糯米烧麦做法,烧卖的正宗糯米烧麦做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米烧麦做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米烧麦做法的解答，让我们一起看看吧。怎样做糯米烧卖？糯米烧麦的做法？江米烧麦的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米烧麦做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米烧麦做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做糯米烧卖？
2. 糯米烧麦的做法？
3. 江米烧麦的做法？
4. 糯米烧麦是怎么做的？

怎样做糯米烧卖？

食材清单

中筋面粉 500克 、 水 适量 、 糯米大米饭 1碗 、 猪肉 1块 、 胡萝卜 1根 、 香菇 2个 、 小葱 2根 、 味事达酱香鲜 30克 、 盐 适量 、 蚝油 10克 、 白糖 适量 、 白胡椒粉 适量 、 五香粉 10克 、 料酒 10克

烹饪步骤

步骤1/13

准备材料。

原料：糯米、干虾米、猪肉、毛豆、玉米、胡萝卜、香菇、饺子皮。

做法步骤：

第1步、将所需材料切丁，备用

第2步、糯米提前2小时泡好

第3步、3、放入糯米拌均匀。加入适量盐、鱼露、鸡精、酱油、胡椒粉。

第4步、拌均匀啦

第5步、放入电饭锅，加适量水，按香甜饭煮

第6步、已熟

第7步、拌均匀，用饺子皮包

第8步、饺子皮备用

糯米烧麦的做法？

步骤：

1.糯米洗干净加水提前浸泡一晚，泡到用指甲可以掐碎的程度。沥水电蒸锅蒸40分钟。

2.油热加肉末炒到变色，沿锅边淋入一勺料酒炒匀，加葱花炒香，再加香菇、胡萝卜玉米粒炒匀。调入生抽、蚝油、盐、五香粉调味，老抽调色。加蒸好的糯米饭炒散即可。

3.糯米馅团成均匀的团捏紧一点，饺子皮四周捏薄。糯米放饺子皮中心，用手虎口的位置，慢慢向上收紧。

4.包好的烧卖，水开蒸8-10分钟就可以啦。

江米烧麦的做法？

原料

面粉500克，糯米500克，猪肉150克，猪油50克，冬笋50克，冬菇50克，火腿25克，白糖100克，料酒100克，酱油25克，味精、葱花、姜末各少许。

做法

1、将糯米搓洗干净，用水浸泡，待米粒涨发后捞出控水，放入架在火上的锅内，加水500克左右，旺火烧开，小火焖煮1个多小时即成熟（要稍硬一些，但不可有硬心）；

2、将猪肉剁碎，冬笋、冬菇洗干净，切成小丁，火腿也切小丁。锅内放入猪油，烧热，将葱花、姜末炝香，下入肉末煸炒。肉炒散时烹入料酒、酱油，下冬笋丁、冬菇丁、火腿丁，加白糖、味精，调好口味，出锅；

3、将炒好的肉末和煮熟的糯米拌在一起，拌匀成为馅心；

4、将面粉倒缸（盆）内，冲入开水250克，边冲边用木棍搅拌，把面烫熟，晾凉，揉成面团，再拌成条，下剂子，按扁，用走锤擀成荷叶边形状的皮，将馅包入，用手拢上，上不封口，摆在小圆笼屉内，用旺火沸水蒸10-15分钟成熟。食时，原笼屉上桌或装盘均可。

猪五花肉切小丁，江米洗净，上笼蒸熟（大概30分钟，江米洗净，上笼蒸熟（大概30分钟，这时，制作烫面团：面粉适量加入热水，晾凉至不烫手了，揉成一个面团，盖保鲜膜醒20分钟，蒸好的江米，趁热加入白糖拌匀，白糖要适量。葱姜末炝锅，加入肉丁，盐翻炒均匀，加入江米拌匀，制作完成的馅料，取烫面团搓条，下剂子，擀成荷叶形烧卖皮，加入馅料，制成烧卖生胚，上笼以旺火蒸制10分钟即可

糯米烧麦是怎么做的？

食材明细

　　主料： 面粉500克 糯米250克 绞肉馅500克

　　辅料： 葱姜末适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 老抽适量 白糖适量

2

制作步骤

　　1.糯米肉馅的做法 1、锅内加油烧热，放入葱姜末炒香，

　　2.加入肉馅炒熟

做法如下，糯米面500g。用热水烫250，克，余下用温水和成光滑的面团。醒发30分钟。羊肉馅300g。加花椒，大料水搅拌均匀。放入食用油。

150g.加入葱姜末，海鲜酱油，食用盐，五香粉各少许，搅拌均匀。

把糯米面团搓成长条，分成均匀的小剂子。擀成面片！包入羊肉馅儿 做成烧麦。

到此，以上就是小编对于糯米烧麦做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米烧麦做法的4点解答对大家有用。