韩国粳米蒸糕,韩国粳米蒸糕好吃吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国粳米蒸糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韩国粳米蒸糕的解答，让我们一起看看吧。正宗粳米粉发糕的做法？老式朝鲜族大米发糕？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国粳米蒸糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韩国粳米蒸糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗粳米粉发糕的做法？
2. 老式朝鲜族大米发糕？
3. 不到2周怎样做大米蒸糕？
4. 粳米发糕的家常做法？

正宗粳米粉发糕的做法？

1.将粳米粉(1.5公斤)倒入盆内，加冷水1.5公斤，搅拌成糊状。铁锅置旺火上，锅内加清水3公斤，烧沸后，将粳粉糊倒入熬至八成熟，起锅倒入盆内凉透。

2.将酵种放入盆内，加30℃的温水1.5公斤，稀释成糊状。

3.将粳米粉(4.5公斤)倒入盆内，加上凉透的熟粳粉糊和酵种糊一齐搅匀，盖上棉被，静置发酵约5小时。

4.将食碱100克放入碗内溶化成碱液，分几次倒入米粉盆内搅匀，然后将米粉倒入蒸笼，置沸水锅上旺火蒸约50分钟，成熟后改切成块。

一，准备食材：

米200克、干酵母2克、白砂糖20克、水适量。

二，做法步骤：

1、米洗净，用清水浸泡至涨发；

2、倒入料理机，加少许水，搅打成细腻米浆；

3、倒出米浆420克；

4、将50克米浆倒入锅中；

5、小火加热，搅拌成团状离火；

6、加入100克米浆，搅拌均匀；

7、加入酵母和5克糖；

老式朝鲜族大米发糕？

炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。 煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。

工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。

用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。

把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。

把少量黄豆粉筛在米糕上。

大米发糕香甜可口，蓬松喧软，制作也非常简单，就是用大米粉、酵母、白糖、牛奶等制作而成，做大米发糕大米要提前浸泡，米糊一定要发酵好，蒸好后不要着急开盖，这样蒸出来的大米发糕蓬松喧软，香甜好吃。

1、食材：大米500克、酵母6克、白糖适量、温水420克、奶粉50克、葡萄干适量、蔓越莓干适量

2、把大米淘洗几遍，提前浸泡一晚上，要一直把大米泡制用手捏一下就能轻松地捏碎，把泡好的大米放入破壁机里，加入适量的水，打成米浆，把打好的米浆用过滤网过滤一下。

3、把过滤好的米浆放盆里，把酵母用温水化开加入到米浆中，再加入50克奶粉，适量的白糖，搅拌均匀，搅拌至无颗粒状的细腻糊状，用保鲜膜盖住，发酵至原来的两倍大。

4、把葡萄干、蔓越莓干洗干净，沥干水分，也放进准备自己喜欢的果干，米糊发酵好以后，用筷子搅拌一下，消除米糊中的大气泡。

5、磨具里刷上一层油，把米糊倒进去，整理平整，继续醒发半个小时，醒发好以后，上面铺上准备好的果干，就可以蒸了。

6、蒸锅里加入适量的水，是水烧开后，上锅蒸30分钟左右就可以了，蒸好后不要着急开盖，焖上3分钟再开盖，打开盖子一股米香味加奶香味扑鼻而来，看着就好吃，蓬松有弹性，香甜好吃。

不到2周怎样做大米蒸糕？

用料：大米500g，清水400ml，红枣80g，白糖30g。

做法：

1.大米先淘洗两遍，然后加上没过大米的清水浸泡半天。

2.红枣洗干净也浸泡变软。

3.将大米连同泡米的水一起倒入破壁机中。

4.将白糖一起倒入，开启机器打成细腻的米糊。

粳米发糕的家常做法？

1.将粳米粉(1.5公斤)倒入盆内，加冷水1.5公斤，搅拌成糊状。铁锅置旺火上，锅内加清水3公斤，烧沸后，将粳粉糊倒入熬至八成熟，起锅倒入盆内凉透。

将酵种放入盆内，加30℃的温水1.5公斤，稀释成糊状。

2.将粳米粉(4.5公斤)倒入盆内，加上凉透的熟粳粉糊和酵种糊一齐搅匀，盖上棉被，静置发酵约5小时。

3.将食碱100克放入碗内溶化成碱液，分几次倒入米粉盆内搅匀，然后将米粉倒入蒸笼，置沸水锅上旺火蒸约50分钟，成熟后改切成块。

到此，以上就是小编对于韩国粳米蒸糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国粳米蒸糕的4点解答对大家有用。