糯米莲藕做法,糯米莲藕做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米莲藕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米莲藕做法的解答，让我们一起看看吧。西湖糯米藕的做法？糯米红藕的正宗做法？糯米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米莲藕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米莲藕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西湖糯米藕的做法？
2. 糯米红藕的正宗做法？
3. 糯米藕的做法详细介绍？

西湖糯米藕的做法？

将糯米浸泡半个小时 藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开 将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧 但要用筷子适当捅下，做到没有空洞 用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖 中大火40分钟 熟了就行了

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首先把莲藕去皮,切掉一头。

2.

然后把泡制好的糯米塞进莲藕的孔洞里面。

3.

再用牙签把切掉的莲藕插上赛有糯米的莲藕。

4.

然后把莲藕放入锅里面煮,放入红枣,冰糖,红糖,枸杞等材料一起煮大概80分钟左右。

将糯米洗干净，塞满整块的莲藕洞中（看似简单，这可是很费力的），上锅蒸透蒸熟，（很费时费火，家里2小时都未必能蒸透），锅内用白糖，最好是冰糖加水熬成糖浆，加蜂蜜，最后最好加点桂花。将藕浸入晾凉，最好多浸一会，半天一天的。即可。吃时取出切片。

1.将一节藕洗净，切去一端藕节，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。

2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。

3.用一沙锅或铜锅，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。

4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。

糯米红藕的正宗做法？

所用材料：

1、去皮藕一根

2、提前泡好的糯米适量

3、红枣

4、红糖

具体做法：

1、将藕的一小端切下。

2、将泡好的糯米放入藕的小孔中，用筷子尖捅实，切下的小端也填满。

3、用牙签将切下一端固定好。

4、放入压力锅中，加入没过藕的水，适量红糖、红枣。

 用料：莲藕2节、糯米2勺、红糖1小碗、红枣6颗、冰糖适量、牙签10根、清水适量

红糖糯米藕的做法步骤：

步骤 1、准备：糯米2勺，提前浸泡4小时，浸泡结束清洗干净，倒出清水，备用。（我浸泡了一夜，这样会缩短炖煮的时间，一小时即可）

步骤 2、莲藕2节，清洗干净后用刮皮刀刮去外皮。取其中一节莲藕，藕节头部凸起处切开，备用。

步骤 3、切开的莲藕，内部藕孔清晰可见，将浸泡好的糯米，借用筷子头，轻轻向下挤压，将糯米罐入藕孔中。

糯米藕的做法详细介绍？

糯米反复清洗干净，用凉水浸泡4个小时以上。

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莲藕去皮洗净

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在距离莲藕节头大约4-5公分的地方切开，用水冲洗一下藕眼，控干水分。我切的还要大一点，因为锅小，需去掉一点点才能入锅，所以要选择位置恰当的地方使藕还能合起来。

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浸泡好的糯米沥干水分，然后将糯米装入藕眼中，可以***用筷子将糯米灌满，两节都灌满。

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将切下来的小节放在切口处盖上，用牙签固定。

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用料：莲藕2节约500g、糯米2.5大勺约40g、红糖5大勺、冰糖5大勺、干桂花1大勺

做法

1.糯米洗净后用清水浸泡至少4小时，至用手能轻易碾碎的程度

2.莲藕去皮后切去一头

3.将泡好的糯米塞入孔中，用筷子***压实，再将切下的部分盖上用牙签固定

4.塞好的藕放在锅里加几乎能够将其没过的水，下红糖冰糖，煮开后小火炖煮约3小时，中间不时翻面让其上色均匀

5.下干桂花再煮个10分钟，即可关火让莲藕浸在糖水中慢慢冷却

6.取出适量糖水在小锅内加热，收稠至糖浆状，晾凉的糯米藕切片，淋上糖浆即可

到此，以上就是小编对于糯米莲藕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米莲藕做法的3点解答对大家有用。