红豆糯米粉糕家常做法-红豆糯米粉糕的做法大全

摘要： 本文目录一览：1、红豆凉糕的制作方法红豆凉糕的制作方法1、红豆250克，洗干净控净水倒入压力锅内胆里，再加入500克水。把装豆子的内胆放入锅内盖上锅盖，保压20分。时间到后...

本文目录一览：

• 1、红豆凉糕的制作方法

红豆凉糕的制作方法

1、红豆250克，洗干净控净水倒入压力锅内胆里，再加入500克水。把装豆子的内胆放入锅内盖上锅盖，保压20分。时间到后，等浮子阀落下后，开盖加入60克白砂糖。用硅胶刀或木的米饭铲拌压，直到多余水气散掉，盛出豆子，自然放凉，待用。（记得拔掉电饭锅电源。

2、拿出糯米团，分成四份。每份面团分别按压成保鲜盒的大小 保鲜盒底放入椰蓉铺满一层 放入糯米饭加一层蜜红豆 再放入一层糯米饭 就在于的顺序把四层糯米饭全部放入，最上面撒上一层椰蓉，盖好保鲜盒放入冰箱冷藏一个小时。1冷藏好凉糕就做好了，反扣保鲜盒里轻松倒出来。

3、红豆凉糕的制作方法。【准备原料】：红豆250克，红薯淀粉50克，白糖或者蜂蜜若干。第一步：首先我们把红豆稍微洗净，放入一个大碗中，加入没过红豆的清水，预先浸泡三小时。第二步：之后准备一个炖锅或者电饭煲，把红豆放入其中，加入5倍于红豆的清水，按照正常的煲煮模式，把红豆煮至裂皮软烂即可。

4、制作豆沙：将红豆提前浸泡几个小时或过夜，然后用清水冲洗干净。把红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至红豆熟烂。将煮熟的红豆沥干水分，用勺子压成泥状或使用搅拌机打成细腻的豆沙。在锅中加入适量的糖，将豆沙炒至糖完全融入，豆沙干湿适中即可。

5、不断搅拌，直到牛奶再次烧开，即可熄火。将煮好的牛奶红豆凉糕倒入模具中，待其冷却后放入冰箱冷藏，大约1个小时左右，直到凝固。凝固后，轻轻地将模具倒扣，红豆凉糕就能顺利脱模。至此，一款美味的牛奶红豆凉糕就制作完成了，只需轻轻一咬，红豆的香甜和牛奶的醇厚在口中交织，让人回味无穷。