糖尿病吃籼米好,糖尿病吃籼米好吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖尿病吃籼米好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖尿病吃籼米好的解答，让我们一起看看吧。糖尿病人可以吃淀粉吗？籼米是什么米？糖...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖尿病吃籼米好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖尿病吃籼米好的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖尿病人可以吃淀粉吗？
2. 籼米是什么米？

糖尿病人可以吃淀粉吗？

糖尿病人可以吃淀粉！

为啥？

因为，我们的饮食中无法避免淀粉：谷物中有、薯类中有、杂豆中有、部分蔬菜中有、没熟透的水果中也有，更别提烹饪中上浆、挂糊、勾芡等都会用到纯淀粉~

因此，想与淀粉绝缘，那您的饮食必定会偏颇，更别提健康了！

淀粉到底怎么样？

淀粉分为直链淀粉、支链淀粉，直链淀粉不易分解、消化吸收较慢，因此对血糖较为友好，而支链淀粉则相反，消化快、升血糖也快，是糖友们避之不及的！如我们北方常吃的粳米富含支链淀粉，口感软糯，但升血糖迅速，而南方、泰国等地产的籼米以直链淀粉居多，口感较硬，升血糖却相对较慢！因此不要因为食物中含淀粉，就盲目认定它们不利于血糖控制：含淀粉是不***，但得看看哪种淀粉多、哪种淀粉少！而将淀粉一概而论也是错误的，控制好总摄入量以及摄入非精制淀粉才是正确的做法！

通常食物中的成分都是复杂的，很多食物淀粉含量是不低，但因为富含膳食纤维、蛋白质、脂肪等消化吸收较慢的成分，也会“拖累”淀粉，导致其吸收减慢，从而削弱了淀粉对血糖的威胁！

哪些食物中的淀粉比较友好？

谢谢邀请！这个问题问的挺有意思，也显示了我们医学科普的缺乏。

首先，您要明白淀粉是什么？哪些食物含有淀粉？淀粉是一种葡萄糖分子的聚合物，广泛存在于植物中。像我们平时吃的米，面粉里面约八成的重量就是淀粉。其它很多蔬菜，比如芋头，山药，土豆，莲藕都是含有很多淀粉的。讲到了这里，您觉得糖尿病患者能吃淀粉吗？难道全凭一口仙气吊着？

话又说回来了，饮食控制作为糖尿病治疗的六架马车之一，重要性不言而喻。但是是一个系统工程，当然要控制碳水化合物比例，因为碳水化合物很容易被吸收利用，血糖指数比较高。除此之外，还要控制脂肪及食盐摄入，增加膳食纤维摄入。因此，把控制饮食的锅都扔给淀粉背，明显不公平。

当然除了控制饮食之外，糖尿病的医疗宣教，运动，血糖监测，药物，胰岛素以及合并的其他基础病的治疗和并发症的治疗都很关键，多管齐下才能得到更好的防治效果。

籼米是什么米？

大米可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米；籼糯米和粳糯米等六类。籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。籼（xiān）米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。在国际市场上，有按籼米米粒的长度分为长粒籼米和中粒籼米。长粒籼米形状细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量最优者。我国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒籼米。中粒籼米形状长椭圆形、较之长粒籼米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙。质量不如长粒籼米。我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属中粒籼米。美国的齐奈斯也属中粒籼米。泰国大米标准根据大米的长度分为特长型（7毫米以上）、长型（6.6~7毫米）、中型（6.2~6.6毫米）和短型（6.2毫米以下）4种。

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。

籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。一般南方地区种植较多，煮食籼米时，因为它吸水性强，所以籼米的出饭率高，膨胀程度较大，八宝贡米属于南方的优质稻米，煮出的米饭口感香软可口，出饭率高

到此，以上就是小编对于糖尿病吃籼米好的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖尿病吃籼米好的2点解答对大家有用。