃法

蒸着吃,炸着吃。米糕是一种传统小吃食品,拥有很悠久的历史,中国称米糕为年糕。炸米糕是很传统的吃法,炸出来的米糕外酥里嫩,美味爽口,而蒸米糕也是极具营养价值的。老少皆宜。平时所看到的紫薯米糕,小米糕,发糕,马拉糕等等都是蒸米糕的范畴

1、首先大碗里准备300克大米,倒进清水泡四个小时以上,泡的时间越久,蒸出来的大米糕越松软好吃,泡好后倒在料理机里,倒入清水末过大米,打成细腻的米浆

2、打好的米浆用筛网过滤一下倒在大碗里,放三克酵母,20克包砂糖,先搅拌至酵母和白糖融化,再倒入50克的普通面粉继续搅拌至没有干面粉,盖上保鲜膜放温暖处饧发至两倍大,现在天气热,正常一个多小时就能发好。

3、发酵好的米糊用筷子再搅一搅排出里面的气体,面糊会恢复之前的细腻状态。把米糊倒进蛋糕模具中,八九分满。表面撒一些葡萄干或者是蔓越莓干作为装饰。如果没有蛋糕模具,也可以用家中的其他容器,比如玻璃保鲜盒或者是碗,但要擦些玉米油防不好脱模。

4、把装好米糊的容器放入蒸锅中,上汽后蒸18分钟,关火后再焖两三分钟出锅。刚出锅的大米糕,蓬松香甜。无论是趁热吃还是放凉后再吃,味道都是很棒的。

到此,以上就是小编对于粳米糕咋吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于粳米糕咋吃的4点解答对大家有用。

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