银川长粒米,银川的大米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银川长粒米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍银川长粒米的解答，让我们一起看看吧。北方人总认为南方人天天吃米，南方人也以为北方顿...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银川长粒米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍银川长粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 北方人总认为南方人天天吃米，南方人也以为北方顿顿吃面，真的如此吗？
2. 现在信息化时代，买到真正五常大米还很难？为什么？

北方人总认为南方人天天吃米，南方人也以为北方顿顿吃面，真的如此吗？

南方种水稻，自然吃大米。北方种小麦，自然吃面。米省事，半小时电饭煲煮熟，面粉要做成面条多麻烦。南方大米好吃，特别越南泰国进来的大米更好吃，东北的大米是珍珠(肥仔)米。不好吃，习惯吃大米的人总觉得都好过吃面。

我是东北人，但食不分南北，只要适合我的口味都爱吃。我尤爱吃白面，当然也爱吃大米，还有一些杂粮也不错。不过说实话，大米还是东北大米好吃，透明，油亮，软糯。其原因是东北温差大，土地肥沃，一年只产一季，因而生长期较长。

至于白面，则不分关内关外，只看品种与加工方法即可。

朵粮象绿豆，小豆，乔麦，小米，大黄米，玉米楂，等等都相当不错。

当然啦，象蔬菜类，则北方南方各有千秋，不过私下以为，还是南方品种要多些，惹人偏爱。

噫，食所爱，宜乎众矣！

什么事也不是绝对的，大部分南方人偏爱食大米，大部分北方人偏爱食面粉，这是不真的事实。当然部分南方人也喜吃面食，部分北方人也喜食大米。但东北人还是喜欢本地大米，真的好吃，我是内蒙人，米面都可以，尤其是东北米银川米，没有莱也可以吃的下去。要是南方米，相信北方人爱吃的估计没有几个。难吃呀！

现在信息化时代，买到真正五常大米还很难？为什么？

首先要先知道什么是“五常大米”？

五常大米 是黑龙江五常市出产的大米。五常最著名的当是大米。五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。

五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。五常大米的品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。这甘美的口味缘于五常山泉浇灌，盆地沃土和优良的品种及先进的栽培技术。

五常大米也就是稻花香2号，该品种产量比较低，一亩地也就600斤左右，而且基本上都是人工收割，成本比较高，五常地区也就二百万亩地左右，但是全国产量二千万亩都不止呢，这也就造成了全国***的五常大米泛滥，因为都知道五常大米好吃。

五常的大米优质特点就是：（1）大米米质饱满（2）自然清香（3）矿物质多，大米劲道微甜（4）口感润滑，剩饭不回生。

由于稻花香米比普通米要长要细，长度一般在7毫米左右，而且有明显的白芥子。稻花香米闻着有股淡淡的清香味，不浓烈，不刺鼻，煮饭是满屋飘香。剩饭不回生。所以，人们都比较喜欢五常大米。

现在信息化时代，买到真正五常大米还很难？为什么？

就是一句话，供不应求，五常就这么大的地方，全国都在追捧五常大米，如果都能买到，那不就是一件很神奇的事情了。。

五常就是这么大的地方，生产的大米就这么多，为什么市场上到处充斥的五常的稻花香，用脚趾头想想也知道怎么回事，那自然是以***乱真，以此充好，这就是目前的现状。

因为没有证据，不能瞎说，以前和一个五常的小哥住在一起一段时间，据他说，每年都会有大量的大米悄悄的运进五常，然后包装后，贴上五常大米的标签，就可以高价售出了。没有吃过五常大米的，根本不知道它的口感，所以你也吃不出来。

买到真正的五常大米很难才是正常现象，如果轻易就能买到，那么你就要当心买到的大米到底是哪的冒牌大米了。

五常大米的产量

我们说的五常大米，一般是特指黑龙江五常市生产的稻花香2号大米。而数据统计显示，黑龙江五常地区用来种植水稻的水田也就200万亩左右，每年的稻谷产量也就120万吨左右，加工成大米的产量不会超过100万吨，然后这部分大米里面，我们要扣除掉本地农户的口粮，实际上每年能销到外地的五常大米也就是60万吨左右。

如果一户人家按照20斤五常大米的***购量来计算的话，也仅能满足6万个家庭的购买。按照四口人一个家庭计算，我们有3500万个家庭——这个购买难度比高考都高。

并非只有五常大米才是好大米

其实，五常大米之所以受市场追捧，主要还是大米的品质口感俱佳，加上这两年随着人们生活水平的提高，对高端食品的需求开始增加，五常大米更是被包装成全国最好的大米品牌。

但是，要论起好大米，并非只有五常大米一种。

比如江西的万年贡米、河南原阳大米、宁夏珍珠米、河北御田胭脂米等都是有历史传统的优质品种。

此外，近年来随着我国育种技术的进步，特别是很多地区近年来开始推行绿色种植，减少化肥、农药的使用，都对一些优质大米的口感起到了很好的改善作用。

因此，与其像中***一样去购买所谓的名米，还不如老老实实购买正规农家稻田生产出来的有机大米。

农村里有俗语说：要问稻米[_a***_]好，唯有五常稻花香；五常稻花香米产自东北大粮仓，长白山余脉水系流淌过深邃富饶的五常大地，此地水库湖泊纵横发达；五常地处黑龙江特有的肥沃黑土质层，无需施用工业肥料就能长出优质稻谷；五常地属温带大陆气候，阳光充足，光照时间长，无霜期可达140天，所以一年只产一季稻；五常的冬季常年被冰雪覆盖，土壤能够得到长时间的休养生息，而且极寒天气可以冻死土壤中的虫卵，所以，五常大米在生长过程中没有虫害袭扰，无需施用农药。

因此，得天独厚的自然条件和生长环境造就了五常大米独具风味的特点；五常大米外观细长晶莹，稻香浓郁，粘糯微甜，煮之米油醇厚，蒸之糯韧适口，闻之余香悠远，食之念念不忘。

五常当地有俗语说：一餐五常米，浑忘酒肉香；意思是朋友相聚，如果吃上一碗正宗的五常稻花香米饭，就会忘记酒肉的香味，以致后来对五常大米的香气念念不忘。五常大米是国米经典，米中贵族；五常大米旧时是上贡朝廷的贡米，当地还有俗语说：五常米，帝王粮“；所以民间流传着当年慈禧太后”非五常米而不食“的说法。

物以稀而为贵，五常出好米自古就名声远扬，人们为了能吃到正宗的五常米而倍感自豪；但是，五常毕竟县域有限，每年种植的大米数量和产量也有限；据资料显示，正宗的五常大米的年产量也就60多万吨，如果划算成人均可能买不到一斤的真正的五常大米；但是市场上统计出来的五常大米销售量却达到近千万吨，因此，有相当数量的非五常大米走上了百姓餐桌，这也让五常大米的良好形象被打了折扣。

如果想吃到正宗的五常大米，需要在稻谷收获期通过正规渠道订购；信息现代化时代，网络虽然发达，但唯利是图者大有人在，所以网购五常大米需辨别购买。

到此，以上就是小编对于银川长粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于银川长粒米的2点解答对大家有用。