籼米的品种类型是,籼米的品种类型是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米的品种类型是的问题，于是小编就整理了4个相关介绍籼米的品种类型是的解答，让我们一起看看吧。中稻品种大米种类？香型籼米有哪些品...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米的品种类型是的问题，于是小编就整理了4个相关介绍籼米的品种类型是的解答，让我们一起看看吧。

1. 中稻品种大米种类？
2. 香型籼米有哪些品种？
3. 籼米有多少种？
4. 籼米的三种分类？

中稻品种大米种类？

粳米

先说大米种类：粳米、籼米、糯米，糯米因为产量低，种植人少，品种繁衍培育的更少，所以基本都是一些传统品种，市场流通的更少，估计很多90后的人基本没吃过。所以我们所说的大米就是粳米和籼米。

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，这个解释有点专业，其实就是粳稻磨出来的米，而粳稻因为生长周期长，产量低，对环境和气温要求高，所以适合在黑龙江种植，所以龙江水稻也叫粳稻。粳米米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，颜色呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

粳米支链淀粉含量约为16—25%，这一点直接决定了粳米会比较“糯”。从口感上说，粳米更加绵软，粘性也更强，所以更适合直接做白米饭或者煮粥，而且不需要高压锅，正常电饭煲就可以煮出香甜可口的米饭。

但是，粳米也有很多区分，虽然都是龙江大米，但是品种不同，区别还是很大的。

香型籼米有哪些品种？

香型籼米是一种口感香甜的大米品种，主要分布在中国南方地区。以下是一些常见的香型籼米品种：

1. 五常稻花香：产自中国黑龙江省五常市，因其芳香而著名，是中国最著名的香型籼米之一。

2. 湖南岳阳楼香米：产自中国湖南省岳阳市，具有浓郁的香气和独特的口感。

3. 广西龙口香米：产自中国广西壮族自治区龙口市，口感软糯香甜，是广西地区的特色米种。

4. 福建南安香米：产自中国福建省南安市，口感香甜软糯，适合做糯米饭和各种糕点。

5. 广东潮州香米：产自中国广东省潮州市，具有浓郁的香气和独特的口感，是广东地区的特色米种。

这些香型籼米品种在中国南方地区广泛种植和食用，也逐渐受到了其他地区的认可和喜爱。

香型籼米的类型包括:香籼、香粳和香糯。精米率高达百分之七十七点五，颜色半透明晶莹，光滑油润，没有糯性，吃起来香味奇特，柔软有嚼劲，清香四溢，吃起来使人食欲大增。香米的营养成分很高，是“粮中珍品”。

籼米有多少种？

由季节种植

分为早籼米、中籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好 。

中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙。

籼米的三种分类？

由季节种植

分为早籼米、中籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好 。

中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙。

籼米的品种有早籼米、中籼米和晚籼米。籼米是大米的一种，是非糯性谷物，籼米的形状一般为细长椭圆形，几乎无黏性，米粒质量较轻，受热易膨胀，用籼米蒸的米饭质感蓬松。籼米的早、中、晚三个品种是按种植季节来分的。除了籼米外，大米的种类还有梗米、糙米。

到此，以上就是小编对于籼米的品种类型是的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米的品种类型是的4点解答对大家有用。