稻花香和粳米,稻花香和粳米的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于稻花香和粳米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍稻花香和粳米的解答，让我们一起看看吧。盘锦大米和稻花香大米哪个好吃？五常稻花香白...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于稻花香和粳米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍稻花香和粳米的解答，让我们一起看看吧。

1. 盘锦大米和稻花香大米哪个好吃？
2. 五常稻花香白米是江米吗？
3. 稻花香米和长粒香米的区别是什么？

盘锦大米和稻花香大米哪个好吃？

两种大米本人都吃过，比较具有发言权。本人是盘锦人，盘锦大米是碱地大米，主要品种是丰锦米和盐丰米，口感比较香甜，颗粒饱满洁白，口感非常好。稻花香是五常大米，属于黑土地大米，香气浓郁，口感丰富，也非常好吃。本人觉得两种大米口感处于伯仲之间，都非常好吃，稻花香香气比较浓郁一点。

五常稻花香白米是江米吗？

五常稻花香米是粳米，不是江米。

在黑龙江的五常地区，有一种稻花香米被誉为“粳米之王”，生米时泛着微微米香味，煮后更是香飘满屋，口感软韧筋道，细腻可口

受产区独特的地理、气候等因素影响，五常出产的大米干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，有较高的营养价值。

稻花香米和长粒香米的区别是什么？

无论稻花香还是长粒香，都是开花时节，走在田里是最香的，两个品种对土质和水质的要求很高，只能在寒地黑土环境中生长，不同的是口感和外形，长粒香米粒修长，稻花香米粒略短，口感都比较好，但是稻花香更糯口，长粒香外观漂亮，吃起来口感极佳。

体型对比：长粒香体型细长，比较苗条！稻花香家庭条件好一些，稍微有点胖！味道对比：长粒香用的一般品牌的香水，稻花香用的是高档香水，闻起来非常清新，天然！长得都挺好看，吃着稻花香会好一些！

稻花香这个品种是个***，让小编说一说稻花香的前世今生，说起稻花香，一定想到一个人，他的名字叫田永太，培育了稻花香品种，也给这个优秀品种起了一个好听的名字叫稻花香。

1993年，黑龙江水稻第二研究所有一个水稻品种名为“8811”，是圆粒水稻，但这个品种当时还不理想，需要继续分离。在8811的基础上，田永太最终培育出了一个优良品种叫“938”。这个品种香气四溢，而且是长粒米，也有很多人叫长粒香，后来938被官方命名为五优稻1号。2000年秋季，田永太又选出了稻花香2号，官方命名为五优稻4号。

稻花香米的特点：米粒长，腰身内侧有弧度，在出牙的一端的地方稍宽。其次，从水稻来看，颜色不是很好看，有褐色斑点，水稻表面皮质有些裂纹。

因为长粒香的品种多，所以不常接触稻花香的人是很难分辨两者的区别，据说有一个品种叫龙洋16的，也是长粒米，与稻花香特征基本一样，普通消费者很难分辨。

小编请朋友拍了几张稻花香的清晰图片，有兴趣的朋友可以看一看。

现在五常大米鱼龙混杂，***的在加工过程中添加香精，对人身体有危害，所以建议大家不要买带香味的大米，东北长粒大米口感就很好，因为添加香精的大米很难鉴别，所以尽量不去购买，没有买卖就没有作***。

稻花香米和长粒香米的区别是什么？

别说，现在市场上的确有很多用长粒香冒充稻花香的。说实话，区分也好区分，说不好区分也不好区分。为什么？总有想用***价买稻花香的心理存在啊。

稻花香，具体的说应该是黑龙江省五常市种植的五优稻4号，才是真正的稻花香。中国只有五常这个地理环境、气候环境独一无二的地方才能种植出这么优秀的品质，也叫作稻花香2号。抗病性差、抗倒伏性差，平均亩产508斤左右，出米率不到60%，也就是说，在五常，一亩地能生产不到300斤的稻花香2号磨成的大米。您感觉你花十几元的价格能买到真的五常稻花香大米吗？

长粒香呢？准确的说是有一定香气、长粒型的优质东北粳稻，而不是单只某个品种。可以是莎莎妮、可以是三江6号，也可以是秋田小町。也就是说，市场上所卖的包装为长粒香的，你不能认定到底是那个品种的大米碾磨出来的，能够叫做长粒香的品种太多。

对于区分稻花香2号和长粒香来说，一是看价格，二是看外观，三是闻气味。

1、价格。东北市场上很难买到真正的稻花香尤其是十几元一斤的价格。哪怕是那些拿着***拍照卖稻花香的，也没几个真的。这么好的优优质大米，还用你费劲吧啦的自己卖？早就有粮贩子坐地收购了。可以这么说，除非在原产地，你在关里的市场上基本买不到真正的稻花香。你买的可能是长粒香或者是稻花香和其他长粒香米混合后的混合大米。

2、稻花香的一个最大的特点就是腹白大。米粒晶莹剔透的，肯定不是稻花香2号，这一点是毋庸置疑的。所以，米粒的外观是个关键。而所说的腹白，就是米粒的肚子那块是白色不透明的、且面积较大的。

3、香气。稻花香的香气是特殊的，育苗期间在育秧棚里就能闻到香味。移栽后在田间还是能闻到香味。收获后的籽粒还是有香味。碾磨包装好之后隔着包装袋还是能闻到香味。为什么我知道？2016年我们单位种过一个棚的稻花香，那个味道是挺香的。从苗到大米，都有香味；而长粒香呢？很少有那么浓味道的长粒香，尤其是隔着包装袋或者编织袋基本就没有味道了。打开袋子有香味但是焖好之后也没什么香味了。这就是闻气味的区别。

以上是我对如何区分稻花香和长粒香的一点看法，如有不当之处请海涵。

到此，以上就是小编对于稻花香和粳米的问题就介绍到这了，希望介绍关于稻花香和粳米的3点解答对大家有用。