粳米糕咋吃,粳米糕的吃法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米糕咋吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米糕咋吃的解答，让我们一起看看吧。大米面糕的家常做法？苏州的猪油糕怎么吃？大米散...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米糕咋吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米糕咋吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米面糕的家常做法？
2. 苏州的猪油糕怎么吃？
3. 大米散糕做法？
4. 米糕的吃法？

大米面糕的家常做法？

1、配方。黄米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量。

2、黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水。

3、用筷子快速搅拌。

4、取一共耐高温的玻璃容器，容器里抹一层油防粘。

5、把面糊倒进容器里，面糊放进去也就8分满。

6、蒸锅里放入足量的水，容器放篦子上，大火烧开，大火蒸20分钟，转小火蒸20分钟。

7、蒸好的黄面糕，蒸满了容器。

8、彻底放凉，倒扣出面糕即可。

材料

"1桂圆 酌量","2酒 1杯","3圆糯米 4杯","4红曲 2大匙","5水 2杯","6麻油;糖;盐 少量",

做法

step1

1:1+2泡软.

苏州的猪油糕怎么吃？



苏州猪油糕可以直接用蒸笼蒸10分钟左右，也可以用微波炉加热。苏州猪油糕是由细糯米粉、细粳米粉、猪板油、精盐、香葱、大豆油制成。又叫肥饼，是江苏苏州传统糕点的名称。早在清代就很有名，在《元和唯亭志》中被称为“吴中甲制”。猪油糕外观洁白晶莹，葱香翠绿，糯米绵软润泽，入口油而不腻。

大米散糕做法？

食材用料

大米100克，圆粒糯米100克，盐5克，油30毫升

方法/步骤

1、圆粒糯米淘洗干净，加水浸泡2小时，捞出沥去水分。大米淘洗干净。圆粒糯米与大米混合，放入电饭锅中，加入1：1的纯净水，蒸熟成米饭。

2、蒸熟的米饭用饭勺打散，调入盐，拌匀后装入保鲜袋，用擀面杖稍稍将米粒敲打碎。

3、取一只方形的盒子，在盒里垫上保鲜膜，将敲碎的米饭倒入盒中，用力压紧、压实，放置阴凉处彻底冷却。

4、将冷却后的米饭糕取出，去掉保鲜膜切成1.5厘米厚、6厘米长的方块。

5、炸锅内倒入油，大火烧至五成热，放入切好的米糕块炸至金***即可。

米糕的吃法？

蒸着吃，炸着吃。米糕是一种传统小吃食品，拥有很悠久的历史，中国称米糕为年糕。炸米糕是很传统的吃法，炸出来的米糕外酥里嫩，美味爽口，而蒸米糕也是极具营养价值的。老少皆宜。平时所看到的紫薯米糕，小米糕，发糕，马拉糕等等都是蒸米糕的范畴

1、首先大碗里准备300克大米，倒进清水泡四个小时以上，泡的时间越久，蒸出来的大米糕越松软好吃，泡好后倒在料理机里，倒入清水末过大米，打成细腻的米浆。

2、打好的米浆用筛网过滤一下倒在大碗里，放三克酵母，20克包砂糖，先搅拌至酵母和白糖融化，再倒入50克的普通面粉继续搅拌至没有干面粉，盖上保鲜膜放温暖处饧发至两倍大，现在天气热，正常一个多小时就能发好。

3、发酵好的米糊用筷子再搅一搅排出里面的气体，面糊会恢复之前的细腻状态。把米糊倒进蛋糕模具中，八九分满。表面撒一些葡萄干或者是蔓越莓干作为装饰。如果没有蛋糕模具，也可以用家中的其他容器，比如玻璃保鲜盒或者是碗，但要擦些玉米油防不好脱模。

4、把装好米糊的容器放入蒸锅中，上汽后蒸18分钟，关火后再焖两三分钟出锅。刚出锅的大米糕，蓬松香甜。无论是趁热吃还是放凉后再吃，味道都是很棒的。

到此，以上就是小编对于粳米糕咋吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米糕咋吃的4点解答对大家有用。