糯米饭饼,糯米饭饼的做法家常做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米饭饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米饭饼的解答，让我们一起看看吧。炸饭饼的做法？糯米饼摆摊的做法和配方？茼蒿糯米饼做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米饭饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米饭饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸饭饼的做法？
2. 糯米饼摆摊的做法和配方？
3. 茼蒿糯米饼做法？
4. 糯米糍粑饼怎么做？

炸饭饼的做法？

材料：糯米，生抽，耗油，调味鲜，糖，植物油，面包糠。

做法;

1、糯米淘冼干净放进电压锅里蒸熟，

2、冷却后端出，调入生抽，耗油，调味鲜，糖拌匀待用。

3、将拌好的糯米做成饼，

食材：

剩米饭1碗

椒盐1勺

生粉1勺

鸡蛋1个

油适量

步骤：

把米饭弄松，打进一个鸡蛋，放入1勺椒盐，1勺生粉拌匀；

小火热火放油，把米饭弄成小圆饼铺在平底锅上，小火慢煎；

一开始不要翻动容易散，等底部煎焦黄再翻面，慢慢煎至两面焦黄；

糯米饼摆摊的做法和配方？

食材：糯米粉100克，面粉100克，酵母2克，白糖20克，温水270克，芝麻。

第1步，我们先准备糯米粉和面粉。两种粉类混合在一块，然后加入2克酵母，20克白糖，先搅拌均匀，然后再往里面加入适量温水，充分的搅拌均匀，搅拌成比较细腻，有些黏稠的状态，然后封上保鲜膜，醒发两倍大。

第2步，醒发好了之后，表面会有很多的小气孔，用筷子，同方向搅拌，排出里面的空气。

第3步，电饼铛中刷上一层薄油，预热，然后再倒入两勺面糊，摊平，表面撒上适量黑芝麻，然后烙至凝固，翻面接着烙制，等两面烙至金黄就可以了。

1、糯米提前浸泡4-5小时或隔夜

2、糯米沥干后打入两个鸡蛋，搅拌均匀后，丢进料理机里加350克清水打成糯米浆

3、加入5克酵母和一勺白糖，搅拌均匀，倒入中筋面粉和玉米面，用筷子搅打上劲成飘带状，放室温出发酵至两倍大

4、趁发酵的时间准备配料，自己喜欢啥就加啥，胡萝卜啊、洋葱啊、火腿方腿啊、鸡胸肉啊等等都可以加进去，再加点黑胡椒粉、孜然粉调调味

5、一发完加入配料搅拌均匀，扔进冰箱隔夜二发吧

茼蒿糯米饼做法？

第一步，先往洗菜盆里加入少量的食盐，加入多一些的清水，把食盐冲散之后，再加入茼蒿菜进行清洗。起锅，加入多一些的清水，开大火把水烧开，再加入少量的食盐和食用油，接下来再把清洗好的茼蒿菜加入到锅中进行焯水。

第二步，把茼蒿菜的叶子煮软之后，就可以出锅，用冷水冲洗一下，用手把茼蒿菜当中的水分给挤出来。接下来把比较干的茼蒿菜，切成小段，再放进破壁机里，加入少量的凉白开，启动破壁机，把茼蒿菜打成泥。

第三步，把茼蒿泥放进一个大一些的碗里，少量多次地加入糯米粉和白糖，把茼蒿菜和糯米粉搅拌成一个大一些的面团，喜欢吃硬一些口感的小伙伴可以把面团调干一些，喜欢软一些的就调稀一些。

第四步，把面团分成等分的小剂子，手上倒一些食用油，可以起到防粘的效果，这个时候咱们再把面剂子，按压成一个个小圆饼的形状。整理好所有的面饼剂子之后，在面剂子的上方再撒上一些白芝麻，咱们的茼蒿饼胚子就做好了。

第五步，电饼铛内胆里加入一些食用油，用刷子把食用油涂抹均匀，再把面胚子放入电饼铛里，均匀地平铺开来，面剂子中间保留一些距离。

第六步，把面剂子底部的一面都煎得金黄的时候，再把面剂子翻个面，盖上电饼铛的锅盖，煎2分30秒左右，时间到之后，把盖子打开，咱们的外酥里糯的茼蒿饼也就制作完成啦。

糯米糍粑饼怎么做？

1、食材：糯米适量,芝麻适量，核桃适量，白沙糖适量。

2、先把糯米用水浸泡三四个小时，再把糯米沥出出来。

3、再把压力锅里加上水，水不能超过隔层，再隔层放压力锅里，隔层上最好一块大纱布，再把糯米倒在上里，再用筷子把糯米插一些小孔，这样是透气，糯米容易熟。

4、再把蒸好的糯米饭，弄在一个结实的里面装着，再用棍子把糯米饭冲烂，糯米饭很有粘性，需要几个人一起用半个多小时才能完成，糍粑就好了。

5、再把芝麻、核桃放进锅里炒上三分钟左右，再把芝麻核桃压碎，再把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均匀。

6、再把冲好的糍粑弄一小团在碗里，加上芝麻核桃粉，特别好吃，甜甜香香，软软的。

7、如糍粑吃不完，也可以做成圆饼，可以用油煎着吃，味道也不错。

到此，以上就是小编对于糯米饭饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米饭饼的4点解答对大家有用。