糙米做菜,糙米做菜米饭好吃吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米做菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糙米做菜的解答，让我们一起看看吧。糙米如何煮粥？三色糙米泡一天可以做饭吗？三色糙米泡...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米做菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糙米做菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 糙米如何煮粥？
2. 三色糙米泡一天可以做饭吗？
3. 三色糙米泡半天做饭还硬为什么7？

糙米如何煮粥？

、食材：糙米一个量勺满，花生油适量，虾皮适量，瑶柱适量，盐适量。

2、饭锅里放入一个量勺（做饭那个）满的糙米，再放两大碗温水（冷水也可以，但温水会煮得更快，更柔软）。

3、然后放一勺子的花生油。

4、开火煮，水滚了之后改小火煮。

5、在煮的过程慢慢地搅拌，口感会更好。

材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g

调味料：高汤1杯、盐少许

做法：

1、绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水氽烫即捞起沥干水分备用。

2、红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。

3、取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

【煮糙米的快速方法】：

1 .浸泡糙米：浸泡糙米的时候，用糙米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐，浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。

2 .加浸泡后的糙米分量两倍的水，大火煮开之后转中小火，煮上30分钟，然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性为准。

3. 也可以用高压锅煮，因糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，将它淘洗后用浸泡一夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

糙米1米杯；花生少许，瑶柱1把；生姜2片；盐适量。

1

糙米洗干净，放沙锅里，放入温水1.5升的温水，大火煮开，中途不断搅拌。

2

煮开后转中火，加入少许花生油，继续煮20分钟。

三色糙米泡一天可以做饭吗？

是可以的。三色糙米一般比较硬，如果直接做饭不好熟，而泡过好米就好熟多了。把三色糙米用水清洗干净了，加上多一点的水，泡上八个小时，泡好之后放到锅中，水和平时做饭一样就可以了。

可以

糙米在煮制之前是需要浸泡的，不然其很难煮熟，但是浸泡的时间也是会影响到糙米煮饭的时间。

若是糙米***用是的冷水浸泡的话，其浸泡的时间会需要比较久一些，一般是需要浸泡8-12个小时不等。

若是***用的是温水浸泡的话，那么其浸泡的时间则相对短一些，一般浸泡4-6个小时左右就可以了。

若是***用的是热水浸泡的话，那么其浸泡的时间是比较短的，一般浸泡1-2个小时左右就可以了。

可以。

糙米因为仍然保留着较为坚硬的外壳，而且粗纤维含量较多，水分不容易渗透进去，所以再按照原来的方法做就容易失败。从很多人的经验来看，如果能提前泡一夜的话，炒米饭就能做得非常松软。如果没有条件，也可以适当缩短时间，但至少要泡4个小时。泡的时间越短，就需要焖制更长的时间。
。

三色糙米泡半天做饭还硬为什么7？

糙米饭虽好，但如果不注意加工方式，有可能会让你食欲大减，吃不下饭，因为没有加工好的糙米是非常硬的，口感很差。我刚开始吃糙米的时候，随便在网上买了一袋，煮熟后饭量大减，又硬又干，完全吃不下。主食没吃饱，就会去找其他零食吃，本来想减肥，却变成了长肉。

那么如何煮出好吃的糙米饭呢？

1.提前浸泡

糙米的表皮有糊粉层，不像大米那么容易煮熟，所以在煮饭前，需要提前浸泡，把表皮泡开后才能煮熟。

至少浸泡8小时，也可以提前一晚放在冰箱里浸泡。第二天浸泡的水不要倒掉，因为里面含有营养物质。

到此，以上就是小编对于糙米做菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米做菜的3点解答对大家有用。