长粒米教程,长粒米怎么做好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长粒米教程的解答，让我们一起看看吧。怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？印度长粒香米正宗...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长粒米教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？
2. 印度长粒香米正宗做法？

怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？

大家好，我是大冬。很高兴回答这个问题。我吃大米就爱吃一粒一粒的，有嚼劲好吃。怎么才能煮出一粒一粒不粘连的大米？我来分享一下具体做法。炒米饭完全没问题。

方法一

1.大米洗干净，锅内烧开水，放入大米。

2.煮米二十分钟，大米变色有八成熟就可以。

3.蒸笼上铺一层笼布，把大米捞到蒸笼上。蒸二十分钟。大米一粒一粒的。

方法二

电饭煲煮大米，正常煮大米，大米与水比例1：1.2。爱吃软的的是1：1.5。要想一粒一粒的，水少一点，比例1：1。这样时间到米会硬。就不能打开盖子，最好多焖十几分钟，软硬适当一粒一粒的大米就好了。

我个人喜欢第一种做法，吃大米，喝汤。两不误。是不是有点懒？

希望能够对朋友 有所帮助。

欢迎大家已经交流，谈论。

怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？我会三种做法：

1.铁锅煮饭。将水烧八成开，米下锅，冒泡后捞起沥水，然后在饭生子上浇适量冷水。水沥干后直接用筷子扒散下锅，堆成锥状，然后用筷子在饭生中均匀插孔成蜂窝状，再沿锅边撒适量冷水后盖锅盖，经大火蒸上汽后，用耳侧听锅中是否有水的声音、用鼻闻饭是不是有炸锅的声音和饭香味，若听不到水声、闻到饭香，就立即改成微火，煲温约十分钟即可开锅食用。经过这样方法煮成的米饭，贴锅的已成锅巴，既可直接食用，也可加水煮成农家乐式的锅巴粥；不贴锅的饭粒粒不粘连。

2.蒸笼蒸饭。分两步：一是将水烧八成开，大米下锅冒泡后捞起（若想吃软点的就再煮2分钟），沥干；二是将蒸饭的锅内加足水、放上蒸笼，笼内放蒸布，然后将沥干的饭生用筷子扒散入笼（量大就要用筷子插眼成蜂窝状），加大火蒸20分钟，开锅即食，米饭同样粒粒不沾。

3.炒菜锅煮饭。将大米先放入炒菜锅中微火炒几分钟，再加适量冷水（水量控制，要确保大米全部被水覆盖），大火至锅上冒大汽后，改为微火焖5-8分钟。这样煮出的饭绝对不粘连、格外香喷喷、米饭较松软。

以上三种方法均对大米没有特殊要求。

不粘连的米饭若有下饭的菜，较平时起码要多食一碗。前两种做法做的米饭，建议有胃病或消化不太好的人少食。

如有兴趣，不妨一试。

我一直吃粘在一起的米饭，多年前去江西上饶丈母家吃了一次米饭，彻底颠覆了我吃米饭的观念，竟然一粒一粒的分开的，我也好奇，后来问我丈母娘才知道为什么米饭不粘在一起了。

首先，大米选江西上饶本地农村自己舂的类似糙米的米。营养价值高，又不会粘性太大。

第二，大米先下锅，加水煮，冒泡的时候，将米捞起来，剩下的粥水可以作为早饭喝。

第三，捞起的米上锅蒸熟，真的是一粒一粒，清香可口。上饶地区自带木桶，将蒸好的米置于木桶中，保温又增加米香味，真的是美味又好吃。

后来，大江南北走过，还真是没有发现类似的米饭制作方法，可能多是酒店，也不会有酒店费这许多功夫以鄉住客。

但是，作为一个营养师及没事爱好者，这样复杂制作方法才能彰显对客人的尊重。

有时候，千百年来形成的饮食习惯不见得是为了吃饱而吃饱，更多的是关怀跟爱在里面，文化在里面，家国在里面！

怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？

很高兴回答这个问题。

购买含水量丰富的新米是关键，大米新鲜，营养丰富，各种生命酵素含量高，对人体是绝对的好处。东北黑龙江大米和辽宁营口水源大米都是首选。自带米香，口感滑润，细腻。俗话说：巧妇难为无米之炊，选米是基础。

让我们说说煮饭的过程：

首先，洗米，不用太揉搓，轻洗2--3次。除去表面灰尘即可，否则营养成分将流失很多。

其次，将米放入电饭锅里，注适量水。如果是新米水少放些，陈米多放些水。依个人口味，我喜欢吃稍微硬点的米饭，水淹没过米2-3cm 即可。

第三步，接通电源，中间不要打开盖子，饭好后，断电5分钟再开锅盖。

接下来，是最主要的一步：打开锅盖后，把米饭菜打撒让热气跑出来，米饭会松散，好吃不粘锅。

这样煮出的米饭🍚，想想都好吃！

这种米饭电饭煲比较难些，要用普通的蒸锅，如普通蒸馒头的锅。

首先锅中多放水，放米，像米汤一样。等米煮到用手一捏，一半硬，一半软，即可捞出过滤出米 ，再把捞出的米放在象蒸馒头一样的锅上，米上用筷子扎几下通气，蒸至15分钟即可 。用木桶蒸，味道更佳。

印度长粒香米正宗做法？

印度长米饭的做法步骤

1.在锅中将米淘几次，直到洗米水是清的， 倒掉水。

2.加水，盐，黄油或橄榄油。盖上锅盖，小火煮20到25分钟，其中搅1到2次，或者直到米变软，水份都被吸收了。

3.将锅从火上挪开，闷五分钟左右。欧芹撒在每人单独的碗中。

分量: 6人分

准备: 5 分钟 做饭: 20 到 25 分钟。

食材：五花肉200克，香米300克

调料：盐适量、味精少许、香油、五香粉各适量

做法：

1、将香米洗净，沥干水分，蒸熟切碎，放入精盐、味精、香油、五香粉拌好；

2、将五花肉洗净，切成长条片，备用；

3、将切好的猪五花肉片摆在大碗边上，加入拌好的香米，放入蒸锅用小火蒸10分钟即可。

到此，以上就是小编对于长粒米教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米教程的2点解答对大家有用。