糯米红豆糕,糯米红豆糕的做法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米红豆糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍糯米红豆糕的解答,让我们一起看看吧。
怎么做糯米红豆糕?
做法:
2 泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭(水要少加一些),煮好后,趁热加上一些糖制成蜜红豆备用
3 同样,糯米也加少量水煮成糯米饭(宜干不宜稀,否则不好定型)
准备材料:红豆80g、糯米100g、马蹄粉100g、白糖100g
1、红豆提前浸泡半小时,浸泡好的红豆先清洗一下,放入压力锅中加入一碗清水,把锅盖盖上调大火,烧至上气后转小火给它压上20分钟
2、把浆调一下,把糯米粉、马蹄粉倒入大碗中,加入150g的清水给它搅化,马蹄粉没有筋度,很容易搅化,也很容易沉淀,完全搅动后放一边备用
3、红豆压了20分钟把火关掉把气排出,压好的红豆倒出来备用
4、取一个雪平锅倒入300g的清水,冰糖倒进去,建议大家用黄冰糖,黄冰糖做出来的颜色带黄,它也是透亮的很漂亮,把它煮至融化就可以了
将融化的黄油、鸡蛋、白糖、酸奶、温开水融化后的酵母混合均匀,
再降另一半面糊倒入模具中覆盖住红豆沙,静置30分钟。因为有酵母成分所以静置后在烘烤的时候更容易膨胀,面糊静置的时间里可以预热烤箱,150摄氏度,
烤箱中层150度上小火烘烤20分钟至表层酥脆呈焦***,拿出烤箱后随即倒扣以便脱模,一时脱不下来只需倒扣稍等片刻便自动完整脱模。
准备食材,糯米粉150克、红豆20克、牛奶155克,红枣10克
做法,糯米粉,牛奶,红豆(提前泡水煮熟)牛奶慢慢的加入糯米粉中边加边搅拌。拌成糊状即可,准备一个可以加热的容器。将保鲜膜剪成大小合适后,铺在容器里,将糯米糊倒入一部分在容器中,铺上一层红豆,再倒上一层糯米糊。再铺上一层红豆。将剩下的糯米糊倒入容器中,将红枣均匀的铺在上面,锅中烧开水,将容器入蒸锅后,大火蒸25分钟即可。
糯香红豆糕的做法材料:糯米粉200克,米粉300克,糖180克,红豆100克,水300ml,桂花适量步骤:
1.红豆加水用高压锅煮,冒气后用小火压15-20分钟。撩出红豆沥干。
2.糯米粉,米粉,混合均匀。放入糖,桂花,红豆拌匀,然后加入水拌匀,用手把大块的粉团搓开。
3.8寸比撒深盆,垫上锡纸,用油抹过,把混合的粉团压入模具中,大火蒸半小时即可。提示:可以用煮红豆的水,既不浪费,味道又好。中途加一次水,免得煮干哦。切的时候上面放上保鲜膜再切,这样不会粘刀。这次的米糕和已往的不同,已往的水都是很少的,这次是多水的,但是粉团还是捏不成大的团的,只是很多小团而已。
糯米红豆糕的做法?
糯米250g
面粉50g
冰淇淋100g
辅料
步骤1
红豆、花生米、浸泡一夜;电饭煲注入2倍的水、放冰糖一起煮,煮好后不要揭盖一直焖到冷却为止
步骤2
准备食材
步骤3
材料:
红豆、冰糖、糯米粉
做法:
1.先把红豆清洗干净,然后放到冷水中浸泡四个小时。
2.把泡好的红豆连水一起倒进锅中,这样营养才不会流失,大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。
到此,以上就是小编对于糯米红豆糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米红豆糕的2点解答对大家有用。
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