糯米粉蒸糕,糯米粉蒸糕的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉蒸糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米粉蒸糕的解答，让我们一起看看吧。蒸糯米糕的做法？糯米发糕的做法？小米糯米粉蒸糕...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉蒸糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米粉蒸糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸糯米糕的做法？
2. 糯米发糕的做法？
3. 小米糯米粉蒸糕方法？

蒸糯米糕的做法？

【红糖糯米糕】

准备食材：红糖、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、大枣、食用油。

具体做法：

第一步：取25克红糖，放入碗中，加入100克温水，搅拌均匀，将红糖融化，制成红糖水。取一个盆，加入160克糯米粉，加入25克玉米淀粉，搅拌均匀后，加入红糖水，搅拌成面絮后，加入110克牛奶，搅拌成稠稀度均匀的面糊，用筷子调一下面糊，落下来有纹路即可。

第二步：取几个一次性纸杯，用刷子在纸杯四周刷一层油，将糯米糊倒入纸杯内，不用完全倒满，糯米糊没过纸杯一半即可。

用打蛋器将鸡蛋打发，打发时加入白糖分三次加入鸡蛋液里，将糯米粉放入打发好的鸡蛋里面，用勺子把蛋液和糯米粉搅拌均匀，将糕点模具底部刷上一层黄油，最后，将面糊放入蒸锅蒸，数十分钟后，即可蒸好糯米糕。

糯米发糕的做法？

1、把糯米粉倒入碗中。

2、加入面粉、白糖、酵母粉。

3、打入一个鸡蛋。

4、用温水把酵母粉化开。

5、然后开始搅拌。

6、搅拌至没有面疙瘩。

7、盖上盖子醒发至两倍大。

8、开始搅拌至没有气泡

9、在三个碗中刷上油。

10、倒入面糊盖住碗底。

小朋友特别喜欢吃糯米食品，所以我家的厨房里，糯米粉呀、糯米呀，都时常囤着，周末的时候，变着花样做给他吃。
现在的孩子，精细粮食吃得太多，平时我喜欢做各种的粗粮给孩子吃，选对方法了，粗粮的味道其实也很好呢，在所有的粗粮里，我最喜欢玉米粉了，玉米是北方人最爱的一种粗粮，将它磨成粉，营养更容易吸收，淡淡的***，一看就特别有食欲，玉米粉的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品，玉米粉含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。夏天到了，脚气病高发，可以适当吃点玉米食品，起到预防的功效。用玉米粉搭配软糯的糯米粉，再配上香甜的红豆馅，孩子哪能不爱呀！”

1、食材都准备好。

2、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。

3、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团。

4、浸泡好的糯米红豆加入刚好没过食材的水，用电饭锅蒸好。红豆和糯米经过浸泡，不会吸太多的水，所以水不能放太多。

5、蒸好的杂粮里加入白糖，用勺子拌匀。

6、粽叶用清水洗干净，沥干水后用刷子刷上油，防止粘连。

7、将玉米面团分成相同大小的剂子，取一个小剂子，放在手心稍微按扁，再用手指捏成中间厚四周薄的圆形面片，将一团杂粮馅放在面片中。

8、将边缘收起来，捏紧。

9、再放在手心，将表面搓至光滑，再轻轻搓长纺锤形。

小米糯米粉蒸糕方法？

步骤 1

糯米，小米打粉，1分30秒，速度10，盖子盖一层保鲜膜，这样不用刮了。倒出粉，锅子里放蝴蝶棒，倒入鸡蛋，糖，13分钟，45度，速度4打发，结束后2分钟速度3.5打发。打发全蛋时用蛋抽把油和牛奶乳化，打发结束，分别把乳化好的油和牛奶，粉类放入锅中，4秒，速度3混合，倒入不锈钢盆中用蛋抽再次混合，倒入6寸加高圆模，盖保鲜膜，蒸45分钟，这次蒸了40分钟马上开锅，有点塌陷，不知道时间不够还是遇冷马上缩了，敲打下，倒扣晾凉，或者温热就可以享用了，很松软好吃

步骤 2

组织，还不是很理想，下次再试，再来完善食谱，真的做的有高低也很好吃。

到此，以上就是小编对于糯米粉蒸糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粉蒸糕的3点解答对大家有用。