本文作者:交换机

糯米莲藕做法,糯米莲藕做法***

交换机 昨天 5
糯米莲藕做法,糯米莲藕做法***摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米莲藕做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍糯米莲藕做法的解答,让我们一起看看吧。西湖糯米藕的做法?糯米红藕的正宗做法?糯米...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于糯米莲藕做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍糯米莲藕做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 西湖糯米藕的做法?
  2. 糯米红藕的正宗做法?
  3. 糯米藕的做法详细介绍?

西湖糯米藕的做法?

将糯米浸泡半个小时 藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开 将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧 但要用筷子适当捅下,做到没有空洞 用牙签固定藕身和盖,然后高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖 中大火40分钟 熟了就行了

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(图片来源网络,侵删)

首先把莲藕去皮,切掉一头。

2.

然后把泡制好的糯米塞进莲藕的孔洞里面。

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(图片来源网络,侵删)

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再用牙签把切掉的莲藕插上赛有糯米的莲藕。

4.

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(图片来源网络,侵删)

然后把莲藕放入锅里面煮,放入红枣,冰糖,红糖,枸杞等材料一起煮大概80分钟左右

将糯米洗干净,塞满整块的莲藕洞中(看似简单,这可是很费力的),上锅蒸透蒸熟,(很费时费火,家里2小时都未必能蒸透),锅内用白糖,最好是冰糖加水熬成糖浆,加蜂蜜,最后最好加点桂花。将藕浸入晾凉,最好多浸一会,半天一天的。即可。吃时取出切片。

1.将一节藕洗净,切去一端藕节,使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用。

2.糯米淘洗干净,晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧,然后在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米。

3.用一沙锅或铜锅,先用灌好米的藕,再放入清水,以水没过藕为限,在旺火上烧开后转用小火煮制,待藕煮到五成热时,加入少许碱,继续煮到藕已变红色时取出晾凉。

4.用一扣碗垫放网油一块,将藕削去外皮,切去两头部分,切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内,放入白糖、冰糖、桂花糖,盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出,去掉网油渣和桂花渣,翻扑盘内,然后再去掉面上的网油渣即成。

糯米红藕的正宗做法?

所用材料:

1、去皮藕一根

2、提前泡好的糯米适量

3、红枣

4、红糖

具体做法:

1、将藕的一小端切下。

2、将泡好的糯米放入藕的小孔中,用筷子尖捅实,切下的小端也填满。

3、用牙签将切下一端固定好。

4、放入压力锅中,加入没过藕的水,适量红糖、红枣。

 用料:莲藕2节、糯米2勺、红糖1小碗、红枣6颗、冰糖适量、牙签10根、清水适量

红糖糯米藕的做法步骤

步骤 1、准备:糯米2勺,提前浸泡4小时,浸泡结束清洗干净,倒出清水,备用。(我浸泡了一夜,这样会缩短炖煮的时间,一小时即可)

步骤 2、莲藕2节,清洗干净后用刮皮刀刮去外皮。取其中一节莲藕,藕节头部凸起处切开,备用。

步骤 3、切开的莲藕,内部藕孔清晰可见,将浸泡好的糯米,借用筷子头,轻轻向下挤压,将糯米罐入藕孔中。

糯米藕的做法详细介绍?

糯米反复清洗干净,用凉水浸泡4个小时以上。

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莲藕去皮洗净

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在距离莲藕节头大约4-5公分的地方切开,用水冲洗一下藕眼,控干水分。我切的还要大一点,因为锅小,需去掉一点点才能入锅,所以要选择位置恰当的地方使藕还能合起来。

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浸泡好的糯米沥干水分,然后将糯米装入藕眼中,可以***用筷子将糯米灌满,两节都灌满。

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将切下来的小节放在切口处盖上,用牙签固定。

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用料:莲藕2节约500g、糯米2.5大勺约40g、红糖5大勺、冰糖5大勺、干桂花1大勺

做法

1.糯米洗净后用清水浸泡至少4小时,至用手能轻易碾碎的程度

2.莲藕去皮后切去一头

3.将泡好的糯米塞入孔中,用筷子***压实,再将切下的部分盖上用牙签固定

4.塞好的藕放在锅里加几乎能够将其没过的水,下红糖冰糖,煮开后小火炖煮约3小时,中间不时翻面让其上色均匀

5.下干桂花再煮个10分钟,即可关火让莲藕浸在糖水中慢慢冷却

6.取出适量糖水在小锅内加热,收稠至糖浆状,晾凉的糯米藕切片,淋上糖浆即可

到此,以上就是小编对于糯米莲藕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米莲藕做法的3点解答对大家有用。

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