软长粒米,软长粒米是什么品种

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于软长粒米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍软长粒米的解答，让我们一起看看吧。云羚软香米好吃吗？越南长粒米做法？五常长粒香米适合...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于软长粒米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍软长粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 云羚软香米好吃吗？
2. 越南长粒米做法？
3. 五常长粒香米适合蒸米饭还是熬粥？
4. 蒸出来的大米硬是水少吗？
5. 做米饭用长粒米还是圆粒米好？

云羚软香米好吃吗？

云羚软香米很好吃，软糯香甜可口十分美味。云羚软香米营养价值高 富含人体所需的多种微量元素 。是人们餐桌上的主要食物之一 。所以深受广大消费者的喜爱 ，未来随着市场需求量的增加 云羚软香米产量也将会大幅提升 ，以满足市场需求 。谢谢大家

云羚软香米好吃。因为云羚软香米中富含大量的脂多糖和碳酸氢钙，而且他们里面的碳水化合物也特别的丰富。

我们吃这种米也可以让我们的牙齿变得更加的灵活，而且特别坚硬，这就能促使我们牙齿更能坚持的久一点，所以我们在市面上要买一些这样的米来吃。

越南长粒米做法？

食材：长粒米165g，萝卜（去皮）250g，水80g，油5G，盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉适量

做法:　

　　1.大米淘净，用水浸泡一晚使其吸足水分

　　2.用搅拌机将大米搅拌成细腻的米浆

　　3.用两层屉笼布，将米浆的水分滤出

　　4.留下湿粉备用（剩下湿粉约为155g）

　　5.萝卜洗净去皮切成细丝

　　6.烧一锅开水，加少许盐（分量外的），将萝卜丝下水焯软

　　7.将焯软的萝卜丝放入双层屉笼布中挤干水分（挤干后萝卜丝重约150g）

　　8.将湿粉和挤干的萝卜丝放入盆中，加入5g油，80***（视黏稠度慢慢添加至合适），盐 1小勺，鸡精 1/2小勺，胡椒粉 适量，搅拌均匀

五常长粒香米适合蒸米饭还是熬粥？

长粒米适合煮粥和蒸米饭这两种做法都是可以的，不管是煮饭还是煮粥，用长粒米做出来的食物，都是味道香甜而又营养丰富。如果非要说适合哪一种的，那当然还是比较适合煮粥，用长粒米煮出来的粥，味道清香、软硬度适中、吃起来更有味道的。

五常长粒香米最适合蒸米饭，但是熬粥也可以。五常长粒香米产自黑龙江省黑土地，气候独特，适宜生长优质长粒香米，五常长粒香米蒸米饭，芳香四溢，口感特别，回味浓香，老少皆宜，都喜欢吃。熬粥年稠口感好，滑溜爽口，营养丰富，宜消化。总之，它属米中精品。

五常长粒香米适合煲粥，它煲出来的粥软糯很香，容易消化吸收。煲粥的时候，先把水烧开，然后把米淘洗干净，放到煮开的水里。等到粥开的时候，然后收小火，慢慢的熬。熬的比较粘稠的时候，就差不多可以了，然后关火，等他自己再闷一会就差不多可以了。

蒸出来的大米硬是水少吗？

蒸米饭硬可能是以下几个原因造成的：水少了。这是最常见的原因。大米和水的比例应该是1:1.5。如果水少了，米饭就会变硬。煮饭时间不够。大米需要煮15-20分钟才能熟透。如果煮饭时间不够，米饭就会变硬。

大米太陈旧。陈旧的大米不容易煮熟，即使煮熟了也会变硬。使用错误的米。有的米煮出来比较硬，有的米煮出来比较软。如果想吃软一点的米饭，可以使用长粒米或糯米。

做米饭用长粒米还是圆粒米好？

单就大米来说，圆的比较好，糯米也是圆的比较好，吸水性比较好，这样的你蒸出来的米饭，含水量高，特别的松软，味道好，北方的大米之所以受欢迎，就是因为这样，南方大米普遍都是长形的，稍差一点。二者在蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维维生素B1、镁、铁、锌等营养成分含量相差不大，但维生素B2、维生素E、钙等含量园粒的米明显高于长粒的米，而尼克酸、硒含量则长粒的米较高。

长粒米又叫籼米，米粒一般呈长椭圆形或细长形，常见的有泰国香米、中国香米等，常种植在低纬度、低海拔、湿热地区，在我国多见于南方地区。

圆粒米又叫粳米，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形，常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等，适合种植在高纬度或低纬度的高海拔地区，在我国北方常见。

两种米的区别：

1、从营养成分来看，籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%;粳米的胶稠度要求大于70籼米只要求超过60，因此粳米要比籼米粘得多。二者在蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维维生素B1、镁、铁、锌等营养成分含量相差不大，但维生素B2、维生素E、钙等含量粳米明显高于籼米，而尼克酸、硒含量则籼米较高。尼克酸有改善记忆等作用，硒和维生素E能[_a***_]，抵抗衰老。

2、圆米煮粥长米蒸饭 籼米黏性较差，适合用来蒸米饭，出饭率高，蒸出的米饭较为膨松;煮熟之后米粒颗颗松散，适合用来制作炒饭。籼米比较“出饭”，用它煮饭的时候，要适当多加点水。 粳米黏性适中，煮熟后米粒有点黏性但仍能分开。虽然也能蒸饭，但它最适合用来煮粥。粳米不仅有补脾、和胃、滋养的功效，还特别适合病后肠胃功能较弱者。

到此，以上就是小编对于软长粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于软长粒米的5点解答对大家有用。