糯米烙,糯米烙饼的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米烙的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米烙的解答，让我们一起看看吧。糯米芋头肉饼的做法？糯米饼怎样算熟了？糯米薄饼正确做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米烙的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米烙的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米芋头肉饼的做法？
2. 糯米饼怎样算熟了？
3. 糯米薄饼正确做法？
4. 冷冻的糯米饼不解冻能烙吗？
5. 糯米软饼的用料比例是多少？

糯米芋头肉饼的做法？

准备食材，香芋一个，糯米粉适量，白糖适量

1、蒸好的的竽头片，适量绵白糖。

2、用手抓成泥，里面可带些竽头小颗粒。

3、适量糯米粉。

4、和成稍硬些竽头糯米面团。(太软遇热不成形)

糯米饼怎样算熟了？

需要五十分钟左右

需要提前准备好的材料包括：红薯 300克、糯米粉 60克、花生油 适量、白糖 8克、黑芝麻 适量。

1、第一步把准备好的红薯蒸熟去皮，碾成泥

2、放入糯米粉，汤和油

3、搅拌均匀。

糯米薄饼正确做法？

1.今天用糯米粉给大家分享一个好吃的。在60克糯米粉中加60克面粉，加三克酵母粉，然后用240毫升的温水和面。加水的时候记得要分次加入，不可以一次性全都倒进去。这样和出来的面才没有疙瘩。



2.然后用筷子多搅一会儿，等搅到细腻光滑就可以啦。然后我们给它盖上保鲜膜，让它醒发一个小时，等一小时后再打开保鲜膜。



3.一小时后我们撕掉保鲜膜，这时候面糊已经发酵好了，里面充满了气孔。接着用筷子搅拌一下面糊，把里面的空气排出来。



4.电饼锅预热以后不用刷油，倒俩勺子面糊进去，倒面糊的时候，尽量从中间倒，用勺子把它摊平，稍微摊大一点。



5.糯米饼特别的软，不要摊得太薄，稍微把它摊厚一点。然后撒点黑芝麻增香。盖上盖子烙一分钟，一分钟后翻面，翻面之后继续烙一分钟，再次给它翻面。



做法是把糯米面团打成一个约25厘米大小的薄饼，煎至两边微焦，然后在上面铺上馅料，用芋头、猪肉、胡萝卜等炒至熟透。

最后，将夹有馅料的薄饼卷起来，用剪刀剪成六块左右，就完成了。 

冷冻的糯米饼不解冻能烙吗？

冷冻的糯米饼可以直接在不解冻的情况下进行烙制。由于糯米饼通常由糯米粉制成，具有较好的黏性和稳定性，不容易在加热过程中散开。

烙制时，只需将糯米饼从冷冻状态下取出，放在预热好的平底锅中，用中小火慢慢加热。

由于是冷冻状态，糯米饼需要更长的时间来加热，因此要耐心等待，直到饼的两面都呈现出金***，并且中间部分也已经彻底加热。整个过程可能比解冻后的糯米饼需要更多一点时间。

在烙制过程中，可以根据实际情况适量翻面，并可能需要在烙制过程中加入少许油，以防止粘锅并增添风味。

糯米软饼的用料比例是多少？

你说的糯米软饼应该和我们常吃的糯米饼是同一种食物，是一种很常见的面食，我们这里早上经常会烙糯米饼吃，趁热吃外焦里甜，很香很好吃，放凉之后则会变软，根据面粉及馅料的不同可分很多种做法，下面我来分享一种常吃的简易做法仅供参考，希望对大家能有所帮助。

品名：糯米饼

主料：糯米粉300克 辅料：白砂糖20克、熟芝麻25克、食用油10毫升

具体步骤

1. 取一大小合适的碗，倒入约400克糯米粉，分多次加入适量的清水搅拌均匀，将绝大部分面粉湿润即可，然后用手开始和面，和成软硬合适的面团备用；

2. 取一干净干燥的小碗，分别倒入25克的熟芝麻和20克的白砂糖，搅拌均匀备用，作为馅儿料；

3. 将面团分成大小合适的小面团，分别将小面团捏成面饼后包入适量的芝麻白糖馅儿，搓圆、压扁成饼；

4. 取一平底锅，底部浇上少量的食用油，烧热后放上糯米饼，注意保持间距，盖上盖子，用小火不时翻动将两面煎至金黄，面饼膨胀鼓起即可出锅，如喜欢焦香口感就趁热吃，如喜欢吃软饼则放凉即可。

温馨提示

1.煲馅料时不要漏料，否则白糖受热融化后容易流出；

2.烙饼时要用小火，前期最好盖上盖子，不时翻动，将两面烙熟烙焦；

3.趁热吃时注意安全，白糖融化后容易烫嘴；

到此，以上就是小编对于糯米烙的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米烙的5点解答对大家有用。